Хлеба или пилеће: колико су стварно различити

Стојиш пред хладним прозором: са једне стране пилеће грудице, а са друге стране тикве. Цена је слична, оба се односе на мрсно месо, а чули сте да је тиква Чишћење-Не, не. Питање је да ли та разлика заиста мења нешто на вашем чинија.

Одговор зависи од тога шта упоређујемо. Кукуруша и пилеће груди су толико мало другачије да их не можете осетити ни на везници ни у огледалу. Разлика између белог и тамног меса, било курчиће или пилеће, много је већа од разлике само између две птице.

Бројеви по реалним порцијама

Све испод су округли просеци за 100 грама печеног или куханог меса без коже. Степени варирају по костима и по припреми. Исти филе на росту и у чинијама са две кашике уља нису исти оброк.

• Хлебача груди: Око 31 г протеина, 165 килокалорија, 344 г масти
• Циркинг груди: око 30 г протеина, 155 килокалорија, 23 г масти
• Пилеће заплеће: око 26 г протеина, 210 ккал, 101111 г масти
• Упијајући падо: Око 28 грама протеина, 185 калорија, 8 грама масти.

Ни у једном није ни влакана, јер месо их уопште нема. Флакон долази са додатом, па са оба меса иду поврће, биљке или цео житарица.

Реална порција говори више од табеле. Један курији стек или пилеће филе од 150 грама суровог меса након печења тежи око 115-125 грама и даје 35-38 грама протеина. То је један прави протеински оброк за већину људи који вежбају.

Микронутриенти одређују боју меса, а не врсту птице. Тене месо обе врсте има знатно више гвожђа и цинка од белог, а бело води до ниацина и витамина Б6. Селена има довољно у свим овим деловима.

Један изузетак је вредан запамтити: димене цицане цицане у лишћицама нису иста ствар као цицана стек. Протеини су мање, око 1822 грама на 100 грама, а соли су знатно више. Као додатак сендвичу, добро су, као главни извор протеина за дан нису.

Како да се уклопи у дан

Ако тренирате издржљивост, циљајте око 1,6 до 2,2 грама протеина по килограму телесне масе. За 80 килограма то је око 130 до 175 грама дневно, распоређено на три до четири оброка по 30 до 40 грама.

Један штјек покрива тачно један такав оброк. Остатак дана је лакши него што изгледа: Ујутро реши. доручак са 30 грама протеина за пет минута., а увече је пуна млечних производа Сравњавање скаја, кварка и свежег сира показује колико су различити.

У ствари: Запекните 600 до 700 грама меса у једном и поделите их у кутије. Недеља у којој је протеин већ испечен изгледа потпуно другачије од оне у којој сваки оброк почиње са сирим месом.

Ко је добар и ко није?

Цуркије груди имају благу предност ако бројиш калорије до краја: око 10 килокалорија и два грама масноће мање на 100 грама. То је разлика коју је појела једна кашика уље у чинијама, која садрже око 90 килокалорија, тако да је припрема одлучујућа много пре него што је птица изабрана.

Пилетина је погодна када су вам битне цена и доступност, јер је често јефтинија и долази у више облика. Мрачне меса обе врсте су погодне за оне који тешко једу суво месо, за оне који добијају тежину и за оне који су ниски у жељузу.

Уколико је то могуће, можете да се повучете у другу земљу. Ако вам се то дешава стално, решење није друга врста меса него маринада, нижа температура и излазак из пећи мало раније.

Једноставне комбинације

• Стриц, чишћење у пећи и салата - најједноставнији оброк са 40 грама протеина и више.
• Меса на коцкама, као и јогурт, лимуни и лук: са соком од 10 до 15 литра Они раде исто тако добро са тиквом.
• Хладан ручак који ће издржати до поподнева: салат од булгураса кабачом уместо пилеће ако ти је то боље.
• Топла храна за неколико дана: печена макарица са броколима то је то што је то.

Често заблуде

Увек је то било. Триптофан је у сличним количинама у пилићи, јајима и сиру. Поспаност након великог оброка долази од количине хране, додатака и могућег алкохола.

Курка је по дефиницији мрсно месо. У млинуте пауке може бити 15-20% масти ако је измешана са кожом и тамним месом. Одлучује број на декларацији, а не име на етикети.

Бело месо је увек боље од тамног. Тмрно има више калорија, али има и више гвожђа, цинка и укуса. Ако калорије нису проблем, бака је често бољи избор.

Разлика у протеину је важна. То је један грам на 100 година. Ако је то критично за ваш план, проблем је негде другде у исхрани.

Када је код лекара

Упишите се код свог лекара ако имате болести бубрега или ако вам је неко већ ограничио протеин, ако имате готх и напади се понављају, или ако имате редовне боле у стомаку и тешкоће са варањем меса. Умор који траје недељама вреди проверити крвним тестовима, а не погођањем.

Кратко.

• Курчића и кокошка груди се разликују за око 1 грам протеина и 10 калорија на 100 грама. У ствари, то је иста ствар.
• Виша разлика је бела према тамном месу: Тенеће носи више масти и калорија, али и више гвожђа и цинка.
• 150 грама сировог меса даје 35 до 38 грама протеина, довољно за један оброк.
• Припрема мења више калорија него избор између пулиће и пилиће.
• Пушени лишће нису замена за свеже месо: мање протеина, много више соли.