Датули, смокве и грожђе: калорија и када су корисне

Рука грожђа изгледа безобидно док је не ставите на везу. 40 грама је око 120 калорија, и нестаје из торбе за пола минута. Исто важи и за датуме и суве смокве: Они су мали, слатки и једу се без размишљања.

То не значи да су лоше. То значи да је порција суха плода одлука, а не расположење.

Зашто су бројке тако велике?

Сушење извлачи воду, а остало остаје. Од 100 грама свежих грожђа (око 70 калорија) добијате мање од 30 грама грожђа. Ништа се не додаје... шећер и влакана само се скрћу у четири пута мање. Сто грама грожђа има приближно 400 грама калорија као и 400 грама свежих грожђа.

Бројеви по 100 г

Ово су округле просеке. Сорта, степен сушења и можда додати шећер или сироп померају их 10 до 15 посто у оба правца.

• Датули: око 280 калорија, 75 грама угљених хидрата (овим око 65 грама шећера), 8 грама влакана, 2 грама протеина, око 650 мг калијума.
• Суше смокве: око 250 калорија, 64 г угљених хидрата (око 48 г шећера), 10 г влакана, 3 г протеина, око 160 мг калцијума - највише од ових три.
• Цвијеће: око 300 калорија, 79 грама угљених хидрата (око 60 грама шећера), 4 грама влакана, 3 грама протеина, око 750 мг калијума.

Прво што се види: протеина је практично нема. Сушено воће је извор угљених хидрата и влакана и треба га третирати на плану, а не као здраву закуску која не рачуна.

Реална порција, не 100 грама

Ретко се поједе тачно 100 грама, па су комади кориснији:

• Велики датум (межула), без кости, око 24 г око 65 калорија. и 18 грама угљених хидрата.
• Обични суви датл, око 8 грама, око 22 калорије.
• Суво смокље, око 9 грама - око 22 калорије.
• Кашица грожђа, око 10 грама... око 30 калорија.
• Рука грожђа, 30 грама - око 90 калорија и 1 грам влакана.

Тридесет грама је доза која има смисла за већину људи. Ако се избациш из јаја, лако ћеш доћи до 70 до 80 грама, што је 220 калорија. Процена насустава за око Највише греши са малим и густим храном. Измери два или три пута и рука ће научити величину.

Како да се уклопи у дан

Пре тренинга. Два велика дата 30 до 45 минута раније даје око 35 грама јагљених хидрата без тежине у стомаку. Исту улогу као и Банане пре тренингаУ великој мери је корисна ако не желите да једете пре тренинга.

На дугог напора. За трчање или бицикл више од 90 минута препоручује се да се трчи око 30 до 60 грама угљених хидрата на сат. Четири суха датума или 50 грама грожђа покривају доњи границу и лакше се носе него свежи плодови.

Када вам недостаје влакана. Ако једва добијете 15 грама дневно, три суха смока додају око 3 грама без никакве припреме.

Оно што сушено воће не ради је ситост. Тридесет грама грожђа и један јабука има сличне 90 калорија, али јабука је 200 грама хране и држи вас много дуже. Када си у дефициту, то је цела разлика.

Ко је добар и ко није?

У реду је ако вежбате издржљивост, имате проблема са једњем довољно калорија, често сте на путу или радите на сменама, или вам је потребно влаконце, а вегетаријанци вам нису добри.

Будите пажљивији ако:

• Похуђаш. То није забрањено, само се мери. Сто грама са ТВ-ом је 300 калорија које ниси записао, и један од тих разлога зашто се вез стаја.
• Имаш осетљиве цреве. Сушено воће концентрише фруктозу и ферментабилну влакна; у ИБС-у надутост и грчеви нису ретки појаве. Почни са 15 грама и види како ћеш реаговати.
• Живите са дијабетесом. То је густо и брзо улази. Мање порције, са протеином или масти, и разговарајте са лекаром о томе како се уклапа у вашу терапију.
• Имаш проблема са зубима. Ово је лепкава храна која се задржава у зубима дуже од обичних слаткиша. После тога извлачи уста водом и не грицкај цео дан.
• Реагујеш на сулфите. Светло сушено воће се често третира сумбурним диоксидом како би се задржала боја, а мала група људи, углавном астматичари, реагује на то. Некомпартан је једноставно тамнији.

Једноставне комбинације

Правило је увек исто: Додајте протеин или масноће да би се храна задржала дуже.

• 200 г Скира или грчки јогурт и 20 грама грожђа око 25 грама протеина и довољно слаткости да не треба мед.
• Зглобена каша са два мало исечена датума уместо шећера.
• Датула пресечена у дужину и кашика нокљуни од нокљуна Око 130 калорија, и држи боље од три датума сами.
• Два суха смока и 20 грама ораха са поподневном кафем.
• Умерене торбе: 30 грама грожђа плус 15 грама бадеми, пакуј пет комада недељно.

Често заблуде

"Природни шећер не рачуна". То се рачуна исто. Разлика је у томе што добијате влаконцу, калий и неке минерале, и то је стварна предност према чоколадима - али калорије су калорије.

"Они су исцрпљени здрави замена за шећер у колачима". Делимично. По граму шећера, разлика је мала; добијате мало влакана и другачији укус. Цкек са сладолемом је и даље колач.

"Гроз је добар извор гвожђа". Нису посебно. Требало би вам неколико стотина грама дневно да би допринос био озбиљан, а то је превише калорија за ту сврху.

"Без додатног шећера значи мало шећера". То значи да није сладено. Шећер још увек има 60 до 75 грама на 100 грама. Прочитајте етикету. Цверевице и манго су обично слађе, грожђе ретко.

"Сушено воће је лакше за стомак од свежег". Обично је супротно, и то из истог разлога: све је концентрисано.

Када је код лекара

Увикајте ако се надутост, грчеви или ретка столица понављају недељама, ако приметите крв или неминовно губитак тежине. Ако имате дијабетес или узимате терапију која утиче на калий - неки лекови за притисак и бубреге раде то - веће количине суха плода нису ствар за самостално експериментисање. Питај ме пре.

Кратко.

• Сваки 100 грама: датира око 280 килокалорија, смоке око 250, грожђе око 300. Протеина је скоро нестала.
• Реална порција је 30 грама, око 90 калорија. Велики је датиран око 65.
• Најбоље ради око тренинга и дугих напора, најслабије када требаш ситост.
• Вожња: Фигве су најслабије са око 4 грама.
• Ако је протеин или масти, порција ће се задржати дуже, а шећер ће се улазити спорије.