Bananski sladoled s proteinom skira: 18 g beljakovin na porcijo

Čezno vprašanje glede sladoleda s banano je, ali se zlije kot sladoled ali se v dveh minutah prevrne v hladno smolo. -Prav. -Skrogla se bo, če bo banana v mikserju zamrznjena in če boste tekočino zmanjšali na minimum. V tej različici je štiri obroke s približno 18 g beljakovin vsak in traja približno deset minut dejanskega dela.

Čas priprave in obroki

Pripravite se. -Deset minut. Kuhanje: 0 min. (nič ni ogrevano). Sestavitev: 4. - Kaj?

Banane potrebujemo vsaj 4 ure v zamrzovalniku, po možnosti celo noč, zato jih razrežite in zamrznite dan prej. Če želite trdnejši žlic, po mešanju še 30 do 60 minut počakajte.

Sestavine

• 400 g banane, luštene, narezane in zamrznjene (približno 3 srednje velike banane)
• 400 g navadnega skura brez dodatka sladkorja (približno 0,2% maščobe)
• 30 g proteina iz vanilije v prahu (ena žlica)
• 40 ml mleka ali rastlinske pijače
• 5 ml ekstrakta vanilije
• 1 ščepek soli (približno 1 g)

Metoda

1. Ohladite banane. pred tem zamrznite in razrežite v diske debeline približno 1 cm. Banana, zamrznjena v koži, je izgubljena stvar.
2. Diskove razporedi v enotni plasti na obloženi posodi in zamrzni vsaj 4 ure.
3. Skyr iz hladilnika vzemi pet minut pred mešanjem. Hladno hladno skiro ustavi rezilo in vas skuša, da dodate tekočino.
4. Zamrznjeno banano položite v mešalnik ali stroj za obdelavo hrane in pulzirate 20 do 30 sekund, dokler ne bo videti kot groba drobtinka.
5. Dodajte skyr, beljakovinski prah, vanilijo in sol. Mešajte od 60 do 90 sekund, dvakrat ali trikrat pa se ustavite, da z špacole izrezate stranice.
6. Mleko dodajte po eno žlico naenkrat in le, če se mešanica ne obrne. Vsak dodatni mililiter se kasneje vrne kot trdne ledene kristale.
7. Nehajte takoj, ko je mešanica gladka in bleščeča, kot debela mehka posoda. Ko se zmeša mimo te točke, se ogreje in začne jokati.
8. Takoj postrežite ali pa ga razložite v plitko posodo in zamrznite 30 do 60 minut. Če je več kot tri ure, ga vzamete 10 minut pred jedjo.

Hrana na porcijo

Te številke so ocena na porcijo približno 215 g, izračunano na podlagi zgoraj navedenih količin. Pravo število se spreminja glede na to, kako zrele so banane in kateri beljakovinski prah uporabljate.

• Kalorije: približno 190 kcal
• beljakovine: 18 g
• ogljikovih hidratov: 28 g (večinoma naravni sladkorji iz sadja in mlečnih izdelkov)
• Telesna masa: 1 g

To je dober delež za sladico, a suh za obrok. Če hočeš, da te te iste sestavine hranijo, Grški jogurt s sadjem in orehi, pripravljen kot obrok je boljša odločitev.

Spremembe in zamenjave

Brez beljakovinovega prahu. Odvrzi prašek in dvigni skyr na 500 g. V obroku je 15 g beljakovin in 175 kcal, s bolj ostrim okusom.

Čokoladna različica. Dodajte 10 g nesladkega kakava s skyrjem. To je približno 6 kcal več na porcijo in opazno temnejši, bolj gorek rezultat, zato boste morda želeli še pol banane.

Kremsko, a težje. 40 g arašidovega masla namakne teksturo in olajša izločanje iz zamrzovalnika, pri čemer je približno 60 kcal in 5 g maščobe več na porcijo.

Manj sladkorja. 100 g banane zamenjati za 100 g zamrznjene banane maline-Prav. Izgubiš približno 5 g ogljikovih hidratov na porcijo in dobiš ostri, svež rob, vendar je mešanica na koncu bolj ohlapna.

Brez mlečnih izdelkov. Uporabite sojin jogurt z najmanj 5 g beljakovin na 100 g in rastlinski prah. Nič drugega se ne spremeni.

Vse ostanke banane, ki so postali preveč mehki za zamrzovanje, je bolje porabiti za proteinske muffine iz banane in ovsain žlico domača žita z nizko vsebnostjo sladkorja Na vrhu daje žganje nekaj kruha.

Kdaj obiskati zdravnika

Če vam skrajnost in mleko vedno pustijo napihnjeno telo, krče ali tečete na stranišče, to ni problem receptov in je vredno, da to ustrezno preverite, namesto da bi tedne poskušali sami. Enako velja, če imate sladkorno bolezen ali če ste dobili navodila, da spremljate vnos sladkorja: V obroku je 28 g ogljikovih hidratov, ki spadajo v dnevni načrt in ne na njem.

Na kratko.

Zamrznjena banana zagotavlja teksturo, skyr in prah zagotavljajo beljakovine, dodana tekočina pa je sestavina, ki lahko uniči veliko. Štiri obroke, približno 190 kcal in 18 g beljakovin vsak, deset minut dela in brez stroja. Najbolje je, da jo iznesete iz mešalnika; vse po tem je kompromis.