Perfekcionizem pri hrani: Kako se ustaviti tehtanje vsak gram

Na tehtnici piše 118 gramov piščančje prsi namesto 120, zato še en kos posekaš in poskusite znova. Če se sliši znano, koristno vprašanje ni, ali imaš disciplino. Vprašanje je, ali ti lahko kupiš kaj s temi dvema gramoma in koliko stanejo.

Zakaj so tehtnice tako pomirjujoče?

Težba hrane je eden redkih delov vadbe in prehranjevanja, ki ti takoj odgovori. Seza je lahko dobra ali slaba, spanec je prekinjen, telesna teža čez noč skoči za kilogram brez razloga. Številka na kuhinjski tehtnici je vedno tam in vedno natančna.

Ko se ljudje torej počutijo negotovi glede prehrane, redko odgovorijo z več informacijami. Odgovarjajo tako, da izmerijo več. To na kratko umiri živce in tiho odvrne pozornost od stvari, ki spreminjajo rezultate, in jo usmerja k stvarem, ki so lažje prešteti.

Vaši merilniki so bolj natančni od vaših podatkov.

Tehtnice so natančne. Vse, na kar se pritrdi ta gram, je veliko bolj zamegljeno.

Nalepke na živilih se lahko odstopajo od navedenih vrednosti in ta količina se meri v odstotkih in ne v delcih grama. Podatke za sledenje aplikacijam v veliki meri izpolnjujejo uporabniki, zato se ista hrana pojavi kot tri vnose s tremi različnimi številkami. Jabolko ni isto v juliju kot v novembru. Meso med kuhanjem izgubi vodo, zato 150 g surovega in 150 g kuhanega mesa ni isti obrok.

Če jih dodamo, je razlika med 118 g in 120 g piščanca manjša od napake, ki jo že imate pri vsakem vnosu. Če ga boste natančneje tehtali, ga ne boste odstranili.

Raziskave kažejo tudi nekaj manj udobnega: Ljudje podcenjujejo, koliko so jedli, veliko več kot zaokroževanje na lestvici. Napaka skoraj nikoli ni 118 proti 120 gramom. To je žlica olja, ki ni nikoli bil evidentiran, grize vzeti med kuhanjem, in vikend, ki se ne prikaže v aplikaciji sploh.

Težite hrano, ki dejansko premika število.

Hrana ni enako lahka za napačno presojo. Pomembno je gostoto kalorij, kar pomeni, koliko kalorij lahko prilega v majhno količino.

• Vedno tehtate: Olje, maslo, arašidovo maslo, majoneza, smetana. Pri 600 do 900 kcal na 100 g je ena velikodušna žlica enostavno 100 kcal, ki jih nisi načrtoval.
• Teži, dokler se tvoje oko ne nauči: Orezke, semena, sir, žito, čokolado, suho sadje. Številka namesto porcije je običajno 150 kcal.
• Enkrat teži na suho, potem se spomni: Riž, testenine, kaša. Kuhana teža se premika z vodo, suha teža ne.
• Ocenite: meso, ribe, jajca, jogurt, fižol. 20 g izven stane 20 do 40 kcal.
• Nikoli ne tehtati: zelenjavo, solato, zelišča, začimbe, limono.

Če ste izmerili samo prve dve skupini, ste za približno tretjino napora pokrili večino razpoložljivih napak.

Naučite se oceniti v treh tednih.

Soditi je spretnost, in to se naučiš tako, kot se naučiš, kako se počutijo težki deli: Uganite, preverite, ponovite.

Izgovori to število, preden se hrana dotakne tehtnice. Potem jo tehtajte. Napiši obe številki. Prvi teden ne spreminjajte hrane, ker se samo prilagajate.

V drugem tednu ugani in potem tehtaš kalorično hrano in pustiš vse ostalo samo na oceno. V tretjem tednu si merilo izvlecite trikrat na teden kot kontrolno merilo in ne kot pravilo. Večina ljudi se znajde v 10 do 15% točke, ki je tako ali tako v hrupu baze podatkov.

Dneve brez tehtnice, tvoje roke opravljajo delo: Dlan brez prstov je približno del mesa ali ribe, zaprta pest del riža ali testenine, palec del maščobe. Tri tedne so dovolj za kalibracijo; koliko časa traja nova rutina, da se izvaja sama, je ločeno vprašanje, in številke o nastajanju navade so bolj nerodna, kot kažejo priljubljene številke.

Ko navada preneha plačevati svoj način

Orodje si zasluži svoje mesto, medtem ko ti prihrani mentalni prostor. Ko ga začne porabiti, ni več orodje.

• Odkloniš hrano pri prijatelju ali v restavraciji, ker ne znaš izmeriti, kaj je na krožniku.
• Isto hrano težiš dvakrat, pred in po kuhanju, samo da si prepričan.
• Postajaš živčen, ko pozabiš na tehtnico na potovanju ali ko je nekdo drugi kuhal.
• En nezmeren obrok se spremeni v ... občutek, da je cel teden uničen.-Prav.
• Hrana te ure dni zasede, ko nisi lačen.

Nenehno merjenje ima tudi duševne stroške, ki jih redko preštejemo. Vsaka odločitev o hrani, ki jo sprejmete prek aplikacije, zavzame del pozornosti, ki bi jo sicer porabili za trening, delo ali ljudi. To utrujenost je lahko zamenjati s fizično. ločevanje duševne in telesne utrujenosti Je pomembnejše, kot se zdi. Pri moških je celoten vzorec pogosto povezan s tem, kako vidijo sebe. Natančnost je postala način za nadzor nečesa, kar jim ni všeč. slab obraz telesa pri moških-Prav.

Kdaj obiskati zdravnika

Težnja hrane ni problem sama po sebi. Postane ena, ko jedo začne zavzeti prostor, ki ga ne bi smelo.

Če ste se mesece izognili vsakemu družbenemu obroku, če vam je omedlela ali vam je omedlela, če ste prenehali menstruacijo ali če po obroku kompenzirate z bruhanjem, odvajalci ali kardio. Enako velja, če večino dneva razmišljate o hrani in jih ne morete izklopiti.

Nič od tega ni vprašanje volje in nič od tega ni urejeno z boljši načrtom obroka. Hrana se dobro odziva na zdravljenje, če je zgodaj ugotovljeno. Najtežje je običajno prvi pogovor.

Skrajšana različica

• Tehtnice so odčite do grama, vendar so nalepke, baze podatkov in hrana sama s seboj napake, izmerjene v odstotkih, zato razlika dveh gramov nič ne pomeni.
• Težite olje, arašidovo maslo, orehe, sir in čokolado; ocenite meso, jajca in jogurt; nikoli ne tehtate zelenjave.
• Kalibrirajte z ugibanjem, nato z tehtanjem in zapisovanjem obeh števil; v dveh do treh tednih večina ljudi ugibata v 10 do 15 odstotkih.
• Dlan, pest in palec so dovolj za obroke, ki jih ne nadzorujete.
• Če zaradi nezmožnosti merjenja zavrnete obroke z drugimi ljudmi ali če ste brez tehtnice zaskrbljeni, orodje ne dela več za vas in je vredno govoriti s strokovnjakom.