Скир или грчки јогурт: шта стварно добијете по порцији

Изван хладноће држите две чаше: Скир у једној руци, грчки јогурт у другој. Цена је скоро иста, обе кажу да су богате протеином, а бројеви на леђима се разликују за грам или два.

Кратки одговор: Када упоредимо верзије без масти, разлика у протеину је око 1 грам на 100 грама. То неће променити твоју недељу. Оно што заиста мења рачунање је колико масти има у тој конкретној шољи и да ли има додатог шећера.

Шта пише на декларацији, по 100 грама

Бројеви испод су округли просеци. Различе се од произвођача до произвођача и зависи од тога колико је производ исцрпљен, па декларација на вашој чаши има последњу реч.

• Скир: око 11 г протеина, 606565 ккал, 4 г угљених хидрата, мање од 0,5 г масти
• Гречки јогурт 0 % м.м.: око 10 г протеина, 55-60 калорија, 4 г угљених хидрата
• Гречки јогурт 2 % м.м.: Око 9 г протеина, 70-80 килокалорија.
• За прехрамбене производе: око 67 г протеина, 130140140 ккал

Ни у једном нулту грама није ни влакана, без обзира на оно што пише на страни. Сол је мало, око 0,1 грама на 100 грама, тако да ово није ствар која ће те покварити. дневни однос натријума и калијума-Не, не. Калцијум је око 120 до 150 мг на 100 г; распадање односи део скрбца, тако да је калцијум мало мањи него што би густина указивала.

Реална порција

Ретко ко једе тачно 100 година. Стандардна чаша је 150×170 грама:

• 150 грама скира: око 17 г протеина и 95 килокалорија.
• 150 г грчког јогурта 0 %: око 15 г протеина и 88 килокалорија.
• 150 г грчког јогурта са пуним мастима: око 10 г протеина и 200 ккал.

Најчестнији начин поређења је протеин по 100 килокалорија. Скир и гречки јогурт без масти дају око 17 грама протеина на сваких 100 килокалорија, са пуно масти око 5 грама. Исти рачун ради за сваки млечни производ и Можете га применити на било коју марку. у продавници.

Како да се уклопи у дан

Ако сте циљали 1,6-2,2 грама протеина по килограму телесне масе, човек од 80 килограма треба 130-175 грама дневно. Једна шоља покрива око десетину тога, што је довољно за нешто што се једе за две минута, али то није оброк.

Управо је практичније гледати по оброку: 25 до 40 грама протеина, три до четири пута дневно. 150 грама чаше не може да се досегне ове цифре, па је надополни са јајетом за доручак, кашиком семе, кашиком протеина у праху или већим порцијом од 250 грама.

Казеин је око 80% протеина у млеку и мало се прогушава, тако да је чаша оваква добар избор за вечери. Али не прави то правилом: Најјачи доказ је да је укупни дневни приход много већи од времена.

Ко је добар и ко није?

Добро је ако је калорија ниска, протеин висок. Снимаш масти са одређеним бројевима.-Не, не. То је довољно и ако вам је тешко да постигнете дневни унос јер не желите месо.

У скрађивању се губи мало лактозе, па је у гречком јогурту и скиру остаје око 3 - 4 грама на 100 грама, мање него у млеку. Многи са благом осетљивошћу их боље сносију од чаше млека, иако то није гаранција.

Не одговара вам ако имате алергију на протеине из крављег млека. -То није исто као и нетолеранција на лактозу и то да га пијеш не помаже. Ако сте градите масу и тешко уносите калорије, чаша од 90 калорија вам је против циља; ту је пуна масноћа верзија или додатак ораша логичнији. Биљне алтернативе обично имају 1 4 грама протеина на 100 грама, осим соја, тако да је исти закон важан и када се бира млеко или биљна напиткаУколико је потребно: Прочитај декларацију, а не наслов.

Једноставне комбинације

• Доручак: 150 г скира + 30 г зглобових крушица + банана око 22 г протеина, 315 ккал, 5 г влакана
• После тренинга: 200 г грчке јогурт 0 % + 20 г бадема + кашика меда око 24 г протеина, 300 ккал
• Слат: 150 г грчке јогурт са луком, краставицом и пилиром са пилећем додаје 15 г протеина уместо 200 килокалоријског соса
• Замена: кисело капуле у соси замењен грчким јогуртом смањује 100-150 килокалорија по порцији

Често заблуде

Скир је посебна врста протеина. Није. Скир је технички свежи сир направљен од сачуваног млека, као и многи други. бели сиреви које већ једете.-Не, не. За ваш дневни приход, то је исто као и штетни јогурт.

Грчки јогурт и грчки јогурт су исти. Нису. Производ грчког типа често није исцрпљен већ густи са млеком у праху или с крахмаром и може имати 466 г протеина на 100 г. Проверите број, а не име.

Фруктова верзија је слична обичној. Ароматизовани и воћни варијанти обично носе 101414 грама шећера на 100 грама. На 150 г чаше то је 1520 г шећера и 5070 килокалорија више него у природној верзији.

Више протеина значи брже резултате. Преко 2,2 грама на килограм дневно, додатан протеин углавном не даје ништа мишићима. До тада, калорије и вежбање раде већину посла.

Када је код лекара

Увести ако имате упорну дијареју, отеченицу или бол после сваког млечног оброка, ако имате осип, отеченицу или тешко дисање након млечног оброка (ово је слично алергији, а не лактози), или ако имате дијагнозу бубрежне болести и планирате повећање уноса протеина. Непланирано губитак тежине са дигестивним проблемима такође иде на преглед, а не на јогурт.

Кратко.

• Скир има око 11 грама протеина на 100 грама, грчки јогурт без масти око 10 грама. Разлика је незнатна.
• Пуни гречки јогурт има два пута мање протеина и два пута више калорија; то је прави избор који правите.
• Реална чаша од 150 грама даје 1517 грама протеина и 9095 килокалорија, без влакана.
• Фруктови верзије носе 1520 грама шећера по шољици.
• Узими оно што ти се више свиђа и оно што ћеш редовно јести. Остало је детаљ.