Največ beljakovin na oznako: Kako se lahko rešim?

Vprašanje, ki se pogosto pojavi v telovadnici, ni koliko beljakovin potrebuješ. To je način, kako ga plačati. Če je vaš tedenski proračun za hrano dvojnoštven, je vir beljakovin pomembnejši od katerega koli dodatka na polici.

Cene se gibljejo po mestih, trgovinah in tednih, zato ni niti ene številke v znakih spodaj. Kar dobiš namesto tega je druga polovica vsote: koliko beljakovin je v pakiranju. Če razdelimo ceno na etiketi s to številko, imamo uvrstitev, ki velja za vašo trgovino in ne za nekoga drugega.

Znesek, ki traja 30 sekund.

Cena pakiranja razdelimo na skupne grame beljakovin, ki jih vsebuje. To je cena za gram beljakovin. Če primerjate tri ali štiri izdelke, so vrzeli običajno veliki. Najdražji vir v košari je pogosto tri do petkrat dražji od najcenejšega.

Dve pasti. Šteje se le užitni del: kilogram piščančjih stegen na kosti ni kilogram mesa, 160 g konzerve tunov pa po izpraznitvi vsebuje približno 110 g. In tehtati zelišča in zrna suho, ker kuhanje približno trikrat težo.

beljakovine v tipičnem pakiranju

• 10 velikih jajc približno 60 g beljakovin, skupaj približno 700 kcal.
• 1 liter mleka 33 približno 33 g beljakovin; polno mleko približno 640 kcal, polnežrto mleko približno 470 kcal.
• 500 g suhe lečnice 120 približno 120 g beljakovin in približno 55 g vlaken.
• 1 kg suhega fižola 210 okoli 210 g beljakovin in več kot 150 g vlaken.
• 1 kg piščančjih stegen brez kosti in kože približno 190 g beljakovin.
• 1 kg piščančje prsi približno 220 g beljakovin.
• 160 g konzerve tuna približno 25 g beljakovin iz izpraznjenega dela.
• 500 g svežega sira v stilu hišne hrane 55 do 65 g beljakovin, odvisno od vsebnosti maščob.
• 1 kg ovsa, valjanih 120 približno 120 g beljakovin in približno 100 g vlaken.
• 1 kg sirotke v prahu 700 do 800 g beljakovin.

To so zaokrožena povprečja. Spreminjajo se s rezom, vsebnostjo maščobe in kuhanjem, zato jih obravnavajte kot vodilo in ne kot merilo.

Kako izgleda na krožniku?

Število paketov je za vaš proračun, število porcij pa za vaš dan. Trije jajci vsebujejo približno 18 g beljakovin in 210 kcal brez vlaknin. V pločevinki tuna je približno 25 g beljakovin za približno 110 kcal najgušnejši razmerje beljakovin in kalorij na seznamu.

150 g kuhane leče daje okoli 13 g beljakovin, 11 g vlaknin in 175 kcal. Enaka teža pečenega piščanca daje približno 28 g beljakovin in 250 kcal. V 250 ml kozarca mleka je približno 8 g beljakovin, v 60 g ovsa pa približno 7 g beljakovin in 6 g vlaken za približno 230 kcal.

To jasno kaže kompromis. Cenev proteina iz zrezkov prihaja z veliko vlaknin in veliko prostornine; cenev protein iz jajc in mleka prihaja z maščobo.

Prilagoditev dneva.

Večina ljudi, ki vadita, dobro uživa od 1,6 do 2,2 g beljakovin na kilogram telesne teže na dan. Za 80 kg težko osebo, ki je približno 130 do 175 g, je najlažje doseči tri ali štiri obroke po 30 do 40 g.

V praksi: jajca ali oves z mlekom Zjutraj zrezke ali ribje konzerve v škatli za kosilo, zvečer kos piščanca. Če zajtrk je obrok, ki se vedno razpada, so tam Tri petminutne recepte, ki so dosegli 30 g.-Prav.

Mleko in jogurt tukaj tiho zmagajo, ker se vozijo skupaj z vsem drugim in ne potrebujejo kuhanja. Kako se primerjajo z rastlinsko pijačo na beljakovine in kalcija je razpravljeno skozi v svojem članku.-Prav.

Komu to ustreza in komu ne.

Najboljše bo, če boste vsaj štiri dni na teden kuhali doma in če vam ne bo mar jesti vedno iste hrane. Študenti in družine vidijo največjo razliko.

Če ne prenašate laktoze, če vas veliko količin zrezkov napihne ali če imate majhen apetit, vam manj ustreza, potem pa vam samo količina fižolov in leč stane več kot cena prihrani. Če imate majhen apetit, so poceni manjši obseg jajc, svež sir in prah.

Preproste kombinacije

• Lente z dvema jajcema in čebuli okoli 30 g beljakovin, veliko vlaknin.
• Tuna v konzervah s: Tasti in oljčno olje okoli 35 g beljakovin v desetih minutah.
• Fazole s kosom mesa in kruh težko prekašamo po ceni za gram.
• Svež sir z ovsom in sadjem 30 okoli 30 g beljakovin, brez kuhanja.
• Piščanca in žitna solata, ki so jo skuhali prejšnji večer. Hladno so jo jedli na delu.

Pogosta napačna mnenja

Prah je vedno dražja možnost. Na gram beljakovin je običajno blizu spodnjega dela cenovnega razpona, ne pa na vrhu. Ni čarovnija, ampak tudi ni luksuz.

Ta piščančja prs je najboljša vrednost. Bodežnice običajno zagotavljajo več beljakovin na žig, z malo več maščobami in lepšim okusom.

Ta rastlinski beljakovin ne šteje. To šteje, preprosto je manj koncentrirano na obrok. Najmočnejši dokazi so za celotni dnevni vnos, ki je pomembnejši od vira, če jeste raznoliko mešanico.

Kdaj obiskati zdravnika

Če imate ledvično bolezen ali protin ali če vam je zdravnik omejil vnos beljakovin, ga ne spreminjate sami. Enako velja, če nenaden skok pulsa povzroči nenehno bolečino v želodcu ali prebavne spremembe, ki trajajo več kot dva tedna.

Na kratko.

Če deliš ceno z gramom beljakovin v paketu, imaš odgovor za svojo trgovino. Jajca, suhe zelišče, mleko, piščančje stegna, konzervirana riba in svež sir so ponavadi blizu vrha. Vse ostalo je odvisno od okusa in časa, ki ga imaš za kuhanje.