Veganski proteinski palačinki iz banane: recept z 29 g beljakovin

Peciva brez jajc in mleka so na voljo na dve poti: Gume, ali pa se razpadajo v trenutku, ko jih poskusiš obrniti. Ne gre za vegansko sestavino, ampak ker je v tovorniku nič, kar bi ga držalo skupaj. Zreli banan, mlete laneno seme in ovsjo moko to popravijo, in 40 g rastlinskega beljakovine vsak obrok prinaša približno 29 g beljakovin.

Čas priprave in obroki

Pripravite se. -Deset minut. Kuhanje: 15 minut. -Prav. Skupno: 25 minut. -Ne. Recept pravi: 2 obroki približno 8 palačin z premerom 101212 cm, po štirih na krožnik.

Če se količina podvoji, se doda približno 10 minut, saj se v loncu vedno vpije samo enako število.

Sestavine

• 240 g zrelih banan (2 srednje, luskane)
• 120 g ovsa, zvitanega v moko
• 40 g rastlinskega beljakovinovega prahu (grus, soja ali mešanica, približno 80% beljakovin)
• 200 ml neslajenega sojinovega mleka
• 10 g zdrobljenih lanenih semen
• 5 g prahu za pečenje
• 2 g mletega cimetja
• 1 g soli
• 10 ml olja za pecivo (razpico ali sončnično olje)

Metoda

1. Banane z vilicami zdrobite v veliki posodi, dokler ne ostanejo le nekaj majhnih koščkov. Bolj ko je banana temna in zrela, bolj sladka je masa. Ne potrebuješ dodatnega sladkorja.
2. 10 g zdrobljenih lanenih semen pomaknemo v 30 ml sojinovega mleka in pustimo, da se zgošča 5 minut. Ta gel je zamenjava jajca in glavni razlog, da palačinke držijo skupaj.
3. V drugo skodelico združite suhe sestavine: ovseni mokri, beljakovinski prah, pekalni prah, cimet in sol. Razbij proteinski prah, dokler je še suh, ker se je kasneje težko premakniti.
4. Suho mešanico vrzite v banane, dodajte laneni gel in preostalih 170 ml mleka. Mešajte 20 do 30 sekund, dokler ne ostanejo suhi vrečki.
5. 5 minut počivam. Če je ovs preveč trd, da bi ga razpršil v loncu, ga sprostite z dodatnimi 203030 ml mleka.
6. Pecivo segrejte na srednji temperaturi in ga obrišite s tankim filmom olja. Vstavite dve žlički masa na palačinko in se upirite širjenju debeleje kroglice bolje držijo svojo obliko.
7. Kuhajte 2 3 minute, dokler se mehurčki ne razpadejo po površini in robovi izgubijo sijaj. Obrni in jim daj še 1 2 minute.
8. Dokončane palačinke na krožnik. Zaprta para jih ohranja mehke, medtem ko ostali kuhamo.

Običajna napaka je preveč toplote. Proteinov prah se pred srednjo postavo zgori in na surovo masa ostane temna skorja.

Hrana na porcijo

- Ne. ocena na porcijo (od dveh), izračunano na podlagi zgoraj navedenih količin:

• Kalorije: približno 520 kcal
• beljakovine: 29 g
• ogljikovih hidratov: 67 g
• Telesna masa: 15 g

Številke se spreminjajo glede na beljakovinski prah in velikost banan. Brezlični in sojini beljakovine imajo nekoliko slabši profil aminokislin kot sirotka, zato pomagajo pri pridobivanju zrezkov v drugih delih dneva skodelica soje. česna žaba To lahko pokriješ.

Spremembe in zamenjave

Brez beljakovinovega prahu: Ne uporabite ga in namesto tega dodajte 60 g mokrih orehov ali mandljev. V obroku se zmanjša na približno 20 g beljakovin in se poveča približno 10 g maščob.

brez glutena: kupite oves z oznako brez glutena. Običajni ovs pogosto med mletjem zazna sledi pšenice, kar je pomembno le, če imate celiakijo ali ste potrjeni občutljivi.

debelejši ali tanjši: dodajte 608080 ml več mleka in uporabite širšo pecivo za palačinke v stilu krep. Za visoke Američane, pritisnite na 7 g.

Zgrajena: 100 g malin doda približno 25 kcal in koristno količino vlaknin za zelo malo sladkorja. kalorije in beljakovine maline-Prav. Sirupi in čokoladni spreadi lahko dodajo 150 do 200 kcal v nekaj žličkah, zato jih preštejte.

To se hrani v hladilniku 3 dni in se ponovno segreje v 30 sekundah v suhi lončki, zaradi česar so primerna možnost za kuhanje v serijah. Enako razmišljanje velja za proteinski barji brez pečenja in z nizko vsebnostjo sladkorja Za jutra, ko 25 minut ni na voljo.

Na kratko.

Zreli banan in lan opravljata nalogo jajca, ovsja moka daje strukturo, 40 g rastlinskega beljakovin pa porcijo poveča na približno 29 g beljakovin in 520 kcal. Srednja vročina in pet minut počitka za tovornjak rešujejo večino težav z veganskimi palačinami. Vse ostalo je odvisno od tega, kaj si vlekel in koliko kalorij ti je ostalo za dan.