Vejetaryen muz proteinli krepler: 29 g proteinli tarif

Yumurta veya süt olmadan yapılmış krepler iki yoldan birine gidiyor: Ya da onları çevirmeye çalıştığınız anda parçalanıyorlar. Vejandan kaynaklanan şey değil. Yumurta yokken hamuru tutan bir şey kalmamıştır. Olgun muz, öğütülmüş keten tohumları ve yulaf unu bunu düzeltir ve 40 gram bitki proteini her porsiyonda yaklaşık 29 gram proteine ulaşır.

Hazırlık zamanı ve porsiyonlar

Hazırlanın . - 10 dakika. Yemek pişirme: 15 dakika. Toplam: 25 dakika. Tarif yapar . 2 porsiyon 1012 cm çapında yaklaşık 8 krep, tabağa dört tane.

Yemekleri iki katına çıkarmak yaklaşık 10 dakika daha sürer, çünkü tavada aynı miktarda yemek kalır.

İçerikler

• 240 g olgun muz (2 orta, soymuş)
• 120 g haşlanmış yulaf, un haline getirilmiş
• 40 g bitki proteini tozu (bir bezelye, soya veya bir karışım, yaklaşık % 80 protein)
• 200 ml tatlandırılmamış soya sütü
• 10 g öğütülmüş keten tohumları
• 5 g fırın tozu
• 2 g öğütülmüş tarçın
• 1 g tuz
• Tencere için 10 ml yağ (rap veya güneşböceği)

Yöntem

1. Muzları küçük bir avuç kalana kadar bir çatalla büyük bir kasede ez. Muz ne kadar koyu ve olgunsa hamur o kadar tatlı olur eklenmiş şeker gerekmez.
2. 10 g öğütülmüş keten tohumunu 30 ml soya sütüne karıştırın ve kalınlaşması için 5 dakika bekletin. Bu jel yumurta yerine geçiyor ve kreplerin bir arada kalmasının en önemli nedeni.
3. İkinci bir kaseye kuru malzemeleri karıştırın: Yulaf un, protein tozu, fırın tozu, tarçın ve tuz. Protein tozu hala kuruyken parçalayın, çünkü daha sonra yığınları değiştirmek çok daha zor.
4. Kuru karışımı muzlara atın, keten jeli ve kalan 170 ml süt ekleyin. 20 30 saniye karıştırın, sadece kuru cepler kalana kadar.
5. 5 dakika dinlen. Yulaf ve protein tozu ikisinin de sıvıyı emiyor, bu nedenle kalınlığı yerleştiriyor; tavaya yayılmak için çok sertse, bir 20 30 ml sütle gevşet.
6. Tencereyi orta sıcaklığa kadar ısıtın ve ince bir yağ filmi ile fırçalayın. Her krep için iki yemek kaşığı hamur ekleyin ve yayılmasına karşı durun daha kalın yuvarlaklar şeklini daha iyi tutar.
7. 2 3 dakika pişirin, kabarcıklar yüzeyde kırılana ve kenarların parlaklıklarını kaybetene kadar. Dönüp onlara bir iki dakika daha ver.
8. Bitmiş krepleri bir tabağa yığ. Tutulmuş buhar, diğerleri pişirirken yumuşak kalmasını sağlar.

Normal hata çok fazla ısıdır. Protein tozu orta kısmı yerleşmeden önce yanır ve çiğ hamurun üzerinde koyu bir kabuk bırakır.

Porsiyon başına beslenme

Bir porsiyon başına tahmin (iki) yukarıda belirtilen miktarlardan hesaplanır:

• Kaloriler: Yaklaşık 520 kcal.
• Protein: 29 g
• Karbonhidratlar: 67 g
• Yağ: 15 g

Bu rakamlar kullandığınız protein tozu ve muzlarınızın büyüklüğü ile değişir. Erkekbalığı ve soya proteini, mayadan biraz daha zayıf bir amino asit profili vardır, bu yüzden gün içinde başka yerlere pul almasına yardımcı olur. Mercekli gulış Bunu kolayca örtebilir.

Değişiklikler ve değişimler

Protein tozu yok: bırak ve yerine 60 gram ceviz veya badem ekle. Bir porsiyon yaklaşık 20 g protein düşer ve yaklaşık 10 g yağ kazanır.

Glutensiz: Glutensiz etiketli yulaf satın alın. Standart yulaf sıklıkla öğütme sırasında buğday izleri alır. Bu sadece seliyak hastası veya hassasiyetiniz varsa önemlidir.

Daha kalın veya daha ince: 608080 ml daha fazla süt ekleyin ve krep tarzı krepler için daha geniş bir tava kullanın. Uzun Amerikalılara bakır tozu 7 gram'a kadar uzatın.

Üstü: 100 g ahududu yaklaşık 25 kcal ve çok az şeker için faydalı miktarda lif ekler. Ahududu kalori ve proteinleri- Evet . Şuruplar ve çikolata spreyleri birkaç kaşıkta 150-200 kcal ekleyebilir, bu yüzden sayın.

Bunlar 3 gün boyunca buzdolabında kalır ve kuru bir tava içinde 30 saniye içinde tekrar ısıtılır, bu da onları uygun bir toplu pişirme seçeneği haline getirir. Aynı düşünce aynı zamanda Pirinçsiz protein çubukları ve Az şekerli granula 25 dakika vakti olmayan sabahlar için.

Kısacası...

Olgun muz ve keten yumurta işini yapar, yulaf unu yapıyı verir ve 40 gram bitki proteini bir porsiyonu yaklaşık 29 gram proteine ve 520 kcal'ye çıkarır. Orta sıcaklık ve hamur için beş dakikalık dinlenme vegan kreplerde yanlış giden çoğu şeyi çözer. Geri kalanı üzerine ne koyduğuna ve gün boyunca kaç kaloriye sahip olduğuna bağlı.