сладолед со кваркови протеини: рецепт и макроси по порција

Куаркот е една од најевтините храни со високо ниво на протеини на полицата, а исто така е една од најбрзите за да се здодее кога ќе ја јадете директно од кабаната. Ова го претвора во сладолед со петнаесет минути работа и три часа во замрзнувачот. Целата работа е да ја држиш смесата кремава наместо да ја оставиш да се вклопи во блок во кој не можеш да ставаш лажичка.

Времето за подготовка и порциите

• Подготви се. 15 минути.
• Готвење: 0 минути ништо не е загреено
• Замрзнување: 3 часа, помешани на секои 45 минути
• Порции: 4, околу 250 g секоја

Бананите треба да се замрзнат претходно, па додадете уште 2 часа пред да почнете. Тоа е еден чекор кој не можеш да го брзаш.

Состојки

• 500 g кварк со ниско ниво на масти (до 1% масти)
• 250 g грчки јогурт, 2% масти
• 200 g лупчено банано две средни, правилно зрели, предвремено замрзнати
• 30 g протеински прах, ванила или чоколадо
• 20 g мед
• 10 g несладен какао прах (избегнувајте за ванилијата)
• 5 ml екстракт од ванила
• 1 г сол, околу штит

Солта не е печатна грешка. Без него киселината на кваркот седи на предната страна и резултатот има вкус на ладен сирење наместо десерт.

Метода

1. Бананите ги лускате, ги исечете на парчиња од 1 cm и замрзете најмалку 2 часа. Мразените банани ви даваат кремавост; свежите банани само додаваат вода.
2. Пушти го кваркот низ сито, или мешај го самостојно за 30 секунди. Прескокни го ова и сладоледот останува зрнчест без разлика колку долго ќе се мешаш подоцна.
3. Стави го кваркот, јогурт, мед, ванилија и сол во блендер. Продолжи 60 секунди додека не се исчисти.
4. Додадете на замрзната банана, протеин прашок и какао. Смешајте уште 60 до 90 секунди, па престанете два или три пати за да ги изгребите страните со шпатула.
5. Пробај го тоа. Ако треба повеќе сладост, додадете најмногу 10 г мед шеќерот ја менува текстурата, а не само вкусот.
6. Префрлете го во плитка посуда, идеално метална, со мешавина не подлабока од 4 cm. Покријте ја со филм притиснат на површината.
7. Замрзнете ги 3 часа, извадувајќи ги на секои 45 минути за да ги повлечете замрзнатите краеви во средината со вилица. Тоа ги крши кристалите на мраз додека се уште мали.
8. Оставете го да стои на собаска температура 5 до 10 минути пред да се сервира. Право од замрзнувачот е премногу тешко да се собере.

Храна по порција

Ова се проценка по порција, изработена од погоре споменатите количини и поделена со четири. Твојата ќе се помести за неколку грама во зависност од маснотната содржина на твојот кварк и она што е во твојот протеински прах.

• Калории: околу 235 kcal
• Протеини: 28 g
• Углехидрати: 24 g, главно едноставна шеќер од бананата, мед и млечни производи
• Маснотии: 2,5 г.

Целата парчевина има околу 940 kcal и 110 g протеини, што ја прави евтин начин да се додаде протеинска храна без многу масти. Замени го кваркот со скир или со погуст грчки јогурт и Бројките на процентот се движат значително., па проверете ја етикетата пред да замените.

Промени и заменети

Нема протеински прах. Фрлете го и додадете уште 100 грама кварк. Потоа, дел од храната има околу 22 грама протеини и околу 215 килокалории, со поостри и посилен вкус.

Нема банани. Наместо тоа користете 200 g замрзнати малини и 15 g мед. Углехидратите паѓаат на околу 16 грама по порција, но текстурата се наклонува кон сорбет, а не сладолед.

Без млечни производи. Соја јогурт и растителен протеин и двете работат; мешавината е потенка, па додадете уште едно поместување додека се замрзнува. Истото е принципот зад кој се крие и Панели од протеин од банани- Не можам да го видам.

Без додаден шеќер. Замени го медот со подсладител на основа на еритритол, но очекувај тежок шеќер кој ја одржува мешавината мека на минус 18 степени.

Како прехрана по тренинг, добро се наоѓа покрај протеинска кафе Порано во денот, и многу е полесно да се вклопите кога сечете ако веќе имате дневни броеви за работа против- Не можам да го видам.

Кога да се види лекар

Ако 500 г млечни производи сигурно ве оставаат надуени, со грчеви или трчајќи во тоалет, чувствителноста кон лактоза е веројатно виновен и помалите порции или производите без лактоза обично ја решаваат. Крв во столицата, ненамерно губење на тежината или симптоми кои траат повеќе од неколку недели не се проблем кој треба да се испита.

Кратката верзија

Пет минути мешање, три часа замрзнување, четири порции со околу 235 kcal и 28 g протеини секоја. Мразени банани и мешање на секои 45 минути се две работи кои стојат помеѓу кремен сладолед и лед, и ниту една од нив не е опционална.