Pizza greke me proteina të jogurtit: recetën dhe numrat.

Një dy përbërës të jogurtit grek me pula dhe mozzarella: një recetë për pizza me rreth 58 g proteina për porcion dhe vlerësime të ndershme kalori.

Mjalti i piçës me jogurt grek premton shumë: Pa maja, gati për gjysmë ore, shumë proteina. Ajo që rrallë shkruhet është sa proteina përfundon në pjatë pasi të shtohen të gjitha. Kjo version ka peshuar sasi dhe numra që mbajnë së bashku 58 rreth 58 gram proteina për porcion.

Koha e përgatitjes dhe porcionet

Përgatitja: 20 minuta. Pjekur: 15 minuta. Të gjitha: rreth 35 minuta. Porcione: 2. Të mos ketë më shumë.

Këto sasi bëjnë një pizza rreth 283030 cm në diametër. Dy porcione do të thotë gjysmë pizza për secilin, dhe kjo është një vakt i plotë në vend të një ushqimi të lehtë. Nëse ushqeni tre persona, në seksionin e ushqimit tregohet se si ndryshojnë numrat.

Përbërësit

Baza: 200 g jogurt grek (2% yndyrë)
200 g miell të thjeshtë
8 g pluhur buke
4 g kripë
Përmbushje: 120 g pasata
120 g mozzarella me yndyrë të reduktuar, e grimcuar
200 g gjoks i papërpunuar i pulës (rreth 150 g një herë të gatuar)
50 g qepë ose piper të kuq, të copëtuar hollë
10 ml vaj ulliri
1 lugë e karamelë të tharë, 1⁄2 lugë granale hudhre, piper i zi

Jogurt duhet të jetë i trashë dhe i shtrydhur. Jogurt i rrjedhshëm të jep një rrëmujë ngjitëse që përfundon duke shpëtuar me miell shtesë, i cili ndryshon heshtur raportin e proteinave ndaj karbohidrateve.

Metoda

Ngrojeni furrën në 220 °C (fener 200 °C) dhe rreshtojeni një tavolinë me letër buke.
Peshku coptohet në shirita me trashësi rreth 1 cm, ngrohet me piper dhe gjysmën e origjanos dhe skuqet në 5 ml vaj për 566 minuta derisa të mos mbetet asgjë rozë. Vendoseni mënjanë.
Përzieni mielin, pluhurin e bukës dhe kripë në një tas. Shtoni të gjithë jogurtin dhe përzieni me lugë derisa të ngrihet në një top të thyer.
Vendosni në një sipërfaqe të farë dhe përzieni për 2 3 minuta. Mësimi duhet të jetë i butë dhe vetëm pak i ngjitshëm mos i shtoni më shumë se një lugë të supës me miell shtesë.
Shtypni miun në letër pjekje në një rreth 283030 cm me një buzë pak më të trashë. Gërvishtë në mes me një furçë në një duzinë vendesh.
Pjekni bazën për 6 7 minuta, derisa të ngrihet dhe rreshtimi të fillojë të ngjyroset.
Shpërndarja me passata, shpërndarja mbi granulat e hudhrës dhe oregano të mbetur, pastaj shtoni mozzarella, pula dhe qepë. Fllusni me 5 ml të fundit të vajit.
Vendoseni në furrë për 788 minuta, derisa djathti të shkrihet dhe skajet të jenë të artë. Pushoni për 3 minuta para se të copëtoheni, përndryshe mbështjellja do të rrëshqitet.

Ushqimi për porcion

Kjo është një vlerësimi për porsion (gjysma e picës), të përpunuara nga sasitë e mësipërme:

Kaloritë: rreth 770 kcal
Proteina: rreth 58 g
Karbohidratet: rreth 86 g
- Gjak: rreth 19 g

E gjithë pizza ka rreth 1,540 kcal dhe 115 g proteina. Ndarë në tre pjesë, secila pjesë është rreth 515 kcal, 38 g proteina, 57 g karbohidrate dhe 13 g yndyrë. Në të dyja rastet, pritet të jetë vetëm disa përqindje, pasi sasia e yndyrës në jogurt dhe djathë dhe lloji i miellit ndryshojnë nga produkti në produkt.

Swap dhe ndryshime

Për të ulur kalori, filloni me bazën: 150 g miell dhe 150 g jogurt japin një koresë më të hollë dhe marrin rreth 130 kcal dhe 27 g karbohidrate nga çdo porcion. Djersa është pengesa e dytë 80 80 g në vend të 120 g kursen rreth 100 kcal dhe 6 g yndyrë në të gjithë pizza.

Mjalti i plotë i drithërave funksionon, por konsumon më shumë lagështi, prandaj shtoni 20-30 g jogurt shtesë. Ju fitoni një ose dy gram proteina dhe përfundoni me një korë më të dendur dhe të errët.

Në vend të pulës, 150 g ton në ujë burimi jep proteina të ngjashme me më pak yndyrë; kalorja funksionon në të njëjtën mënyrë, dhe 150 g djathë të ulët yndyrore të kodit mbulojnë një version pa mish. Mishi i ngrohtë duket si opsioni i lehtë, por shton yndyrë pa shumë proteina në këmbim.

Për diçka më pas, fruta me një përmbajtje të lartë të ujit është më e mira mbi një vakt të kësaj madhësie një grusht të framboza, një copë e copëtuar shkalle, ose 150 g Frutat e freskëta Me të vërtetë nuk e lëvizin numrin e përgjithshëm ditor.

Kur duhet të vizitoni mjekun

Nëse ushqimet me qumësht ju lënë rregullisht të fryrë, të ngërçur ose të vraponi për në tualet, mos i zvogëloni vetëm sasitë. Flisni me mjekun tuaj, sidomos nëse sasi të vogla të qumështit ose djathit shkaktojnë të njëjtin problem.

Me pak fjalë.

Një bazë prej 200 g jogurt grek dhe 200 g miell, të mbuluar me passata, 120 g mozzarella me yndyrë të reduktuar dhe 200 g gjoks pulë. 35 minuta punë, gjysmë pizza për person, 770 kcal dhe 58 g proteina. Pa maja, pa kohë provimi, dhe një proteinë që është një vakt i duhur pas stërvitjes.