الكمال مع الطعام: كيف تتوقف عن وزن كل جرام

الميزان يظهر 118 غرام من صدرة الدجاج بدلا من 120 لذا تقومين بتقطيع شريحة أخرى وتحاولين مرة أخرى إذا كان هذا يبدو مألوفاً، السؤال المفيد ليس ما إذا كان لديك انضباط. إن كان هذان الجرامان يشترا لك أي شيء، وكم يكلفان.

لماذا الوزن يشعر بالارتياح جداً

وزن الطعام هو واحد من أجزاء التدريب والطعام القليلة التي تجيب عليك على الفور. الجلسة يمكن أن تكون جيدة أو سيئة، النوم يتعطل، وزن الجسم يرتفع كيلوغراما بين عشية وضحاها دون أي سبب على الإطلاق. الرقم على ميزان المطبخ دائما هناك ودائما دقيق.

لذا عندما يشعر الناس بعدم اليقين بشأن نظامهم الغذائي، نادراً ما يستجيبون بمعرفة المزيد. يستجيبون بقياس المزيد. إنه يهدئ الأعصاب على المدى القصير، ويقوم بهدوء بتحويل الانتباه بعيداً عن الأشياء التي تغير النتائج نحو الشيء الأسهل في العد.

مقاييسك أكثر دقة من بياناتك

الميزان يقرأ إلى الجرام. كل شيء تضعه مع تلك الجرامة يكون أكثر ضبابية

يسمح بتشخيص المواد الغذائية بالابتعاد عن القيم المعلنة، ويتم قياس هذه الميزة بالفي المئة، وليس بأجزاء من الجرام. قواعد بيانات تطبيقات التتبع تملأها إلى حد كبير من قبل المستخدمين، لذلك يظهر نفس الطعام كثلاثة إدخالات مع ثلاثة أرقام مختلفة. التفاحة ليست نفسها في يوليو و نوفمبر. اللحوم تفقد الماء أثناء الطهي، لذا فإن 150 غراماً من اللحوم الخام و 150 غراماً من اللحوم المطبوخة ليست نفس الوجبة.

اضفها، والفجوة بين 118 غرام و 120 غرام من الدجاج أصغر من الخطأ المدمج بالفعل في كل إدخال تقوم به. الوزن أكثر دقة لا يمكن أن يزيل ذلك.

الأبحاث تظهر بشكل عام شيء أقل راحة كذلك: الناس يقللون من قيمة ما أكلوه، بمسافة أكبر بكثير من أي تدوير على الميزان. الخطأ تقريباً لا يكون 118 مقابل 120 غراماً. إنها ملعقة الطعام من الزيت التي لم يتم تسجيلها، وجبات الفم التي تم أخذها أثناء الطهي، و عطلة نهاية الأسبوع التي لا تظهر في التطبيق على الإطلاق.

وزن الأطعمة التي تحرك في الواقع العدد

الأطعمة ليست سهلة جداً لخطأ الحكم. ما يهم هو الكثافة السعرية، أي كم عدد السعرات الحرارية التي تناسب حجم صغير.

• دائماً يزن: زيت، زبدة، زبدة فول السوداني، مايونيز، كريم طهي. عند 600 إلى 900 كيلوكالورية لكل 100 غرام، ملعقة كبيرة واحدة هي بسهولة 100 كيلوكالورية لم تخطط لها.
• وزن حتى تتعلم عينك: المكسرات، البذور، الجبن، الكروم، الشوكولاته، الفواكه المجففة. حفنة بدلاً من حصة هي 150 كيلوكالوري.
• ضع وزنك مرة واحدة ثم تذكر الأرز، المعكرونة، الشوفان. الوزن المطبوخ يتأرجح مع الماء الوزن الجاف لا.
• تقدير: اللحم، السمك، البيض، الزبادي، الفاصوليا. ان تكون 20 غراماً في الخارج يكلفك 20 إلى 40 كيلوكالوري
• لا تزن أبداً: الخضروات، السلطة، الأعشاب، التوابل، الليمون.

ضعوا في الاعتبار المجموعتين الأولى فقط و قد غطيتم معظم الخطأ المتاح لنحو ثلث الجهد.

تعلم نفسك أن تقدم في ثلاثة أسابيع

الحكم على جزء هو مهارة، وتعلمها بالطريقة التي تتعلم بها كيف يبدو المجموعة الثقيلة: خمّن، تحقق، كرر.

قل الرقم بصوت عال قبل أن يلمس الطعام الميزان ثم يزن. اكتب كل الرقمين. في الأسبوع الأول لا تغير شيئاً حول ما تأكله لأنك فقط تقوم بتعديل الطعام

في الأسبوع الثاني، خمّن ثمّ وزن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ودع كلّ شيء آخر يذهب حسب التقدير وحده. في الأسبوع الثالث، أخرج الميزان ثلاث مرات في الأسبوع كفحص موضعي بدلاً من القاعدة. معظم الناس يصلون إلى 10 إلى 15% في تلك النقطة، والتي تقع داخل ضجيج قاعدة البيانات على أي حال.

لعدة أيام بدون موازين، يديك تقوم بالعمل: كفّ الخلفيّة بدون الأصابع تقريباً جزء من اللحم أو السمك، قبضة مغلقة جزء من الأرز أو المعكرونة، وإبهام جزء من الدهون. ثلاثة أسابيع كافية للتعديل، كم من الوقت يستغرق الجدول الجديد لتشغيل من تلقاء نفسها هو سؤال منفصل، و الأرقام على تشكيل العادة أكثر فوضى مما تشير إليه الرقم الشعبي.

عندما تتوقف العادة عن دفع ثمن طريقها

الأداة تستحق مكانها بينما توفر لك مساحة عقلية. بمجرد أن تبدأ في إنفاقها، فإنها ليست أداة بعد الآن.

• ترفضين تناول الطعام في منزل صديق أو في مطعم لأنك لا تستطيعين قياس ما على الطبق.
• تزن نفس الطعام مرتين قبل وبعد الطهي فقط للتأكد
• تصبحين متوتّرة عندما تنسين الميزان في رحلة أو عندما يطهو شخص آخر.
• وجبة واحدة غير مقاسة تتحول إلى الشعور بأن الأسبوع بأكمله قد دمر. . .
• الطعام يحتل أفكارك لساعات في اليوم عندما لا تكون جائعاً حتى

القياس المستمر يحمل أيضاً تكلفة عقلية نادراً ما يتم احتسابها. كل قرار غذائي يتم توجيهه من خلال تطبيق يأخذ جزءا من الاهتمام الذي كنت تنفقه على التدريب أو العمل أو الناس، وهذا النوع من التعب من السهل أن يخلط بينه وبين النوع الجسدي، وهذا هو السبب التمييز بين التعب العقلي والبدني الأمر مهم أكثر مما يبدو. في الرجال، غالباً ما يرتبط النمط بأكمله بكيفية رؤيتهم لأنفسهم، مع تحديد تصبح وسيلة للسيطرة على شيء لا يحبون، والتي قمنا بتغطيتها في القطعة على ضعف صورة الجسم لدى الرجال. . .

متى يجب أن ترى الطبيب

وزن الطعام ليس مشكلة في حد ذاته. يصبح واحداً عندما يبدأ الأكل في أخذ مساحة لم يكن عليه أن يأخذها

تحدث إلى طبيبك أو طبيب النفس إذا كنت تفقد الوزن دون قصد، إذا كنت تتجنب كل وجبة اجتماعية لعدة أشهر، إذا أصبحت تشعر بالدوار أو الإغماء، إذا توقفت الدورة الشهرية، أو إذا كنت تعوض بعد تناول الطعام بالتقيؤ أو المهابات أو العقاب القلبي. وذلك ينطبق أيضاً إذا كانت أفكارك حول الطعام تملأ معظم اليوم و لا يمكنك إيقافها.

لا شيء من هذا هو مسألة قوة الإرادة ولا شيء من ذلك يتم إصلاحه بخطة وجبة أفضل. اضطرابات الأكل تستجيب بشكل جيد للعلاج عندما يتم اكتشافها مبكراً، والجزء الأصعب عادةً هو المحادثة الأولى.

النسخة المختصرة

• الميزان يقرأ إلى الجرام، لكن الملصقات وقواعد البيانات والغذاء نفسه تحمل أخطاء مقاسة بالفيصليات، لذا فاختلاف جرامين لا يهم.
• ضع وزناً للزيت وزبدة الفول السوداني والمكسرات والجبن والشوكولاته، وتقدير اللحوم والبيض واللبن، ولا تزن الخضروات أبداً.
• تحديد القدر من خلال التخمين أولاً، ثم الوزن، وتسجيل كلا الرقمين؛ في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع معظم الناس يقدرون في حدود 10 إلى 15٪.
• كف اليد والقبضة والإبهام هي مرجع كافٍ للأطعمة التي لا تستطيع التحكم بها.
• إذا لم تكن قادرًا على القياس جعلك ترفض تناول الوجبات مع أشخاص آخرين، أو يتركك قلقًا بدون الميزان، فقد توقفت الأداة عن العمل بالنسبة لك ويستحق التحدث إلى محترف.