Мали парчиња од свинско месо: броевите и како да ги користите

Прашањето обично доаѓа на масарот: Дали свињикот може да има место во вашата исхрана ако ги броите калориите? Тоа зависи целосно од резбата, не од животното. Тендерлојнот и стомакот имаат околу 380 калории на 100 грама, што е колку цела дополнителна закуска.

Свинското месо сè уште носи репутација на масно месо, главно затоа што се појавува како ребра, колбаси, бекон или печени шницели. Самиот мускул е друга храна.

Што всушност ти дава 100 грама сурово свинско месо?

Ова се заоблени просеци за сурово месо без додавање. Тие се менуваат во зависност од тоа колку маснотии се намалени и како се готват. Печење ја намалува количината на вода и ги зголемува бројките на 100 г готвено месо, а маслото или лебните кромиња ги зголемуваат уште повеќе.

• Плетка од јајце (филе) околу 120 kcal, 22 g протеини, 2 3 g масти
• Стрејкови од нозе и ескалопи околу 130 kcal, 21 g протеин, 4 g масти
• Белиот дел со отстранет дебелиот дел околу 140 kcal, 22 g протеини, 5 g масти
• Рамо околу 210 kcal, 18 g протеини, 15 g масти
• Ребра околу 290 kcal, 17 g протеини, 24 g масти
• Стомакот околу 500 kcal, 10 g протеини, 50 g масти

Свинското месо е свое дело, бидејќи сè зависи од декларираниот процент на масти. Десет проценти од месото со содржина на храна содржи околу 180 kcal и 20 g протеини на 100 g; дваесет проценти од месото со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна со содржина на храна. Ако на пакувањето не е наведен процент, претпоставувајте го подебелиот.

Реалноста изгледа вака: 150 g сурово филе дава околу 33 g протеини за околу 185 kcal. По готвењето, истата порција тежи 1101115 g на скалата бидејќи ја изгубила водата протеинот не отиде никаде, само тежината. Се смета дека тежината е најпроста навика. колку далеку сме кога гледаме во очи.- Не можам да го видам.

Свинското месо воопшто нема влакна, што важи за секое месо. Тоа не е недостаток, само потсетување дека влакното мора да доаѓа од било што друго што е на чинија.

Каде што свињината навистина се истакнува е витамините Б, тиамин (Б1) пред сè една слаба порција покрива голем дел од дневната потреба, повеќе од повеќето други меси. Витаминот В6, В12, селенот, цинкот и фосфорот доаѓаат заедно со него. Има железо исто така, иако помалку од говеждото месо.

Свежето свиње и сушеното не се иста храна.

Свежето свинско месо содржи многу малку сол, околу 60 mg на натриум на 100 g. Шем, бекон, колбаси и шемки во супа е друга работа: 100 г шунка може да содржи толку натриум колку што се наоѓа во 2,533 г салата за оброци. Ако го следите внесувањето, ќе забележите дека сол и електролити од обичната храна се зголемува побрзо од очекуваното.

Доказите се најсилни за преработено месо солените, пушени и нитритно олеснети производи се поврзани со повисок ризик од рак на цревата. Сликата за необработено црвено месо е послаба и сè уште несигурна. Практичната верзија: свежите резници можат да бидат редовен дел од неделата, а зачистените производи остануваат повремени.

Да го вклопиме во денот.

Ако вежбате со тежини, дневната цел е околу 1,6 2,2 g протеини по килограм телесна тежина. За лифтер од 80 кг тоа е 13017175 г на ден, обично распоредено на три или четири оброци.

150200200 g дел од мрсно свинско месо покрива 334444 g протеини, така што се справува со еден оброк сам по себе. Неколку детали ја одредуваат вкупната калорија:

• Преку готвењето, а не по готвењето, го намалете видливиот дел од маснотијата.
• Една лажица масло во тенката е околу 90 kcal мери го наместо да го излеваш со око.
• Плечењето на леб додава 150250250 kcal по ескалопа, во зависност од облогот и маслото.
• Печката за печење или печката на 200 °C ја вршат истата работа без ништо од тоа.

Пред тренинг, полесно се сече, идеално 233 часа напред. Помасното исекување полека го напушта стомакот и е веројатно да ве вознемири под тежок сет на присест.

На кого му одговара, а на кого не.

Тоа е добро за секој кој се досадува од пилешко и се уште му треба евтин извор на квалитетни протеини. Флајната и ногата даваат речиси исти бројки како пилешка градите, со поинаков вкус и обично пониска цена.

Не е добро ако свињината во вашата недела пристигне речиси целосно исчистена, бидејќи тоа носи и сол и заситени масти со себе. Истото важи и ако крвниот притисок ви е повишен или ако ви е кажано да ја намалите солта. Ако избегнувате свиња од религиозни или лични причини, малото путка, говедско или риба покриваат иста нутритивна основа без ништо да се губи.

Едноставни комбинации

• Финка со компири: 150 г филе, 200 г компири и шепа замрзнати зеленчуци Тоа е околу 550 kcal и 38 g протеини.
• 10% месно месо со пелин: 120 г мелано месо и половина конзерва од сок од јаглен во доматски сос дава околу 35 g протеини и 10 g влакна во една чинија.
• Студени остатоци во салата: Нарежана печена нога над лисја со малку маслиново масло го претвора ручекот во петминутна работа.
• Смалена долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна долна дол долна долна долна долна дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол на дол на дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол на дол дол на дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол на дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол дол Доверливо, под услов масното рамо да се отстрани пред готвењето наместо да остане на чинија.

Често погрешни сфаќања

Свинското месо е секогаш масно.

Тендерлоанот содржи 233 г масти на 100 г, иста територија како пилешка градите. Стомакот може да држи 50 грама. Исто животно, сосема различна храна.

Свинското месо се смета за бело месо.

Од нутритивна гледна точка, се класифицира како црвено месо, колку и да изгледа бледо откако ќе биде готвено. Тоа не е причина да се избегнува, само причина да се смета свежа свиња во иста рамка како говеждо.

Шемката е разумен избор на протеини.

Шемка има прилично протеини, но доаѓа со сол и нитрити. Како повремено сендвич заполнување е во ред; како секојдневен главен протеин не е најсилната опција.

Свинското месо мора да се готви додека не се суши.

Целите парчиња се безбедни кога центарот достигнува околу 63 °C со неколку минути одмор; месото оди до 71 °C. Готвењето во минатото не додава никаква безбедност, само сухост.

Свинскиот протеин е некако понизок.

Тоа е комплетен протеин со целосен спектар на есенцијални аминокиселини, кој го користи телото речиси исто како протеинот од пилешко или пилешко месо. јајца- Не можам да го видам.

Кога да се види лекар

Зборувајте со вашиот лекар ако сте биле советувани да ја ограничите солта или црвеното месо поради крвен притисок, проблеми со бубрезите или отит што бара совети базирани на вашата ситуација, а не на општо правило. Домашно одгледуваното свиње секогаш треба да помине ветеринарна инспекција за трихинела; ако треска, мускулна болка и отекување околу очите следат по јадење на слабо готвено месо од таков извор, тоа бара брза медицинска помош, а не пристап на чекање и гледање.

Сократно.

Тендерлој, нога и намалена нога се наоѓаат на 120140140 kcal со 212222 g протеин на 100 g сурови броеви кои стојат покрај пилешка градина. 150 г порција обезбедува околу 33 г протеини за помалку од 200 kcal. Рамото, ребрата и стомакот припаѓаат на друга категорија и не се секојдневни избори. Задржи ги леките производи повремено поради солта, донеси влакна од остатокот од чинија и контролирај маснотиите со намалување и мерење на маслото, наместо да ја отфрлиш храната.