الآيس كريم البروتين الكوارك: وصفة و ماكرو لكل حصة

الكوارك هو واحد من أرخص الأطعمة الغنية بالبروتين على الرف، وأيضاً واحد من أسرع أن تصبح مملة عندما تأكلها مباشرة من الحوض. هذا يجعلها مثلجات مع خمسة عشر دقيقة من العمل و ثلاث ساعات في الثلاجة. المهمة كلها هي الحفاظ على الخليط كريم بدلا من السماح له أن يضع في كتلة لا يمكنك الحصول على ملعقة في.

وقت التحضير والوجبات

• إعداد: 15 دقيقة
• طهي: 0 دقيقة لا شيء ساخن
• التجميد: 3 ساعات، تُخلط كل 45 دقيقة
• الوجبات: 4، حوالي 250 غرام لكل واحدة

الموز يحتاج إلى التجميد مسبقاً، لذا أضف ساعتين قبل أن تبدأ. هذه هي الخطوة الوحيدة التي لا يمكنك الإسراع بها.

المكونات

• 500 غرام من الكوارك منخفض الدهون (حتى 1% من الدهون)
• 250 غرام من الزبادي اليوناني، 2% من الدهون
• 200 غرام من الموز المفروم اثنين متوسطة ، ناضجة بشكل صحيح ، مجمدة مسبقاً
• 30 غرام من البروتينات المسحوقة، الفانيليا أو الشوكولاته
• 20 غرام من العسل
• 10 غرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى (أخرج عن نسخة الفانيليا)
• 5 مل من مستخلص الفانيليا
• 1 غرام من الملح، حوالي قرصة

الملح ليس خطأً مطبعيًا. بدونها، تظهر حُموضة الكوارك في المقدمة وتذوق النتيجة مثل الجبن البارد بدلاً من الحلوى.

طريقة

1. قم بتقشير الموز، وقطعها إلى شرائح بعمق 1 سم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. الموز المجمد يمنحك كريمية الموز الطازج يضيف الماء فقط
2. ادفع الكوارك من خلال جربة، أو خلطه لوحده لمدة 30 ثانية. تخطي هذا و يبقى المثلجات حبلية مهما طال الوقت الذي تستغرقينها بعد ذلك
3. ضع الكوارك، الزبادي، العسل، الفانيليا والملح في الخلاط. أطلقها لمدة 60 ثانية حتى تكون ناعمة تماماً.
4. أضف الموز المجمد، مسحوق البروتين والكاكاو. خلط لمدة 60 إلى 90 ثانية أخرى، وتوقف مرتين أو ثلاث مرات للكش الطرفين مع البكاكة.
5. تذوقها. إذا كان يحتاج إلى مزيد من الحلاوة، أضف 10 غرام من العسل على الأكثر السكر يغير الملمس هنا، وليس فقط النكهة.
6. نقله إلى وعاء ضحل، من الأفضل أن يكون معدنيًا، مع خليط لا يزيد عمق الخليط عن 4 سم. غطى بالفيلم المضغوط على السطح.
7. تجميد لمدة 3 ساعات، سحب كل 45 دقيقة لسحب الحواف المجمدة في الوسط مع الشوكة. هذا يكسّر بلورات الجليد بينما هي صغيرة.
8. دعها تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقديمها. مباشرة من الثلاجة من الصعب جداً أن تلتقطها

التغذية لكل حصة

هذه هي تقدير لكل حصة، تم تحديدها من الكميات المذكورة أعلاه وقسمة على أربعة. ستتغير حرارة جسمك بضعة غرامات اعتماداً على محتوى الدهون في الكوارك وما هو موجود في مسحوق البروتين الخاص بك.

• السعرات الحرارية: حوالي 235 كيلوكالورية
• البروتين: 28 غراماً
• الكربوهيدرات: 24 غراماً معظمها من السكر البسيط من الموز والعسل واللبن
• الدهون: 2.5 غرام

المجموعة الكاملة تصل إلى حوالي 940 كيلوكالورية و 110 غرام من البروتين، مما يجعلها وسيلة رخيصة لإضافة تغذية بروتينية دون الكثير من الدهون. بدلي الكوارك بـ (سكير) أو زبادي يوناني سميك و الأرقام على أساس النسبة تتحرك بشكل ملحوظلذا تحقق من الملصق قبل أن تستبدل.

التغييرات والمبادلات

لا مسحوق البروتين. ألقها وأضف 100 غرام من الكوارك ثم يصل الجزء الذي يستهلكه إلى حوالي 22 غرام من البروتين وحوالي 215 كيلوكالوري، مع طعم أكثر حدة وذوقاً.

لا موزة. استخدم 200 غرام من التوت المجمد و 15 غرام من العسل بدلاً من ذلك. الكربوهيدرات تنخفض إلى حوالي 16 غراماً لكل حصة، لكن الملمس يميل نحو السوربت بدلاً من الآيس كريم.

خالي من منتجات الألبان. الزبادي من الصويا وبروتين نباتي يعملان معاً، الخليط أرق، لذا قم بإضافة مزيد من الإثارة أثناء التجميد. إنه نفس المبدأ وراء فطائر البنانة البروتينية. . .

لا مزيد من السكر. استبدل العسل بمحليّ على أساس الـ (إريتريتول) ، لكن توقعي مجموعة أصعب السكر هو ما يبقي الخليط ناعماً عند 18 درجة تحت الصفر.

كوجبة خفيفة بعد التدريب، يجلس جيداً إلى جانب قهوة بروتينية في وقت مبكر من اليوم، ومن الأسهل بكثير أن تناسب عندما كنت قطع إذا كنت قد حصلت بالفعل الأرقام اليومية للعمل ضد. . .

متى يجب أن ترى الطبيب

إذا كان 500 غرام من منتجات الألبان يتركك متضخمة أو مصابة بالتشنج أو تركض إلى المرحاض، فإن حساسية اللاكتوز هي السبب المحتمل وبالعادة تتحسن من خلال أجزاء صغيرة أو منتجات خالية من اللاكتوز. الدم في البراز، أو فقدان الوزن غير المقصود، أو الأعراض التي تستمر لأكثر من بضعة أسابيع ليست مشكلة وصفة الحصول على نظرة عليها.

النسخة المختصرة

خمس دقائق من الخلط، ثلاث ساعات من التجميد، أربع أجزاء بحوالي 235 كيلوكالوري و 28 غرام من البروتين كل واحد. الموز المجمد و المزج كل 45 دقيقة هما الشيءان اللذان يقفان بين الآيس كريم الكريم و قطعة من الثلج و لا أحد منهما اختياري