Akullore me proteina kvarke: receta dhe makrot për porcion

Një akullore me bazë proteinike në katër porcione, me rreth 28 g proteina për porsion dhe trukun e përzierjes që e mban të lehtë për të grumbulluar.

Kuark është një nga ushqimet më të lira me proteina në raft, dhe gjithashtu një nga më të shpejtë për të marrë mërzitur kur e hani atë drejt nga vaska. Kjo e bën atë akullore me pesëmbëdhjetë minuta punë dhe tre orë në frigorifer. Puna është të mbajë përzierjen e lëngshme në vend që ta lësh të ngrihet në një bllok ku nuk mund të futesh me lugë.

Koha e përgatitjes dhe porcionet

Përgatitja: 15 minuta.
Gjir: 0 minuta asgjë nuk është ngrohur
Të ngrirë: 3 orë, përzier çdo 45 minuta
Porcione: 4, rreth 250 g secila

Banat duhet të ngriren para, kështu që shtoni 2 orë të tjera para se të filloni. Ky është hapi i vetëm që nuk mund ta nxitojë.

Përbërësit

500 g quark me yndyrë të ulët (deri në 1% yndyrë)
250 g jogurt grek, 2% yndyrë
200 g banane të skuqur dy të mesme, të pjekura siç duhet, të ngrirë paraprakisht
30 g proteina në pluhur, vanilje ose çokollatë
20 g mjaltë
10 g pluhur kakao pa sheqer (mbani jashtë për versionin me vanilje)
5 ml ekstrakt vanilje
1 g kripë, rreth një thërrasë

Krijuesi i kripës nuk është gabim. Pa të, aciditeti i kvarkut qëndron në pjesën e përparme dhe rezultati shijon si djathë i ftohtë në vend të ëmbëlsirës.

Metoda

Lërini lëkurën e bananeve, prerë ato në copëza 1 cm dhe ngrirni për të paktën 2 orë. Banana e ngrire ju jep kreme; banana e freskët vetëm shton ujë.
Shtypi kvarkun përmes një shtriguese, ose përzieni atë vetë për 30 sekonda. Lëreni këtë dhe akullorja mbetet e kokrrër pavarësisht se sa kohë e përzieni më vonë.
Vendosni karkullat, jogurtin, mjaltin, vaniljen dhe kripin në blender. Shkoje për 60 sekonda derisa të jetë plotësisht e qetë.
Shtoni bananen e ngrirë, proteina në pluhur dhe kakao. Përzieni për 60 deri në 90 sekonda të tjera, duke ndaluar dy ose tre herë për të grumbulluar anët me një spatula.
Shijoje. Nëse ka nevojë për më shumë ëmbëlsi, shtoni 10 g mjaltë maksimumi. Sheqeri ndryshon teksturën këtu, jo vetëm shijen.
Transferohet në një enë të cekët, idealisht metalike, me përzierjen jo më të thellë se 4 cm. Mbulo me një film të shtypur në sipërfaqe.
Frijoni për 3 orë, duke e tërhequr çdo 45 minuta për të tërhequr skajet e ngrirura në mes me një furkë. Kjo thyen kristale akulli ndërsa ato janë ende të vogla.
Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 5 deri në 10 minuta para se të shërbehet. E drejtë nga frigoriferi është shumë e vështirë për t'u marrë.

Ushqimi për porcion

Këto janë një vlerësimi për porsion, të përpiluara nga sasitë e mësipërme dhe të ndara me katër. E tua do të ndryshojë me disa gram në varësi të përmbajtjes së yndyrës në kvarkun tënd dhe asaj që është në pluhurin tënd të proteinave.

Kaloritë: rreth 235 kcal
Proteina: 28 g
Karbohidrate: 24 g, kryesisht sheqer i thjeshtë nga banana, mjaltë dhe qumësht
- Gjak: 2.5 g

Parcela e plotë përmban rreth 940 kcal dhe 110 g proteina, gjë që e bën atë një mënyrë të lirë për të shtuar një ushqim proteinë pa shumë yndyrë. Ndryshoje kuarkun me skyr ose një jogurt më të trashë grek dhe Numrat për pjesë lëvizin dukshëm, prandaj kontrolloni etiketën para se të zëvendësoni.

Variacionet dhe shkëmbimet

Pa pluhur proteina. Hidhe dhe shtoni 100g kvark. Një pjesë e saj më pas ka rreth 22 gram proteina dhe rreth 215 kcal, me një shije më të mprehtë dhe më të fortë.

Jo banane. Përdorni 200 g barishte të ngrirë dhe 15 g mjaltë në vend të tyre. Karbohidrate bie në afërsisht 16 g për porcion, por përbërja është më shumë e sorbetit sesa e akullores.

Pa qumësht. Jogurt i sojës dhe proteina bimore funksionojnë të dyja; përzierja është më e hollë, prandaj përzierja duhet të jetë një herë më shumë gjatë ngrirjes. Është i njëjti parim prapa. Pankake me proteina të bananeve- Po.

Pa sheqer të shtuar. Ndryshojeni mjaltin me një ëmbëlsues me bazë eritritol, por prisni një set më të vështirë - sheqeri është ajo që mban përzierjen të butë në minus 18 gradë.

Si një ushqim i lehtë pas stërvitjes, është i përshtatshëm për të qenë në krah të një ushqimi të mirë. një kafe me proteina Në fillim të ditës, dhe është shumë më e lehtë të përshtateni kur jeni duke prerë nëse tashmë keni numrat ditore për të punuar kundër- Po.

Kur duhet të vizitoni mjekun

Nëse 500 g qumështi ju bën të fryrë, të keni dhimbje të zemrës ose të vraponi në tualet, shkaku i mundshëm është ndjeshmëria ndaj laktozës dhe zakonisht e zgjidhin me porcione më të vogla ose me produkte pa laktozë. Gjak në jashtëqitje, humbje e padëshiruar e peshës ose simptoma që zgjasin më shumë se disa javë nuk janë një problem i zakonshëm kërko një mjek.

Versioni i shkurtër

Pesë minuta përzierje, tre orë ngrirje, katër porcione me rreth 235 kcal dhe 28 g proteina secila. Banana e ngrirë dhe një përzierje çdo 45 minuta janë dy gjërat që qëndrojnë mes akullores me krem dhe një copë akulli, dhe asnjëra nuk është e opsionele.