Süt vs bitkisel içecekler: ne kadar protein ve kalsiyum alıyorsunuz
Bir bardak sütün ne kadar protein ve kalsiyum verdiğini, soya, yulaf ve badem içeceklerinin nasıl karşılaştırıldığını ve her ikisini de günlük yaşamınıza nasıl yerleştireceğinizi.
Soğutucuda durup inek sütü ile karton üzerinde aynı derecede sağlıklı görünen beş bitkisel içecek arasında seçim yapıyorsunuz. İşe yarayan soru dar: Hangisi aslında protein ve kalsiyum taşıyor ve hangisi çoğunlukla tatlı su ve biraz şeker?
Kısaca, bitkisel içecekler arasındaki fark süt ve soya arasındaki farktan daha büyük. Soya ve badem içeceği raflarda yan yana oturur ve beslenme açısından neredeyse hiçbir ortak noktası yoktur.
250 ml bardak size ne veriyor?
Bunlar yuvarlatılmış ortalamalar. Marka, yağ içeriği ve içeceğin zenginleştirildiği ile değişir, bu yüzden etiket tartışmayı her zaman kazanır.
- Yarım yağsız inek sütü: Yaklaşık 8 gram protein, yaklaşık 300 mg kalsiyum, yaklaşık 120 kcal.
- Tam süt: Aynı protein ve kalsiyum, yaklaşık 150 kcal.
- Dayanıklı soya içeceği: Yaklaşık 7 g protein, yaklaşık 300 mg kalsiyum, 90110110 kcal.
- Yulaf içeceği: Yaklaşık 2 g protein, 10030130 kcal, 1520 g karbonhidrat.
- Şekersiz badem içeceği: 1 gram protein, 30~40 kcal.
- Pirinç içeceği: 1 g'in altında protein, yaklaşık 120 kcal.
- Hindistan cevizi içeceği: 1 g protein altında, 406060 kcal.
Bu 100 ml'de hem süt hem de soya için yaklaşık 3.3 g protein, yulaf için yaklaşık 0.8 g ve badem için yaklaşık 0.4 g protein bulunur. Badem içeceği satın almak çoğunlukla su satın almak badem içeriği genellikle yüzde birkaçtır.
Kalsiyum bitkiden değil, beslenme yönteminden gelir.
Süt doğal olarak 100 ml başına yaklaşık 120 mg kalsiyum içerir. Bitkisel içecekler neredeyse hiç özelliği yoktur; zenginleştirilmemiş soya yaklaşık 25 mg'a ulaşır. Güçlendirilmiş versiyonlar aynı 120 mg'a kadar yükseltilmiş, bu da onları sütle gerçekten eşit hale getirir. Araştırmalar genel olarak eklenen kalsiyumun sütteki kalsiyum kadar iyi emilir.
Çoğu insanın atladığı pratik bir detay var: Eklenmiş kalsiyum kartonun altına yerleşir. Eğer onu sallamazsan, ondan iyi bir pay kalır.
Süt ayrıca iyot, B12 vitamini ve riboflavin taşır. Bitkisel içecekler sadece birileri onları oraya koyarsa içebilir. Ev yapımı versiyonlarda ise hiç yok.
Güne uyum sağlıyor.
Bir yetişkinin günde yaklaşık 1.000 mg kalsiyum alması gerekir. İki bardak süt veya zenginleştirilmiş içecek yaklaşık 600 mg'ı kapsar ve geri kalanı kolayca yoğurt, peynir, susam, bahçeler ve sebzelerden gelir Brokoli ve koyu yapraklı sebzeler İnsanlar beklediğinden daha fazla ağırlık çekiyor.
Protein için, eğitim genellikle vücut ağırlığı kilogram başına yaklaşık 1,62.22,2 g hedeflendirmek anlamına gelir. Bir bardak süt 8 gram getirir. Ve en ucuz yer zaten yaptığınız yemekleri yapmaktır. Kavun Su yerine sütle yapılan bu 8 gramı tek bir ekstra adım atmadan alır.
Eğer yulaf veya badem içeceği tercih ediyorsanız, protein başka bir yerden gelmeli. Yumurta, yoğurt, skyr, bir kaşık toz. Bu bölümde üç hızlı seçenek var. 30 gram proteinli beş dakikalık kahvaltı.- Evet .
Kime uygun, kime uygun değil.
Süt, eğer ona katlanıyorsanız ve düşünmeden yoğun bir protein ve kalsiyum kaynağı istiyorsanız mantıklıdır. 120 kcal'ye sekiz gram protein iyi bir oran ve süt proteinleri %80 kasein, %20 sütünün kalitesi en üstte.
Soya, hem protein miktarı hem de amino asit profili konusunda ciddi bir rekabet eden tek bitki içecektir. Eğer vegansanız veya sütten hoşlanmıyorsanız, zenginleştirilmiş soya başka bir yerde telafi edilmeye ihtiyacı olmayan bir değişimdir.
Yulaf içeceği iyi köpürür ve kahve içinde iyi davranır, ancak protein kaynağından daha çok sıvı bir karbonhidrat gibidir. Badem içkisi en hafif olanıdır ve tek istediğin lezzetli sıvı olduğunda gayet iyi.
Laktoz intoleransı ile ilgili olarak cevap otomatik olarak bitkisel bir içecek değildir Laktozsuz süt aynı proteini ve kalsiyumunu korur. İnek sütü alerjisi farklıdır. Bu tamamen kaçınılmalı ve bu bir doktora ait. Doğada bulunan arsenik nedeniyle pirinç içeceği genellikle küçük bir çocuğun ana içeceği olarak önerilmez.
Basit kombinasyonlar
- 250 ml süt veya soya içeceği + 50 g yulaf + bir kaşık fıstık ezmesi: 20 gram protein.
- Soya içeceği + muz + 20 g protein tozu, karışık: Yanınıza almak için yaklaşık 27 gram protein.
- Kahveye yulaf içeceği, yan tarafta 150 gram Yunan yoğurt: Sevdiğin köpüğü ve içeceğin veremeyeceği proteini.
- Süt ürünlerini tamamen atlarsanız, proteinleri etrafında toplayın. Tofu ve tempeh ve pulslar- Evet .
Yaygın efsaneler
Bitki daha az kalori demek. Pirinç içeceği ve tatlı yulaf içeceği kalorileriyle sütü karşılaştırır ve protein vermezler.
Badem içkisi bir avuç badem gibidir. - Hayır. Protein ve yağların çoğu kartona girmedi.
Soya testosteron düşürür. Erkeklerde normal miktarlarda içilen bu madde genellikle bu etkiyi göstermez. Fitoöstrojenler bir hormonla aynı şey değildir.
Süt, mukusa ve iltihaplanmaya neden olur. Alerjisi olmayanlarda bu desteklenmez.
Eklenmiş kalsiyum emilmiyor. - Evet. - Altından salladığınız sürece.
Ne zaman doktora gitmelisiniz?
Sütten sonra düzenli şişlik, kramp veya ishal, kendi kendine teşhis ve kalıcı bir yasak yerine uygun bir konuşmaya değer. Süt ürünlerinden sonra kabuk, şişmiş dudaklar veya nefes alma zorluğu acil durumdur. Ayrıca, daha güçlü bir yedek olmadan uzun süre süt ürünlerinden kaçınmış ve bir kırık geçirdiyseniz veya ailenizde osteoporoz varsa birine söyleyin.
Kısacası...
- Süt: Bir bardakta yaklaşık 8 g protein ve 300 mg kalsiyum, yaklaşık 120 kcal.
- Dayanıklı soya içeceği: Aynı miktarda, biraz daha az kalori için.
- Yulaf, badem, pirinç ve hindistancevizi: Bir bardak için 022 g protein, sadece eklendiğinde kalsiyum.
- İçkileri dökmeden önce sallayın.
- Sütü atlarsanız, protein ve kalsiyumları varsaymak yerine planlayın.
Genel bilgiler, tıbbi tavsiyeler değil. Eğer bir sağlık sorunununuz ya da ağrınız varsa, egzersiz alışkanlığınızı değiştirmeden önce bir doktorla konuşun.
