Домашње ваксине на палици са маром масти: Рецепт од 53 г протеина

Вице на кухињи у кући обично су сиви и суви и половина се распада пре него што стигне до чинија. Вина је ретко посуда: Обично је мешавина претешка, месо иде у посуду топло, а прерано се окреће. Ово је верзија са 5% масти од јагуља која даје око 53 грама протеина и 15 грама масти по порцији.

Време припреме и порције

Препорука: 15 минута. Кување: 12 минута. Порезије: 4, односно 20 50 грама по 5 за сваког.

Између мешања и печења, потребно је још 30 до 60 минута одмора у фрижидеру. То време се не рачуна јер овде не радите ништа, али не прескочите. Хладна смеша држи облик, топло се шири по телу.

Састојци

• 1000 г јунског млинског меса, 5% масти
• 120 мл хладне гасне минералне воде
• 6 г соли (око једне кашике)
• 3 г бикарбона соде (полова кашика)
• 8 г лука (2 средње чењева), мало измешано
• 2 г измешаних слатких црвених пиперки
• 1 г измешане црне пиперке
• 10 мл маслиновог уља, само за наношење чинија

Ако ти месник мели на замору, тражи младу чепу или рамен без видљиве масти и двоструко мељење. Скоро млеко месо са декларацијом од 20% масти даје скоро двоструко више масти по порцији, са истом количином протеина.

Припремање

1. Ставите месо у већи садо и додајте солу, бикарбона, лук, пипер и пипер.
2. Улијте минералну воду два пута и мешајте руком три до четири минута док се мешавина не налепне и не почне да се држи за руке. Та лептост држи гумице заједно без јаја и прелепих.
3. Покријте чашу и оставите у фрижидеру 30 до 60 минута. Може и преко ноћи.
4. Раширите руке и направите 20 50 грама по ковчега, дугака око 8 центиметара и дебела око 2 центиметра. Истина је да је једнака дебелина важнија од дужине, јер су тењи крајеви суви први.
5. Загрејте тешку посуду или ребрасти рол на средњој топлоти 2 до 3 минута. Покријте посуду са малим слојем масне масне масне мастице. Масло иде на посуду, а не у месо.
6. Пореди првих 10 ковчега тако да се не додирну. Печете три минута без померања, а затим окренуте дрп и печете још три минута. Не притискајте их лопатом, јер тако избацујете сок који вам је потребан у овој варијанти.
7. Пребаците прву рупу у посуду, покријте фолијом и исперите другу на исти начин. Ако се у вани натрупа течност, бриши је пелене до друге руте да би се одељци не кували уместо да се пече.
8. Оставите месо да почива 3 минута пре него што је поставите. Ако имате термометар, средина би требало да буде 71 °C.

Хранитељске вредности по порцији

Бројеви су Укупна вредност, израчунаван из горе наведеног количина, за пет купа без додатка.

• Калорије: око 370 килокалорија.
• Протеини: 53 г.
• Углохидрати: 1 г
• Масти: 15 г.

Самуни, камац и чипци се рачунају посебно. Половина просечне лоса додаје око 200 килокалорија и око 40 грама угљених хидрата, тако да је чинила лако прелази 570 килокалорија. То је и даље може бити уредан оброк, само треба знати да је ту.

Варијације и замене

Мешавина од 700 грама јунског и 300 грама млинског месја смањује масти на око 11 грама по порцији. Смес је осетљива, па је остави у фрижидеру 60 минута.

У фризеру: 200 °C, 10 до 12 минута, окренути на пола. У пећи са функцијом грејла: 220 °C, решетке у горњој трећини, по 6 минута са сваке стране. Оба начина захтевају мање пажње од чиниице, али пружају слабији слој.

Сода са бикарбоном није обавезна. Без ње, гуми су нешто чврстије и тамније. Разлика се осећа, али рецепт ради и тако.

Опечене капуле издрже три дана у фрижидеру и најбоље се греју у посуди под поклопцем, уз кашику воде. Зато се уклапају у План оброка за пет дана Боље од већине месних јела. За дан када ти треба нешто лакше иде с њима. Овошћа сопа са пилећемАко замениш месо и рибу, онда је салон из пећнице са поврћем-Не, не. Безмасно замену сличног реда протеина је кашу од сочива-Не, не.

Када је код лекара

Млино се не једе полапечено. Средња би требало да буде сива до краја, без ружичастог сока. Ово је посебно важно за труднице, малу децу, старије особе и оне који имају слаби имунитет.

Ако се појаве повраћање и дијареја која трају дуже од 48 сати, температура изнад 39 °C, крв у столици или знаци дехидрације (мало мокра мокра, вртоглавица, сувост у уста) након јела, обавестите доктора. То се не може прећи код куће.

Кратко.

Јагне месо са 5% масти, 120 мл минералне воде, сат времена у фрижидеру и посуда покривена 10 мл уља даје 20 кофа и процењено 53 г протеина са 15 г масти по порцији. Три најчешће грешке су врућа мешавина, пуна посуда и окретање пре истека три минута.