Eğitim yapan insanlar için konserve yiyecek: Ne işe yarıyor, ne işe yarmıyor?

Gece 9'da antrenmandan eve gelirsin ve yemekten seni alıkoyan tek şey yarım saatlik yemek pişirmek. Bir kutu ton balığı ve bir kutu fasulye bunu beş dakikaya indirir. Bu yüzden hiç kimse bunları yazmasa da düzenli olarak antrenman yapan insanların dolabında konserve kalıyor.

Soru konservelerin taze olanlardan daha kötü olup olmadığı değil. Soru şu ki hangi teneke size protein ve lif veriyor ve hangisi size yağ ve tuz veriyor? Bu iki grup arasındaki fark çok büyük ve hepsi etikette yazılı.

Porsiyon başına ne alırsınız?

Aşağıdaki rakamlar, boşaltılmış içeriğin 100 g başına yuvarlanmış ortalamalardır. Markasına göre değişirler ve balığın suda mı yağda mı oturduğuna göre değişirler. Bu yüzden onlara rehber olarak bak.

• Kaynak suyundaki ton balığı, boşaltılmış: 25 gram protein, 1 gram yağ, 110 kcal.
• Ton balığı yağlı, su çekilmiş: Yaklaşık 23 g protein, 810 g yağ ve 180 kcal. Yağı bırakın ve 50 80 kcal ekleyin.
• Yağlı sardalya, su çekilmiş: 22 gram protein, 11 gram yağ, yaklaşık 200 kcal.
• Sümük: Yaklaşık 20 g protein, 121515 g yağ, 200230 kcal.
• Böbrek fasulyesi, boşaltılmış: 7 gram protein, 6 gram lif, 110 kcal.
• Çikolata, su çekilmiş: 7 gram protein, 6 gram lif, 120 kcal.
• Bahçe bezelye: 5 gram protein, 5 gram lif, 70 kcal.
• Tatlı mısır: Yaklaşık 3 gram protein, 2 gram lif, 80 kcal.
• Tomatçıklar: 1 gram protein, 202525 kcal. Sos bazı, protein kaynağı değil.
• Meyve şurubu: 708080 kcal; meyve suyunda 5060; suda 35445. Esasen protein yok.
• Pasteler ve et ekmekleri: 101313 g protein, ama 202525 g yağ ve 250 250300 kcal. Bu listede en zayıf oran.

Teneke ile saymak 100 gram ile saymaktan daha yararlıdır. Küçük balık kutuları 14518185 g toplu tutar ve 70110 g'a kadar boşaltır, bu da yaklaşık 20 g protein olur. 400 gramlık bir kutu pul yaklaşık 240 gram, yani yaklaşık 17 gram protein ve 14 gram lif içerir. Eğer o miktarı herhangi bir ürüne kendin harcamak istiyorsan, Etiket matematikleri Her seferinde aynı şekilde çalışır.

Tuz hikayenin diğer yarısıdır. Konserve balık ve bahçeler genellikle 100 g başına 0,5 1,2 g tuz içerir ve hazır yemekler ve spreyler genellikle daha fazla içerir. Pulları boşaltmak ve soğuk suyla yıkamak yaklaşık olarak sodyumun üçte birini çıkarır ve on saniye sürer. Etiketleri kontrol etme alışkanlığı, Ne kadar tuz ve yağlı peynir getirir?- Evet .

Sardalyalar ayrı bir satır hak ediyor. Kemikler yumuşatılır ve onları yersiniz, yani bir teneke yaklaşık 300 mg kalsiyum içerir, büyük bir bardak sütle aynı miktarda. Eğer Süt veya bitkisel içeceklerinizden elde ettiğiniz kalsiyum Bu kadar ince olduğu için haftada iki kutu boşluğu dolduruyor.

Gününüze uyum sağlıyor.

Konserve balık yemeklerin omurgasıdır, fasulye lif getiren yanıdır ve konserve domates sostur. Eğer bir öğünde 254040 g protein hedefliyorsanız, küçük bir kutu ton balığı size 20 yumurta, yoğurt veya peynir geri kalanı kaplar.

Elyaf daha basit. Çoğu rehberlik günde 25-30 gram civarında ve bir kutu fasulye yaklaşık yarısını kapsar. Gerisi daha kolay gelir. Brokoli ve diğer yeşil sebzeler İkinci teneke tenekeden.

Haftada iki porsiyon balık, en azından bir tanesi yağlı olan sardalya veya makrel gibi makul bir hedef. Konserve yemek pişirecek bir yerin olmadığı zamanlarda bile gerçekçi olur.

Kime uygun ve kime uygun değil.

Vardiyalar halinde çalışıyorsanız, nadiren yemek pişiriyorsanız, seyahat ediyorsanız ya da masada yemek yerseniz size uyar. Ayrıca, dar bir bütçeye de uygundur, çünkü bir kutu pulsu halihazırda rafdaki en ucuz protein ve lif kaynaklarından biridir.

Eğer kan basıncı veya böbrek problemleri yüzünden tuz izliyorsanız daha az uygun olur. Orada ekleme tuzsuz versiyonları istiyorsunuz ve her şeyi durduracaksınız. Eğer pullar sizi şişirdiyse, yarım kutu yerine yemek başına 80100100 gram ile başlayın ve iyice durulayın; bu hassas bir bağırsak için yardımcı olur, ancak herkes için değil. Hamilelik ve küçük çocuklar, cıva nedeniyle ne kadar ton balığı uygun olduğu konusunda özel tavsiyelerle gelir ve bu bir doktor için bir konuşmadır.

Basit kombinasyonlar

• Ton balığı, çikolata ve domates Bir yemek kaşığı zeytinyağıyla: Yaklaşık 30 gram protein, 10 gram lif, yaklaşık 400 kcal.
• Sardişler tam tahıl ekmeği diliminde Domatesle: Yaklaşık 24 gram protein ve 300 kcal, üç dakika içinde hazır.
• Fasulye ve iki yumurta. Biberli bir tava: 320 kcal için yaklaşık 23 g protein ve 9 g lif; bir kaşık peynir 28 g'in ötesine doğru ilerler.
• Konserve domates ve ton balığı pastaları: 80 g kuru makarna, her biri bir kutu, yaklaşık 32 g protein ve 450 kcal. Geri kalanı. Pastaları gününe yerleştirmek. Porsiyon büyüklüğü, sos değil.
• Bir öğle yemeği kutusunda çikolatalar Yanında otur. Bulgur ve tavuk salataları - Birlikte pişirdiğinizde.

Genel olarak yanlış anlamalar

- Tüyeleme besinleri yok eder. Protein, mineraller ve lifler ısıyı iyi idare eder. Bazı C ve B vitaminleri kaybolur, bu da taze ürünler yerseniz pek önemli değildir.

Doldurma konservanlarla dolu. Koruma sıcaklık ve mühürlü bir kutudan geliyor, katkı maddeleri değil. Eklenen şey genellikle tuz ve konserve meyvelerde şeker.

Tun yağında olan ton balığı omega-3 nedeniyle daha sağlıklıdır. Paketleme yağı normalde bitkisel bir yağdır ve kendi omega-3'lerini getirmez. Suyu boşaltınca, balık yağlarının bir kısmı onunla birlikte gider. Bu yüzden su içindeki versiyon sayılması daha kolaydır.

Dışağındaki bisfenol tenekelerden kaçınmak için bir nedendir. Bu sorun çözülmedi, gıda ile maruz kalma oranı düşük ve birçok üreticinin farklı kaplamalara geçmesi. Eğer rahatsız ederse, kaynaklarını değiştir bazıları taze, bazıları dondurulmuş, bazıları konserve.

Saçaklardan çıkan sıvıyı atmak gerekir. Olmak zorunda değil ama tuz taşıyor. Eğer bir gübreye kullanıyorsanız, üzerine tuz koymayın.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Şişmiş, sızıntılı, dikiş boyunca paslanmış veya açıldığında ıslık çalan ve püsküren tenekeleri atın ve tadınla tatmayın. Aynı şey garip bir koku veya renk için de geçerlidir.

Eğer şüpheli bir durumun ardından ikili veya bulanık görme, düşmüş göz kapakları, ağız kuruluğu, yutma veya konuşma zorluğu veya aşağı doğru yayılan kas zayıflığı görülürse acil durum olarak ele alın ve sabaha kadar beklemek yerine hemen yardım alın. Yüksek tansiyon, böbrek hastalığı veya hamilelik için tuz limitinizi ve ton balığı limitinizi bir doktorla görüşün.

Kısacası...

• Suyun içinde bir kutu ton balığı yaklaşık 90 kcal için yaklaşık 20 g protein verir.
• 400 g konserve bahçeler yaklaşık 17 g protein ve 14 g lif verir.
• Çöpe ve durula: Tuzun yaklaşık üçte biri lavaboya gidiyor.
• Patates ve et ekmekleri proteinlerden daha fazla yağ içerir; onları istisna olarak tutun.
• Açmadan önce kutuyu kontrol et ve asla hoş olmayan bir şey tadma.