Протејне муфтине од банана и зуба: Рецепт за 12 комада.

Ако желите слатко после тренинга, а не желите пекарне која једе трећину дневних калорија, ово је разумна замена. 12 муфина, око 155 калорија и 10 грама протеина по коцци, и мешање траје 15 минута. Слаткоћа углавном долази од зрелих банана, па је додатног шећера врло мало.

Време припреме и порције

Препорука: 15 минута. Печење: 22 минута. Број порција: 12 "Један муфин је једна порција". Пре него што их извадите, још пет минута хладите у калупу, јер топле се лако пуцају.

Састојци

За обраду од 12 муфина:

• 330 г очишћених зрелих банана (око 3 средње)
• 200 г малих зглобових зглобова
• 4 јаја (око 220 г без љустице)
• 200 г грчке јогурта са 2% млечне масти
• 60 г протеинског праха, ванилије или чоколаде (око 2 лебде)
• 40 г меда или јабушног сирома
• 5 г пастирског праха (1 кашика)
• 3 г бикарбона соде (полова кашика)
• 3 г мљенег цимента (1 кашика)
• 2 г соли (прст)
• Опционално: 50 грама црне чоколаде у комадима или 40 грама ореха

Банане треба да буду добро зреле, са тамним тачкама на луби. Зелени банани имају мање слободног шећера и тесто се испали, па морате додати мед.

Припремање

1. Загрејте пећ на 180 °C и обложите калу папира или га сложите масом.
2. Само мерите зрна у блендеру 30 до 60 секунди, док не добијете груби брашно. Ако волите житаричне текстуре, само пола мелите.
3. Избаци банане вилицом у велику посуду. Неколико мањих комада може остати.
4. Додајте јаја, јогурт и мед, а затим помешајте пенаром док се мешавина не уравни.
5. У другом посуди мешајте кашу, протеински прах, пекарни прах, бикарбона, цимелад и сољу.
6. Усушите смешу у мокро и помешајте је са скрбљеним слојем само док суве мрље не нестану, око 15 секунди. Превише дуго мешање даје гумених муфина.
7. Оставите тесто да стоји 5 минута. Зуб ће усадити течност и мешавина ће се осјетити густа.
8. Разделите тесто на 12 удубљења, око 85 грама по делу, до три четвртине висине. Сада помешајте чоколаду или орахи, ако их користите.
9. Печете 20 до 24 минута док се штапљак не испече скоро сув. Остуди 5 минута у калупу, а затим га помераш на решетку.

Хранитељске вредности по порцији

Бројеви су Укупна вредност (један од 12 муфина), израчунати из горе наведеног количина, без налогне чоколаде и ораха.

• Калорије: око 155 килокалорија.
• Протеини: 10 г
• Углохидрати: 19 г.
• Масти: 3,5 г

Два муфина имају око 310 килокалорија и 21 г протеина, што је прилично за прехрање, а не за гадење. Ако додате 50 грама тамне чоколаде, рачунате око 23 килокалорије више по коцци; 40 грама ореха је слично, са мало више масти.

Варијације и замене

Без протеина: Избаци га и додај 30 грама зуба и 100 грама јогурта. Протеини су смањени на око 6 грама по муфину, а текстура је мека и влажнија.

Вештачка верзија: Уместо јаја, треба два јаја "Кланин" (20 грама млинског Lana и 90 мл воде, стоји 10 минута) и биљни јогурт. Такве муфтине су мање подвижене и густије, па их печете три до четири минута дуже.

Уместо банане можете узети 300 грама јабучне пире, али онда додајте још 15 грама меда, јер је јабука слађи. За плодну верзију додајте 100 грама. Маслина Унесите их у тесто. Захлађени ће се користити без одмрзавања. Само не мешајте их превише.

Муфени се чувају четири дана у фрижидеру у затвореној посуди и до два месеца у фрижидеру. Заморожену муфинку са 150 грама грчког јогурта чини оброк са преко 20 грама протеина. грчки јогурт као оброк-Не, не.

Када је код лекара

Зуб је природно без глутена, али се често обрађује на истим линијама као пшеница, па ће за целиаке бити потребан сертификовани зуб. Ако после млечних производа или протеинског праха имате редовно надутост, грчеве или дијарету, то није ствар рецепта.

Кратко.

Ово је колач који се заиста уклапа у ваш план исхране: 155 калорија и 10 грама протеина по коцци, без белог брашна и са мало додатног шећера. Урадиш пуну обилазку у недељу, замрзнеш половину и имаш решење за целу недељу. Ако тражите још слатких протеинских опција, погледајте протеински пудинг од чија семева и десерти без печења-Не, не.