Протеински сладолед од шпана: Рецепт и макронутријанти

Скута је један од најјефтинијих извора протеина у продавници, али када је једете трећи дан поред, досадно је. Овај рецепт је за сладолед који траје 15 минута рада и три сата у фрижидеру. Цео посао је да се смеша остане кремаста, а не да се претвори у блок леда који не можете да ухватите кашиком.

Време припреме и порције

• Препорука: 15 минута.
• Кување: 0 минута нема топлотне обраде
• Замрзавање: 3 сата, уз помешавање сваких 45 минута
• Порезије: 4, свака око 250 г.

Банане треба да се замрзне раније, па рачунај још два сата пре него што почнеш. То је једини део који се не може убрзати.

Састојци

• 500 г сеног сеног (до 1% масти)
• 250 г грчке јогурта са 2% масти
• 200 г лупене банане две средње, добро зреле, претходно замрзнуте
• 30 г протеинског праха, ваниле или чоколаде
• 20 грама меда
• 10 г неслађеног какаоа (ослободи за ванилијанску верзију)
• 5 мл ванилне екстракције
• 1 грам соли, око прста

То није грешка. Без ње, млечна киселина из шпана пролази напред и сладолед има укус хладног сира.

Припремање

1. Банане очишћене, исечене на колаче дебеле око 1 цм и оставе у фрижидеру најмање 2 сата. Замрзнута банана даје крему, свежа банана даје воду.
2. Пропусти коцку кроз сито или је извуци на само 30 секунди. Ако прескочите ово, сладолед остаје зрнаста без обзира колико дуго се помеша.
3. У блендер ставите скуту, грчки јогурт, мед, ванилу и сољу. Миксите 60 секунди док се мешавина не потпуно глатко.
4. Додај и замрзнуте банане, протеински прах и чоколадо. Миксите још 60 до 90 секунди, са 2-3 паузе да бисте сакупили смешу са зидова посуде.
5. Покушај. Ако вам је мало слатко, додајте највише још 10 грама меда. Шећер овде мења и текстуру, не само укус.
6. Поспијте у плитом посуди, преферирано металном, тако да слој мешавине не буде већи од 4 цм. Покријте га фолијом која додирне површину.
7. Замори три сата. Сваких 45 минута извуците и вилицом помешајте ивице према средини. То је начин да се разбију кристали леда док су још мали.
8. Пре него што је нанесите, оставите посуду на собној температури 5 до 10 минута. Право из замрзивача, тврдо је за кашику.

Хранитељске вредности по порцији

Бројеви су Укупна вредност, израчунавана из горе наведеног количина и подељена на четири дела. Твоје бројеве ће се померати по граму, зависно од масти и састава протеина.

• Калорије: око 235 килокалорија.
• Протеини: 28 г
• Углохидрати: 24 г, од чега је највећи део чист шећер од банана, меда и млека.
• Масти: 2,5 г

Цела парка је око 940 калорија и 110 грама протеина, што је јефтин начин да се дода протеински оброк без много масти. Ако уместо дна узмете шкир или густи грчки јогурт, бројке на порцији се значајно мењају, па је вредно погледати декларацију пре него што замените.

Варијације и замене

Без протеинског праха. Избаци га и додај 100 грама више. У тој порцији је око 22 грама протеина и око 215 килокалорија, а укус је киселији.

Без банана. Замените га са 200 грама замрзнутих малиња и 15 грама меда. Смаглехидрати су на 16 грама по порцији, али текстура је више слична сорбету него сладоледу.

Веганска верзија. Соја јогурт и биљни протеин раде, само мешавина је рањива, тако да је потребно још један интервал мешања. Исти принцип користиш и код. са плодом од 10 до 15 литара-Не, не.

Без додатног шећера. Мед замени слатким прехладитељом на бази ертритола, али очекујте јачи сладолед. Шећер је тај који држи смешу на минус 18 степени.

Ако ти ова врста оброка долази као доручак после тренинга, то се добро слаже са протеинска кафа ујутро, а у фази када бројиш калорије лакше је уклопити ако већ имаш Обличне дневне цифри-Не, не.

Када је код лекара

Ако вам се после 500 грама млечних производа редовно појављују подућање, грчеви или дијареја, вероватно је реч о сензибилности на лактозу и треба смањити порције или прећи на производе без лактозе. Крв у столици, неминовна тежина или невоља која траје дуже од неколико недеља нису ствар рецепта и онда идете код доктора.

Кратко.

Пет минута блендера, три сата замрзавача и четири порције од око 235 килокалорија и 28 грама протеина. Замрзнута банана и помешање сваких 45 минута су две ствари које разликују кремасти сладолед од леденог плоча, и ни једно не прескочите.