Ptirek ali piščanec: Koliko je razlike?

Stojiš pri hladilniku s piščančjo prsko na eni strani in purnitino na drugi. Cene so blizu, obe štejejo kot suhe, in nekje si pobral idejo, da je purana je čistilec Izbira. Vprašanje je, ali je ta razlika kaj spremenila.

Odvisno, s čim primerjaš. Piščančja in purnitva prsi sta tako blizu, da ne morejo biti razdalja med njima. Razlika, ki je pomembna je med belim in temnim mesom. In obstaja pri obeh pticah.

Številke po realnih delih

Vse spodaj je zaokroženo povprečje za 100 g kuhanega mesa brez kože. Vrednosti se spreminjajo glede na kos in način kuhanja isti filet na žaru in pečen v dveh žličkah olja niso isti obrok.

• Piščančje prsi: okoli 31 g beljakovin, 165 kcal, 344 g maščob
• Ploščati prsi: približno 30 g beljakovin, 155 kcal, 23 g maščob
• Piščančje stegnje: približno 26 g beljakovin, 210 kcal, 101111 g maščob
• Turški stegn: okoli 28 g beljakovin, 185 kcal, 8 g maščob

Tudi meso nima vlaken, ker jih sploh nima. Vlaknina pride s spremembo, zato oba hočejo zelenjavo, zelišča ali celozrno poleg njih.

Del ti pove več kot miza. 150 g surovega purana ali piščančjega fileta tehta približno 115125125 g po kuhanju in zagotavlja 353838 g beljakovin. Za večino ljudi, ki trenirajo, je to en soliden protein.

Mikronutrienti so odvisni od barve mesa in ne vrste. Temno meso pri obeh pticah vsebuje opazno več železa in cinka kot belo, medtem ko belo meso vodi k niacinu in vitaminu B6. Selen je dobro pokrit z vsemi zgornjimi rezi.

Na eno izjemo se je treba spomniti. Na rezanem kadi krinka iz trgovine ni isto kot krinka: Manj beljakovin, okoli 182222 g na 100 g in veliko več soli. Dobro za sendvič, slabo za glavni vir beljakovin.

Prilagoditev dneva.

Če dvignete, si prizadevajte za približno 1,6 g proteina na kilogram telesne teže. Pri 80 kg, kar je približno 13017175 g na dan, razdelite na tri ali štiri obroke po 304040 g.

En zrezek pokriva točno eno od teh obrokov. Vse ostalo je lažje, kot se zdi. da se zjutraj razvrstijo z petminutni zajtrk, ki vsebuje 30 g beljakovin.In naj mleko napolni večer. primerjava sirov skyr, quark in cottage cheese Pokaže, kako daleč od sebe so.

Praktičen potez: 600-700 g mesa naenkrat skuhati in pakirati. Teden, ko je beljakovin že skuhan, ni videti kot teden, ko vsak obrok začne s surovim mesom.

Komu je to primerno in komu ne.

Turski prsi imajo majhno prednost, če natančno prešteješ kalorije: približno 10 kcal in en ali dva grama maščobe manj na 100 g. Ena žlička olja v loncu je vredna približno 90 kcal in to izbriše, zato se metoda kuhanja odloči dolgo pred pticami.

Piščanec je v večini trgovin cenovno in razpoložljivo in je na voljo v več oblikah. Temno meso od obeh ptic je primerno za ljudi, ki se borijo s suhim mesom, za ljudi, ki se povečujejo in za ljudi, ki jim zmanjkuje železa.

Turčija je še slabša za tiste, ki že imajo suho perutnino, saj je purnitina še bolj suha od piščančje in hitreje prepečena. Če se to še naprej dogaja, rešitev ni drugačna ptica, ampak marinada, nižja temperatura pečice in iztisnitev malo prej.

Preproste kombinacije

• Steak, krompir in solata. Najenostavnejši obrok, ki vsebuje 40 g beljakovin.
• Mesno meso v koščkih, nato jogurt, limona in česen: špic v jogurtni marinadi -Tudi s puranec.
• Hladni kosilo, ki preživi do popoldneva: salata bulgurjaČe želite, z puronom.
• Vročimi deli za več dni: pečena testenina s brokoli Vzemite meso brez spremembe recepta.

Pogosta napačna mnenja

Turčija te ospava. V piščancu, jajcih in sirah je triptofana v podobnih količinah. Po velikem obroku je zaspanost posledica velikosti obroka, strani in alkohola.

Turčija je po definiciji suha. Mletek lahko vsebuje 1520%20% maščobe, če je mlet z kožo in temnim mesom. Številka na etiketi odloča, ne ime na sprednji strani.

Belo meso vedno premaga temno. Temno meso prinaša več kalorij, ampak tudi več železa, cinka in okusa. Če kalorije niso omejitev, je stegno pogosto boljša izbira.

Razlika v proteinu je pomembna. To je en gram na 100 g. Če je to odločilno za vaš načrt, je problem drugje v vaši prehrani.

Kdaj obiskati zdravnika

Če imate ledvično bolezen ali vam je nekdo že rekel, da omejite beljakovine, če imate protin in se napadi vračajo ali če vam redno meso povzroča bolečine v želodcu in težave s prebavo. Utrujenost, ki traja več tednov, je vredna krvnega testa, ne pa ugibanja.

Na kratko.

• Turčija in piščančje prsi se razlikujejo za približno 1 g beljakovin in 10 kcal na 100 g v praksi enako.
• Večja razdelitev je bel proti temnemu mesu: Temno vsebuje več maščob in kalorij, ampak tudi več železa in cinka.
• 150 g surovega zreza daje 35-38 g beljakovin, kar je dovolj za en obrok.
• Kako ga kuhate, spremeni kalorije bolj kot izbira med dvema pticama.
• Deli rezine niso zamenjava za sveže meso: Manj beljakovin, veliko več soli.