Патука или пилешко: Колку разлика има навистина?

Стоиш пред хладилник со пилешка градина на едната страна и путка на другата. Цената е блиска, и двете се сметаат како слаби, и некаде сте го зеле идејата дека путка е чистење избор. Прашањето е дали таа разлика ќе промени нешто во твоето платно.

Зависи со што го споредуваш. Пилешкото и пукинското грло се наоѓаат толку блиску една до друга што ниту скалата, ниту огледалото никогаш нема да ја забележат празнината. Разликата што е важна е белото месо против темното месо, и постои кај двете птици.

Бројките по реални порции

Сè подолу е заоблен просек за 100 g готвено месо без кожа. Ценностите се менуваат со сечењето и со начинот на готвење истото филе на грејл и пржено во две лажици масло не се исти јадења.

• Пилешки грди: околу 31 g протеин, 165 kcal, 344 g масти
• Пациент на рак на кожата: околу 30 g протеини, 155 kcal, 23 g масти
• Кокошкото стегна: околу 26 g протеини, 210 kcal, 101111 g масти
• Капчиња од путка: околу 28 g протеини, 185 kcal, 8 g масти

Ниту едно од нив нема влакна, бидејќи месото воопшто не содржи. Флаковите доаѓаат со сопратката, па затоа и двајцата сакаат зеленчук, луковица или целозърнест до нив.

Порцијата кажува повеќе од масата. 150 г сурово стек од путка или пилешко филе тежи околу 115125125 g откако ќе се изпече и обезбедува 353838 g протеин. За повеќето луѓе кои вежбаат, тоа е едно цврсто протеиново јадење.

Микронутриентите следат бојата на месото, а не на видот. Темното месо кај двете птици содржи значително повеќе железо и цинк отколку белото, додека белото месо води на ниацин и витамин В6. Селениумот е добро покриен со сите резни наведени погоре.

Едно исклучок вреди да се запамети. Нарежана пушена путка од продавницата не е истиот производ како и пукашка стек: помалку протеини, околу 182222 g на 100 g, и многу повеќе сол. Добро е во сендвич, но е сиромашен како главен извор на протеини во твојот ден.

Да го вклопиме во денот.

Ако кревате, имајте за цел да добиете околу 1,6 до 2,2 грама протеини по килограм телесна тежина. Со 80 кг, што е околу 13017175 g на ден, поделете ги на три или четири оброци од 304040 g секој.

Еден стек покрива токму еден од тие оброци. Останатото е полесно отколку што изгледа. сочинете го утрото со Петминутен појадок кој содржи 30 грама протеини., и нека млеко ја исполни вечерта споредба на скир, кварк и сирење од коцка покажува колку се оддалечени тие всушност седат.

Практичен потег: Да готвиме 600-700 грама месо наведнъж и да го ставиме во кутија. Неделата кога протеинот е веќе готвен не изгледаат како неделата кога секој оброк почнува од сурово месо.

На кого му одговара, а на кого не.

Па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па, па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па... па............ па............ па............ па... па............ па................................. па... па.............................. па......... па................................................... околу 10 kcal и еден или два грама маснотии помалку на 100 g. Една лажица масло во тенката вреди околу 90 килокалории и ги брише, па начинот на готвење се одлучува многу пред птицата.

Кокошката победува по цена и достапност во повеќето продавници, и доаѓа во повеќе форми. Темното месо од двете птици е погодно за луѓето кои се борат со сувото месо, за луѓето кои се дебели и за луѓето кои немаат железо.

Па, ако веќе го имате сувото пилешко месо, тогаш пакоста на патукот е уште полоша од на пилешкото и се превари побрзо. Ако тоа продолжи да се случува, решението не е друга птица, туку маринада, пониска температура на печката и извадување малку порано.

Едноставни комбинации

• Стек, чинии и салата. Најпростиот оброк кој има 40 грама протеини.
• Месо на коцки, потоа јогурт, лимон и лук: шпицови во маринада од јогурт Исто како и со путка.
• Студен ручек кој ќе преживее до попладне: салата од булгур, со путка заменет ако го сакате тоа.
• Топлите порции за неколку дена: печените макарони со броколи зема или месо без промена на рецептот.

Често погрешни сфаќања

Ти ќе ти биде заспиено. Кокошката, јајцата и сирето содржат триптофан во слични количини. Соничноста по голем оброк доаѓа од големината на оброкот, страниците и алкохолот.

Турција е слаба по дефиниција. Маслото од млеко од путка може да биде 1520%20% кога е измешано со кожа и црно месо. Бројот на етикетата одлучува, а не името на предната страна.

Белото месо секогаш победува темното. Темното месо носи повеќе калории, но и повеќе железо, цинк и вкус. Ако калориите не се ограничување, бедрото е најчесто подобар избор.

Разликата во протеините е важна. Тоа е еден грам на 100 грама. Ако тоа е од клучно значење за вашиот план, проблемот лежи на друго место во вашата исхрана.

Кога да се види лекар

Зборувајте со лекар ако имате болест на бубрезите или некој веќе ви кажал да го ограничите протеинот, ако имате подаг и напади постојано се враќаат, или ако редовно јадете месо и имате болки во стомакот и проблеми со варење. Умор кој трае со недели е поважен за крвен тест отколку за гадење.

Сократно.

• Па, па, ако не се работи за тоа, тогаш не е важно да се работи за тоа.
• Поголемиот дел е бело и црно месо: темното носи повеќе масти и калории, но и повеќе железо и цинк.
• 150 грама сурово стек дава 35-38 грама протеини, доволно за еден оброк.
• Начинот на кој го готвите ги менува калориите повеќе од изборот помеѓу двете птици.
• Слиси од сладки не се замена за свежо месо: Помалку протеини, многу повеќе сол.