Tüm tahıl pitta ile fırında pişmiş tavuk ćevapi: Dört kişilik tarif.

Ćevapi'nin ızgara yapması için kömür, sabır ve hava alabileceğiniz bir mutfak gerekir. Bu fırın versiyonu yaklaşık 40 dakika sonra masada olur ve porsiyon başına yaklaşık 57 gram protein içerir. İki şey kuru olup olmadığını belirler: - ...ve tepside ne kadar kalacak.

Hazırlık zamanı ve porsiyonlar

Hazırlanın . 20 dakika. Aşçı: 18 dakika. Yemekler: 4. Bir şey.

Eğer zamanınız varsa, şekillendirmeden önce karışımı 30 dakika soğutun. Oturma süresi hazırlıkta sayılmaz ama cevaplar tepside şekillerini daha iyi tutuyor.

İçerikler

• 800 g çiğnenmiş tavuk (bacak ve göğüs karışımı, yaklaşık% 57 yağ)
• 100 g soğan, çok ince biçilmiş
• 10 g sarımsak (3 tırnak), ezilmiş
• 1 yumurta (55 g)
• 40 g tam tahıl ekmek kırıntıları
• 100 ml soğuk köpüklü su
• 6 g tuz (yaklaşık 1 çay kaşığı)
• 3 g tatlı paprika
• 2 g soda bikarbonat (yarım çay kaşığı)
• 1 g öğütülmüş kara biber
• Tabak için 10 ml zeytinyağı
• 4 tane tam tahıllı pitta ekmeği (4 × 90 g)
• 400 g doğal yoğurt (2,8% yağ) servis için

Tek başına minmiş meme en yüksek protein miktarını ve en kuru sonucu verir. Bu durumda kalça ve göğüs karışımı daha iyi olur çünkü bu yağ, tepsinin fırında olduğu sürece meyve suyu verir.

Yöntem

1. Fırını 220 °C'ye kadar ısıtın. Bir tepside fırın kağıdıyla döşene ve 10 ml zeytinyağıyla fırçalayın.
2. Soğanı olabildiğince incece kes, neredeyse bir hamur gibi. Kaba parçalar suyu salır ve cevapı pişirme sırasında yarı yarıya parçalanır.
3. Büyük bir kaseye, çiğnenmiş tavuk, soğan, sarımsak, yumurta, ekmek kırıntıları, tuz, paprika, biber ve soda bikarbonatını karıştırın.
4. İki kez köpüklü su ekleyin ve karışım yapışkan ve düzleşene kadar 344 dakika el ile kısıttınız. Yapışkanlık, bir arada kalacağı anlamına gelir.
5. Kasayı kapatın ve 30 dakika soğutun.
6. Islak ellerle, yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 556060 g'lık 16 ćevapi şeklinde. Tabak üzerinde 2 cm aralarında yerleştirin böylece buhar yerine kızarlar.
7. 18 dakika pişir, bir kez yarıya çevir. Daha fazla renk istiyorsan, ızgaraları son 2 3 dakika için aç.
8. Çıkarmadan önce en kalın olanın ortasına bak: 74 °C, tavukların yemesi için güvenli olduğu noktadır. Pittaları 2 dakika ısıtacak ve sonra 100 gram yoğurt ve çiğ soğanla kişi başına 4 ćevapi sunacağız.

Porsiyon başına beslenme

• Kaloriler: 650 kcal civarında.
• Protein: 57 g
• Karbonhidratlar: 53 g
• Yağ: 22 g

Bunlar bir porsiyon başına tahmin, yukarıda listelenen miktarlardan üretilmiştir, pitta ve yoğurt dahil. Gerçek rakamlar, minesinin yağ içeriğine ve pitta'nın tam ağırlığına göre değişir. 90 gram tam tahıl pitta yaklaşık 5 gram lif sağlar. Gündelik lif alımı Tek bir öğünden.

Değişiklikler ve değişimler

Kaloriyi azaltmak için yoğurt'u atlayın ve bir porsiyonda 60 gram pitta kullanın ve sonra yaklaşık 47 gram proteinle yaklaşık 480 kcal'ye düşün. Diğer yönde gitmek için karışıma 100 gram daha mince ekleyin.

Mayalanmış hindi aynı şekilde davranır ve aynı pişirme süresine ihtiyaç duyar. Yumurta yok mu? 20 g ek ekmek kırıntıları ekleyin ve bir dakika daha ekleyin; karışım hala bağlanır.

Hiç pitta kullanmıyor musun? Bir kişi başına 200 g pişmiş pirinç veya bulgur ile servis edin. Kalanları iki saat içinde soğut ve onları üç güne kadar buzdolabında tut soğuk ćevapi bir ortamda iyi yolculuk eder. Paketlenmiş öğle yemeği kutusu. Sebze ve yoğurtla.

Eğer tavukları bütün parçalar halinde pişirmek isterseniz aynı sıcaklık ve zamanlama mantığı pirinçli tavuklu hava kızartma makinesi.- Evet . Ertesi gün daha hafif bir şey için, Tavuk ve karahindiş çorbası Aynı proteini çok daha yumuşak bir formda kullanır.

Kısacası...

800 gram minmiş tavuk, ince dilimlenmiş soğan, bir damla baharatlı su ve 220 °C'de 18 dakika 16 ćevapi ve yaklaşık 650 kcal ve 57 g protein içeren dört porsiyon verir. İnce soğan, soğutulmuş bir karışım ve 74 °C oranında bir termometre, suluyu kurudan ayıran üç ayrıntıdır.