Peshku i pjekur ose i tharë: numrat, kostoja dhe koha e gatimit

Një kuti ju jep rreth 240 gram shkopinj të gatshëm në më pak se një minutë. Një qese me të tharë do të thotë që duhet të fshihet një natë dhe një orë në karburant, por të ushqehet disa herë për më pak para. Pyetja e dobishme nuk është se cila është më e shëndetshme por cila e fiton vendin e saj në një ditë të caktuar.

E njëjta bimë, përrallë, çfarëdo që të thotë paketa. Peshku, garbanzo, chana: një bishtajore, disa emra.

Numrat në një pjesë realiste

Të thatë, 100 g të papërpunuar: rreth 360 kcal, 192020 g proteina, 151717 g fibra, rreth 6 g yndyrë dhe rreth 60 g karbohidrate. Askush nuk i ha ato në atë gjendje 100 g të thata rritet në rreth 24060260 g pasi të ngulet dhe të pjekur.

Të gatuajtur në shtëpi, 100 g: rreth 15016165 kcal, 89 g proteina, 68 g fibra, rreth 2.5 g yndyrë.

Një tenxhere 400 g, e drenuar: mbeten rreth 240 g hirsipë, që do të thotë rreth 30040340 kcal, 161818 g proteina dhe 1416 g fibra. Për 100 g, konservuar zakonisht lexohet pak më pak kalori dhe proteina sesa të gatuajt në shtëpi, thjesht sepse kokrrat mbajnë më shumë ujë.

Merrni të gjitha këto si mesatare të rrumbullakosura. Ato ndryshojnë me varietetet, kohën e gatimit dhe sa ujë merr fasuli. Nëse e ndiqni mirë marrjen tuaj, do të shihni se si do të funksionojë. Kalkullimi i kalorive dhe makrove hap pas hapi mbulon matematikën.

E vetmja dallim që ka vërtet rëndësi është kripa. Një kuti e mbushur me kripë të shtuar është rreth 200-300 mg natrium për 100 g fasule të drenuar, ndërsa pisha e pjekur vetë pa kripë nuk kanë aspak. Shtrydhja dhe spërkatja nën rubinatin e çel një pjesë të mirë të saj hulumtimet në përgjithësi tregojnë se diku midis një të tretës dhe pothuajse gjysmës. Nëse natriumi është në radarin tuaj, ka më shumë në copë në kripë, kalium dhe elektrolite nga ushqimi i zakonshëm- Po.

Kosto: Zgjidheni vetë në tre hapa.

Çmimet ndryshojnë shumë sipas vendit dhe dyqanit për mua për të cituar ndonjë, por shuma nuk ndryshon kurrë.

1. Një qese prej 500 gramësh me mish të tharë jep afërsisht 1.21.1.3 kg qepë të gatshme.
2. Kjo është e barabartë me përmbajtjen e drenuar të pesë latave 400 gramësh.
3. Ndarja çmimin e qeseve me pesë dhe krahasimi me çmimin e një kuti.

Në shumicën e dyqaneve, versioni i tharë është disa herë më i lirë për të njëjtën sasi ushqimi. Ajo që në fakt të kushton lata është koha, vetë lata dhe uji që sjellësh në shtëpi.

Të gatuaj pa ndonjë trazirë.

Përgatiteni për 8-12 orë në ujë të ftohtë, pastaj nxehni për 45-90 minuta derisa një fasule të shtypet lehtë mes gishtave. Lëreni pas dhe do të jeni 2 deri në 2.5 orë. Në një tigan me presion, pjekur pjekur duhet 20-35 minuta.

Dy gjëra ndihmojnë: një lugë çaji kripë në ujin e ngrohtë, që i buton lëkurën më në mënyrë të barabartë, dhe gjysmë lugë çaji bikarbonat sodë për çdo litrë ujë të gatimit nëse uji i rubinatit është i fortë. Hidhini poshtë ujin e ngrohtë një pjesë e sheqerit që qëndron pas fryrjes shkon me të.

Kurse kur të gatuaj në grupe. Bëni të gjithë qesen menjëherë, ftoheni dhe ngrirni në 250 gram me një spërkatje të lëngut të gatimit. E drejtë nga frigoriferi është pothuajse aq e shpejtë sa hapja e një kuti.

Të përshtaten me ditën

Një thani i drenuar mban 161818 g proteina. Kjo është e respektueshme, por nuk është mishi ose jogurta grama për gram, kështu që mos e lini të jetë vetëm ankar proteina e një vakt nëse jeni duke ndjekur një total të lartë ditor. Peshku i çajit ka pak metioninë, prandaj është e rëndësishme t'i kombinoni me drithëra gjatë ditës; udhëzuesi për të përdorur këtë ilaç është: Ushqimi vegjetarian dhe proteina shpjegon se si ky bashkim funksionon në praktikë.

Në terma realë: 150 g të përzier me një sallatë dreke shton rreth 11 g proteina dhe 10 g fibra për rreth 220 kcal. Kjo është një pjesë që në fakt ju mban të ngopur pa dëmtuar buxhetin e ditës.

Kush i përshtatet dhe kush jo.

Ato ju përshtaten nëse jeni në dietë dhe luftoni urinë, nëse hani pak ose aspak mish, ose nëse konsumimi juaj i fibrave është kronikisht i shkurtër që, për shumicën e njerëzve, është. Ato gjithashtu punojnë në fazën e shtimit të yndyrës, pasi orizi dhe një lugë vaj shtojnë shpejt kalori.

Nuk i përshtaten të gjithëve. Nëse zorrë e juaj është e ndjeshme, ose një mjek ju ka vënë në një plan me fibra të pakta të fermentoeshme, porcione të mëdha të pulseve mund të shkaktojnë probleme. Zakonisht zgjidhja është ekspozimi gradual dhe jo heqja: Filloni me 60 80 g dhe ndërtoni gjatë disa javësh.

Kombinime të lehta

• 150 g hirsipë, 200 g jogurt, limon dhe kripë një drekë pesë minutëshe me rreth 25 g proteina.
• Një tenxhere e drenuar e pjekur për 25 minuta në 200 °C me erëza një mbështjellje e krisur për sallatat.
• 240 g hirrë, 100 g oriz (peshë e thatë) dhe perime 600 rreth 600 kcal me përhapjen e plotë të aminoacideve.
• Hummus: 250 g bushtra të pjekura, dy lugë tahini, limon dhe hudhër.

Koncepte të gabuara të zakonshme

Ushqimi i konservuar nuk ka më ushqim. - Po. - Po. Përpunimi i nxehtësisë i dëmton disa vitamina B, por proteina, fibrat dhe mineralet vijnë kryesisht të paprekura. Ka një raport më të plotë në artikullin mbi Ushqime të konservuara për njerëzit që stërviten- Po.

Lëngu në tenxhere është toksik. Është ujë, nisël e kripë, dhe është aquafaba. Nëse e ke problem kripë, rrjedh dhe lani gjithsesi.

Pishina është një proteinë e plotë. Ashtu si shumica e pulsave, ato kanë mungesë metionine. E zgjidh këtë gjatë ditës, jo brenda një vakti.

I tharë është gjithmonë zgjedhja më e mirë. Më mirë me koston dhe me kripë, po. Por një kuti që hani në të vërtetë mund të mposhtë një qese që qëndron në dollap për gjashtë muaj.

Kur duhet të vizitoni mjekun

Ngërçimi i vazhdueshëm, diarreja ose fryrja e trupit që zgjat për ditë pas ngrënies së pulonjve nuk është diçka për të kaluar të shikohet. E njëjta gjë vlen edhe nëse keni sëmundje të veshkave dhe po merrni kalium ose fosfat: Madhësia e porcioneve është vendosur me mjekun ose dietologun, jo nga një artikull.

Me pak fjalë.

Një 400 g tenxhere e drenuar ju jep 161818 g proteina dhe 141616 g fibra, me kripë mund të prerë dukshëm duke fërkuar. Një qese prej 500 gramësh me zjarrfikës të tharë është e barabartë me pesë kuti me një pjesë të kostos, por kërkon një lagështim dhe një orë gatim. Gatuani në grupe dhe ngrirni në pjesë, dhe mbani një kuti në dollap për ditët kur nuk keni kohë.