Hindi veya tavuk: Ne kadar fark var ki ?
Gerçekçi bir hindi ve tavuk porsiyonu başına protein, kalori ve yağ oranını karşılaştırmak ve seçim gününüzü değiştirdiğinde.
Bir tarafta tavuk göğsü, diğer tarafta da hindi göğsüyle soğutucunun önünde duruyorsun. Fiyatlar yakın, ikisi de zayıf sayılır ve bir yerlerde hindi'nin en iyi hindi olduğu fikrini aldın. temizleyici Seçim. Soru şu ki bu fark senin tabağında bir şey mi taşıyor.
Neyle karşılaştırdığına bağlı. Tavuk göğsü ve hindi göğsü o kadar yakın ki ne bir ölçek ne de bir ayna bu boşluğu tespit edebilir. Önemli olan fark, beyaz et ile koyu et arasındaki fark ve bu fark her iki kuşta da var.
Gerçekçi porsiyonlar için sayılar
Aşağıdaki her şey 100 gram derisi olmayan pişmiş et için yuvarlak bir ortalamadır. Değerler kesime ve pişirme şekline göre değişir aynı file iki yemek kaşığı yağda ızgara ve kavanozda kızartılmış aynı yemek değildir.
- Tavuk göğsü: Yaklaşık 31 g protein, 165 kcal, 344 g yağ
- Hindi göğsü: Yaklaşık 30 g protein, 155 kcal, 233 g yağ
- Tavuk kalça: Yaklaşık 26 g protein, 210 kcal, 101111 g yağ
- Hindi kalça: Yaklaşık 28 g protein, 185 kcal, 8 g yağ
Et de lif içermez çünkü et hiç lif içermez. Lif, yan yemeğe gelir, bu yüzden her ikisi de yanında sebze, bahçeli veya tam tahıl isterler.
Porsiyon sana masadan daha fazla şey anlatır. 150 gramlık ham hindi bifteği veya tavuk fillesi, pişirildiğinde yaklaşık 115125125 g ağırlığında ve 353838 g protein sağlar. Egzersiz yapan çoğu insan için bu bir protein yemeğidir.
Mikronutriyentler türün yerine etin rengini takip eder. Her iki kuşun da koyu etinde beyaz etten daha fazla demir ve çinko bulunurken, beyaz et de niasin ve B6 vitamini içerir. Selenyum yukarıda listelenen her kesik tarafından iyi örtülmüştür.
Bir istisna unutulmamalı. Deli tezgahından dilimlenmiş dumanlı hindi biftekle aynı ürün değildir: Daha az protein, 100 gram başına 18-22 gram ve çok daha fazla tuz. Sandviç için iyi, protein kaynağı olarak ise kötü.
Güne uyum sağlıyor.
Eğer kaldırırsanız, vücut ağırlığının her kilogramına yaklaşık 1,6-2,2 gram protein hedefleyin. 80 kg'da, günde yaklaşık 13017175 g'dir ve her biri 304040 g'lik üç veya dört öğün bölünür.
Bir biftek tam olarak bu yemeklerden birini kapsar. Gerisi göründüğünden daha kolay: Sabahları bir şekilde düzenleyin. 5 dakikalık kahvaltı 30 gram protein içerir., ve akşamı sütle doldurun skyr, quark ve cottage peynirinin karşılaştırılması Bu da onların ne kadar uzakta olduğunu gösteriyor.
Uygulanabilir bir hamle: 600-700 gram et bir defada pişir ve kutuya koy. Proteinlerin pişmiş olduğu bir hafta, her öğünün çiğ etten başladığı bir haftaya hiç benzemiyor.
Kime uygun ve kime uygun değil.
Kalorileri dikkatlice sayarsanız hindi göğsünün hafif bir kenarı vardır: 100 g'e yaklaşık 10 kcal ve bir iki gram daha az yağ. Tenceredeki bir yemek kaşığı yağının değeri yaklaşık 90 kcal ve bunu siler, bu yüzden pişirme yöntemi kuşun yapmasından çok önce karar verir.
Tavuk çoğu mağazada fiyat ve kullanılabilirlik açısından kazanıyor ve daha fazla formda geliyor. Her iki kuştan da koyu et, kuru etle mücadele eden, kilo alan ve demir sıkıntısı yaşayan insanlar için uygundur.
Türkiye, tavuğu kuru bulmuş olan herkes için daha kötü bir durumdur, çünkü hindi göğsü tavuk göğsünden bile daha zayıf ve daha hızlı pişer. Eğer bu devam ederse, çözüm farklı bir kuş değil, bir marinadır, fırının sıcaklığını düşürmek ve biraz erken çıkarmak.
Basit kombinasyonlar
- Biftek, fırında patates ve salata 40 en basit yemek 40 gram protein temizler.
- Et küpü, sonra yoğurt, limon ve sarımsak: Yoğurt marinasında skeverler Hindi ile de aynı şekilde çalışır.
- Öğleden sonralara kadar kalan soğuk bir öğle yemeği: Bulgur salatası.- İstersen hindisiyle.
- Birkaç gün boyunca sıcak porsiyonlar: Brokoliyle pişmiş makarnalar Tarifi değiştirmeden et alır.
Genel olarak yanlış anlamalar
Hindi uykuya daldırır. Tavuk, yumurta ve peynirlerde tryptophan benzer miktarlarda bulunur. Büyük bir yemeğin ardından uykulu olmak yemeğin büyüklüğünden, yanlarından ve alkolden kaynaklanır.
Türkiye tanımıyla zayıf. Hindi dilimli eti, deri ve koyu et dahil olmak üzere dilimlenince %15~20% yağ içeriyor. Etiketteki rakam karar verir, önündeki isim değil.
Beyaz et her zaman koyu etten iyidir. Koyu et daha fazla kalori getirir, aynı zamanda daha fazla demir, çinko ve lezzet verir. Kaloriler kısıtlayıcı değilse, kalça genellikle daha iyi bir seçimdir.
Protein farkı önemli. 100 g'e 1 gram. Eğer planınız için bu önemli ise, sorun beslenme şeklinizde başka bir yerde yatıyor.
Ne zaman doktora gitmelisiniz?
Böbrek hastalığınız varsa veya birileri size protein tüketimini sınırlamanızı söylediyse, gidriniz varsa ve saldırılar tekrarlıyorsa veya düzenli olarak et yemekten sonra mide ağrısı ve sindirim sorunları yaşıyorsanız doktorunuza danışın. Haftalarca süren yorgunluk tahmin etmek yerine kan testi yaptırmaya değer.
Kısacası...
- Türkiye ve tavuk göğsü yaklaşık 1 g protein ve 100 g başına 10 kcal ile farklılık gösterir.
- Daha büyük bölünme beyaz ve koyu et: Koyu renk daha fazla yağ ve kalori taşır, aynı zamanda daha fazla demir ve çinko taşır.
- 150 gram çiğ biftek 35-38 gram protein verir, bir öğün için yeterlidir.
- Yemek pişirme şeklin kalorileri iki kuş arasında seçimden daha fazla değiştirir.
- Deli dilimleri taze etin yerine geçmez: Daha az protein, çok daha fazla tuz.
Genel bilgiler, tıbbi tavsiyeler değil. Eğer bir sağlık sorunununuz ya da ağrınız varsa, egzersiz alışkanlığınızı değiştirmeden önce bir doktorla konuşun.
