Bir öğle yemeği kutusu: Tavuklu bulgur salatası

Bir torbada yarım gün dayanabilen bir bulgur, tavuk ve erik salata: tam miktarlar, 35 dakikalık çalışma ve bir porsiyon başına tahmini 41 g protein.

Evden öğle yemeği getirmişsin ama işte buzdolabı yok ya da sürekli başkalarının çantalarıyla dolu. İhtiyacınız olan ısıtmanız gereken bir şey değil, tadı soğuk ve sırt çantasında beş ya da altı saat dayanabilecek bir şey. Tavuk ve mercimekli bu bulgur salatası tam olarak bunu yapar çünkü sos limondan keskin ve mayonez veya ekşi krem içermez.

Tarif üç ayrıntıdan daha az önemli: Tavuk tamamen pişmiş olmalı, kapağın açılmadan önce her şey soğuk olmalı ve sosin çok asidik olmalı. Kapalı plastik kutuda sıcak yiyecek buhar yapar, yavaşça soğur ve sıcak nemli aşamada yiyecek en hızlı bozulur.

Hazırlık zamanı ve porsiyonlar

Hazırlanın . 15 dakika.
Yemek pişirme: 20 dakika .
Yemekler: 4

Paketleme yapmadan önce 30-40 dakika daha soğut. Bu yüzden ocağın üzerinde durmuyorsun ama atlama.

İçerikler

240 g kuru bulgur buğdayı (2 veya 3 sınıfı kaba)
480 ml kaynar su
500 g tavuk göğsü
240 g pişmiş biber (bir 400 g teneke, boşaltılmış)
200 g kiraz domatesleri
200 g salatalık
60 g kırmızı soğan
20 g düz yapraklı peterlin (yaklaşık yarım demet)
40 ml zeytinyağı (tavuk için 10 ml, sos için 30 ml)
40 ml limon suyu (bir büyük limon)
3 g tatlı paprika
1 g öğütülmüş kumin
Tuz ve kara biber tadına göre.

Yöntem

Bulgur'u bir kaseye koyun, 480 ml kaynar su üzerine bir avuç tuz dökün, örtün ve emilene kadar 12 ila 15 dakika bekletin. Çatalla karıştırıp, hızlı soğumasını sağlamak için bir tepsiye yayın.
Tavuk göğüslerini uzunluklarına göre iki ince parçaya ayırın ki eşit pişsinler ve sulu kalsınlar. Tuz, biber, paprika ve kumin ile baharat.
10 ml zeytinyağıyla bir tava orta yüksek ateşte ısıtın ve tavukları her tarafı 4 ila 5 dakika pişirin, ta ki ortası pembe kalmadan tamamen beyaz olana kadar.
Tavuğu bir tahtaya taşıyın, 5 dakika dinlenin, sonra 1,5 cm küplere kesin ve soğumasına izin verin.
Çilekleri boşaltın ve soğuk su altında iyice durulayın. Kalın teneke sıvısı güçlü tadı var ve sıcak bir torbaya ilk atılan şey.
Kiraz domateslerini yarıya ayırın, hıyarı parçalayın, soğanı incece kesin ve arşıncıyı kabaca kesin. Yemek dört saatten fazla bekliyorsa, hıyarı hafifçe tuzlayıp 10 dakika geçirerek bir geçirgeye koyun ve suyu boşaltın.
Doldurma için 30 ml zeytinyağı 40 ml limon suyu, tuz ve biberle karıştırın. Limon sadece lezzet değil, asitlik de bozulmayı yavaşlatır.
Bulgur ve tavuk dokunarak soğuk hissettiğinde, her şeyi büyük bir kaseye karıştırın, sarmaşın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Dört kutuya bölün ve kapakları içerik oda sıcaklığında veya daha serin olduğunda kapatın. Bir dondurulmuş gel paketi veya küçük bir dondurulmuş su şişesi torbaya yerleştirin.

Porsiyon başına beslenme

Bunlar bir porsiyon başına tahmin, yukarıdaki miktarlardan hesaplanmış ve dörte bölünmüştür.

Kaloriler: Yaklaşık 520 kcal.
Protein: 41 g civarında.
Karbonhidratlar: 62 g civarında.
Yağ: Yaklaşık 14 g.

Tavuk göğüsleri ve konserve çekirdekleri farklı olduğundan yaklaşık yüzde onluk bir salınım normaldir. Daha hafif istiyorsanız bulgur'u 180 gram'a düşürün ve servis 445 kcal'ye yakın.

Değişiklikler ve değişimler

Kuskus bulgur yerine işe yarar ve beş dakika sürer ve kahverengi pirinç de işe yarar, ancak pirinç daha uzun süre ısı tutar ve daha fazla 15 dakika soğutmaya ihtiyaç duyar. Kırmızı fasulye, çekirdeklerin gramını gram yerine koyar.

Etsiz bir kutu için, tavuk bırakın ve 300 g dumanlı tofu ekleyin, küp ve kısa bir süre kızartma, aynı şekilde işlenir Tofu ve pirinç kase.- Evet . Protein porsiyon başına yaklaşık 30 g'a kadar yerleşir.

Eğer tavuk kızartması sıkıcı geliyorsa önce yoğurda marinaya koyun. Yoğurtlu tavuk skevi, ve tavaya ulaşmadan fazlalığı sil. Bir kerede birkaç yemek pişirirken, bu salata düzgün bir şekilde içine yerleştirir. Beş günlük yemek hazırlık planı- Evet .

Kutu saatlerce buzdolabında kalmazsa peyniri atlayın. Meyveleri ayrı taşıyın. şeftali Ya da elma eklemek için en basit şey. Buzdolabında salata üç gün kalır ve ikinci gün en iyi tadına gelir.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Genel gıda güvenliği tavsiyesi pişmiş gıdaların oda sıcaklığında iki saatten fazla kalmaması ve yaz aylarında daha az kalması gerektiğidir. Bu nedenle jel paketi gerçekten önemlidir. Eğer yemek ekşi kokuyorsa, köpüklü görünüyorsa ya da balçık gibi görünüyorsa, tartışmadan atın.

Eğer iki günden fazla süren ishal, dışkınızda kan, yüksek ateş veya yemekten sonra su kaybı belirtileri varsa doktora görün. Aynı durum hamileyseniz, bağışıklık sisteminiz zayıflamışsa veya aynı belirtilere sahip bir çocuğa bakıyorsanız da geçerlidir.

Kısacası...

Bu bulgur, tavuk ve erik salataları mikrodalga fırınına ihtiyacı olmayan bir öğle yemeği ve paketlemeden önce soğutmanız şartıyla öğleden sonralara kadar dayanır. Dört porsiyon, yaklaşık 35 dakikalık çalışma, her biri 41 gram protein. Limon, düzgün soğutulmuş malzemeler ve bir jel paketi listedeki her şeyden daha fazla güvenlik sağlar.