Yunan yoğurt proteinli pizza: Tarifi ve numaraları.

İki malzemelik Yunan yoğurt tabanı tavuk ve mozzarella ile: Bir porsiyonda yaklaşık 58 gram protein ve dürüst kalori tahminleri olan bir pizza tarifi.

Yunan yoğurtlu pizza hamuru çok şey vaat ediyor: Maya yok, yarım saat içinde hazır, bol protein. Nadiren yazılan şey, her şeyin toplandığında ne kadar protein gerçekten tabağa düşüyor. Bu versiyonda bir arada tutulan miktarlar ve sayılar tartıldı. Her porsiyonda yaklaşık 58 gram protein.

Hazırlama süresi ve porsiyonlar

Hazırlanın . 20 dakika. Yemek: 15 dakika. Toplam: Yaklaşık 35 dakika. Yemekler: 2. Bir şey.

Bu miktarlar bir pizza'nın yaklaşık 283030 cm çapında olmasını sağlar. İki porsiyon her biri yarım pizza demek ve bu bir atıştırmalık yerine tam bir yemek. Eğer üç kişiyi besliyorsanız beslenme bölümünde sayılar nasıl değiştiğini gösterir.

İçerikler

Temel: 200 g kalın Yunan yoğuru (2% yağ)
200 g saf un
8 g fırın tozu
4 g tuz
Üstü: 120 g pasata
120 g yağsız mozzarella, dürülmüş
200 g çiğ tavuk göğsü (bir kez pişirildiğinde yaklaşık 150 g)
50 g kırmızı soğan veya biber, ince dilimlenmiş
10 ml zeytinyağı
1 çaylak kuru oregano, 1⁄2 çaylak sarımsak granülleri, siyah biber

Yoğurt kalın ve sıkı olmalıdır. Yağurt yapışkan bir karışıklık yaratır ve sonunda fazladan unla kurtarırsın. Bu da protein-karbon oranını sessizce değiştirir.

Yöntem

Fırını 220 °C'ye (200 °C fan) ısıtın ve bir tepside fırın kağıdı ile kaplayın.
Tavuğu yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritlere ayırın, biber ve oregano yarısını ekleyin ve pembe kalana kadar 5 6 dakika 5 ml yağda kızartın. - Kenara çek.
Bir kaseye un, ekmek tozu ve tuz karıştırın. Tüm yoğurtu ekleyin ve kaba bir top haline gelene kadar kaşıkla karıştırın.
Unlu yüzeye koyun ve 23 dakika kısıttırın. Hamur yumuşak ve sadece hafif yapışkan olmalıdır Bir yemek kaşığından fazla un eklemeye karşı koymak.
Hamuru pişirme kağıdına biraz daha kalın bir kenarlı 283030 cm yuvarlak bir şekle sokun. Orta kesimi bir çatal ile bir düzine yere sapla.
Temel 6 7 dakika boyunca sertleşene ve kenarın rengi değişene kadar pişir.
Passata ile yayın, sarımsak granüllerinin ve kalan oregano'nun üzerine saçın, sonra mozzarella, tavuk ve soğan ekleyin. Son 5 ml yağla yağla.
Peynir erimeye ve kenarların altın rengiye gelinceye kadar 788 dakika fırına koyun. Kesmeden önce 3 dakika dinlen, aksi takdirde üstü kayar.

Porsiyon başına beslenme

Bu bir ... porsiyon başına tahmin (pizza yarısı), yukarıda listelenen miktarlardan üretilmiştir:

Kaloriler: Yaklaşık 770 kcal.
Protein: Yaklaşık 58 g.
Karbonhidratlar: 86 g civarında.
Yağ: Yaklaşık 19 g.

Bütün pizza yaklaşık 1.540 kcal ve 115 gram protein içerir. Her porsiyon yaklaşık 515 kcal, 38 g protein, 57 g karbonhidrat ve 13 g yağ içerir. Her iki durumda da yüzde birkaç olması beklenir, çünkü yoğurt ve peynirdeki yağ miktarı ve un türü ürünlere göre değişir.

Değişiklikler ve değişimler

Kaloriyi azaltmak için temelden başlayın: 150 g un ve 150 g yoğurt daha ince bir kabuk verir ve her porsiyonda yaklaşık 130 kcal ve 27 g karbonhidrat alır. Peynir ikinci kaldıraç 80 120 g yerine 80 g pizza boyunca yaklaşık 100 kcal ve 6 g yağ tasarrufu sağlar.

Tam buğday unları işe yarar ama daha fazla nem içer, bu yüzden 203030 g fazladan yoğurt ekleyin. Bir iki gram protein alırsınız ve daha yoğun, daha koyu bir kabukla sonuçlanırsınız.

Tavuk yerine, 150 g'lık ton balığı kaynağı suyunda daha az yağlı benzer protein verir; hindi aynı şekilde çalışır ve 150 g'lık az yağlı cottage peyniri etsiz bir versiyon içerir. Etli etler kolay bir seçenek gibi görünüyor ama karşılığında çok fazla protein olmadan yağ ekliyor.

Daha sonra bir şey için, yüksek su içeriği olan meyveler en iyi şekilde bu boyutta bir yemeğin üzerine oturur. ahududu, dilimlenmiş şeftali, veya 150 g Çilekler Gündelik toplamı neredeyse hiç hareket ettirmiyor.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Süt ürünleri düzenli olarak şişmiş, kramplı veya tuvalete koşarak bırakırsa, sadece porsiyonları küçültmeyin. Özellikle küçük miktarlarda süt veya peynir aynı soruna neden olursa doktorunuzla konuşun.

Kısacası...

200 g Yunan yoğurt ve 200 g un, üstü pasata, 120 g az yağlı mozzarella ve 200 g tavuk göğsünden oluşan bir baz. Otuz beş dakikalık iş, kişi başına yarım pizza, tahmini 770 kcal ve 58 gram protein. Maya yok, test süresi yok ve antrenman sonrası uygun bir protein yemeği.