Једење у кутији која се не поквара: салат од бульгура са пилећем

Доносиш ручак са куће, а на послу нема фрижидера или је увек препуно туђих торбица? Онда не треба да једу топло, већ хладно и да издржи 5-6 сати у торби. Ова салата од бургара са пилећем и сланином ради управо то, јер је преливање кисело и нема ни мајонезе ни павола.

Оно што одлучује није рецепт већ три детаља: Месо мора бити до краја печено, све мора бити охлађено пре него што затворите кутију и преливање мора имати довољно лимуна. Топла храна у затвореној пластичној кутији ствара пару, полако се хлади и то је стање у коме се храна најбрже разлага.

Време припреме и порције

• Препорука: 15 минута.
• Кување: 20 минута.
• Порезије: 4

Рачунајте и додатних 30 до 40 минута хлађења пре паковања. Не морате да стојите на тркаче током тог времена, али не прескацајте га.

Састојци

• 240 г сировог бургара (јачи, број 2 или 3)
• 480 мл кључале воде
• 500 г кокошких груди
• 240 г куване сланина (једно конзервовање од 400 г, оцењено)
• 200 грама черери томата
• 200 грама крукса
• 60 грама црвеног лука
• 20 г персиња (око пола врсти)
• 40 мл маслиновог уља (10 мл за посуду, 30 мл за преливање)
• 40 мл лимуновог сока (један већи лимон)
• 3 г измешаних слатких пиперки
• 1 г мљене каме
• сола и црни пипер у укусу

Припремање

1. Булгур ставите у чашу, сипајте 480 мл кључале воде и мало соли, затворите и оставите да се упије 12 до 15 минута. Раскипајте вилицом и раширите у танком слоју по плочу да би се брже охладило.
2. Хлебну грудицу се реже дужином на два танка комада, тако да се пече равномерно и остају сочни. Посоли, пили и спава са пиперком и кимом.
3. Загрејте 10 мл маслиновог уља на средњој топлоти и печете месо 4 до 5 минута са сваке стране док се средина не претвори у потпуно белу без ружичастог трага.
4. Постави месо на плочу, остави да се опусти 5 минута, и онда га исеци на коцке од око једног центиметра и остави да се охлади.
5. Слаткоће се осетљује и добро се испије хладном водом. Густ сок из конзерве има јак укус и први се поквари у топлом торби.
6. Посредите томаты, лук на парчице, першун грубо. Ако једу више од четири сата, лагано исперите краставицу, оставите је на кашици 10 минута и осетните воду.
7. За преливање, мешајте 30 мл маслиновог уља, 40 мл лимуновог сока, соли и пипера. Лимон овде не само да је укусан, него и кисео.
8. Када су булгур и пилетина хладни на додир, све ставите у велику посуду, сипајте и добро помешајте.
9. Распореди их у четири кутије и затвори их само када садржај буде на собној температури или хладнији. Унеси у торбу замрзнути гелов залог или малу боцу замрзнуте воде.

Хранитељске вредности по порцији

Ово је Укупна вредност, израчунавана из горе наведеног количина и подељена на четири дела.

• Калорије: Око 520 килокалорија.
• Протеини: Око 41 г.
• Углохидрати: око 62 г.
• Масти: око 14 г.

Уобичајено је да се одступа 10 одсто, јер пилетина и конзервирани сланина нису свуда исти. Ако вам је потребно мање калорија, смањите булгуре на 180 грама и смањите порцију на око 445 килокалорија.

Варијације и замене

Уместо бульгура, иде кус-кус (кува се 5 минута) или интегрални пиринц, али пиринц треба још 15 минута хлађења јер дуже држи топлоту. Слаткицу можете заменити црвеним бобама у истој количини.

За вегетаријанску верзију, избаци пилетину и додај 300 грама димљеног тофу, исеченог на коцке и кратко печеног, на исти начин као и у јело са тофу у чинијама и ризом-Не, не. Протеини су пали на око 30 грама по порцији.

Ако вам је пилетина у чили скудна, исто месо можете претходно ставити у маринуду од јогурта као и код пилеће јагњеСамо добро избриши вишак маринаде пре печења. А када једете више оброка, ова салата се лепо уклапа у план из текста о Јело препа за пет дана-Не, не.

Не додајте сира унапред ако кутија дуго не остаје хладна. плодови су посебни, песак или јабуке су најлакши додатак. У фрижидеру салата траје три дана, а укус је најбољи други дан.

Када је код лекара

Општа препорука је да кувана храна не траје више од два сата на собној температури, а у лето и мање, па је гелован залог у торби веома важан. Ако храна мирише на кисело, пливање или лужицу, баци је без размишљања.

Увините свог доктора ако имате галушицу дуже од два дана, крв у столици, високу температуру или знаке дехидрације након оброка. То важи и ако сте трудни, имате ослабљен имунитет или сте бринули о детету које је добило исте симптоме.

Кратко.

Салат од бургара, пилића и сланина је ручак који не захтева микровалу и не пропада до поподнева ако га охладите пре паковања. Четири рана, око 35 минута рада и процењује се да је 41 грама протеина по рану. Лимон, охлађени састојци и гелови закладка раде више за безбедност оброка од било ког другог састојка на листи.