Grška jogurtna beljakovinska pizza: Recept in številke.

Grški jogurt s pitzo veliko obljublja. Brez kvasnic, pripravljena v pol ure, veliko beljakovin. Kar se redko zapisuje je, koliko beljakovin se dejansko konča na krožniku, ko se vse doda. Ta različica je tehtala količine in številke, ki skupaj vsebujejo 58 približno 58 gramov beljakovin na porcijo.

Čas priprave in obroki

Pripravite se. 20 minut. -Ne. Peči: 15 minut. -Prav. Skupno: Približno 35 minut. Sestavitev: 2. Vprašanje:

Te količine naredijo eno pico približno 283030 cm v premeru. Dve porciji pomenijo po pol pice vsak in to je bolj polni obrok kot prigrizek. Če hranite tri osebe, vam oddelek o prehrani pokaže, kako se številke spreminjajo.

Sestavine

• Podlaga: 200 g grškega jogurta (2% maščobe)
• 200 g prazne moke
• 8 g prahu za pečenje
• 4 g soli
• Navodila: 120 g vmesnega
• 120 g mozarelle z nizko vsebnostjo maščob, zdrobljene
• 200 g surove piščančje prsi (približno 150 g enkrat kuhane)
• 50 g rdeče čebule ali paprike, v tankih rezinah
• 10 ml oljčnega olja
• 1 žlička suhega origana, 1⁄2 žličke česna granulata, črna paprika

Jogurt mora biti debel in iztenjen. Z jogurtom dobiš lepljivo smetano, ki jo rešiš z dodatnim moko, ki tiho spremeni razmerje med beljakovinami in ogljikovimi hidrati.

Metoda

1. Pečimo pečico na 220 °C (200 °C ventilator) in obložimo pladnje s papirjem za pečenje.
2. Piščanca razrežite na trakove debeline približno 1 cm, začistite z papriko in polovico origana in pečite v 5 ml olja 566 minut, dokler ne ostane nič rožnat. Odmaknite se.
3. V skodelico premešajte moka, prah in sol. Dodajte jogurt in ga z žlico pomaknite, dokler se ne zmeša v grobo kroglo.
4. Na površino z moko se namaže 23 minute. Testo mora biti mehko in samo rahlo lepko ne dodajte več kot eno žlico dodatnega moko.
5. Tisto stisnite na papir za pečenje v okroglo 283030 cm s nekoliko debelejšim robom. Vdrti v sredino s vilicami na več kot ducat mest.
6. Podlago pečite na slepo 6 7 minut, dokler se ne stisne in se obrobje začne barvati.
7. Razpršite z passato, razpršite po granulih česna in preostalih oreganih, nato dodajte mozzarello, piščanca in čebolico. Zasipajte z zadnjimi 5 ml olja.
8. Vroči se v pečico za 78 minut, dokler se sir ne stopi in obrzi niso zlati. Pred rezanjem počivate 3 minute, sicer se obloga odklopi.

Hrana na porcijo

To je ... ocena na porcijo (polovica pice), pripravljena iz zgoraj navedenih količin:

• Kalorije: približno 770 kcal
• beljakovine: približno 58 g
• ogljikovih hidratov: približno 86 g
• Telesna masa: približno 19 g

Vsa pizza vsebuje približno 1540 kcal in 115 g beljakovin. Razdelili so na tri dele, vsak del vsebuje približno 515 kcal, 38 g beljakovin, 57 g ogljikovih hidratov in 13 g maščob. V vsakem primeru pričakujte nekaj odstotkov, saj se vsebnost maščob v jogurtu in sirah in vrsta moke med izdelki razlikujejo.

Swapovi in variacije

Za zmanjšanje kalorij začnite z osnovno: 150 g moke in 150 g jogurta daje tanjšo skorjo in odvzame približno 130 kcal in 27 g ogljikovih hidratov na vsak obrok. Sir je druga sila 80 80 g namesto 120 g prihrani približno 100 kcal in 6 g maščobe v pici.

Vsa mokecnica deluje, vendar popuje več vlage, zato dodajte 203030 g dodatnega jogurta. Dobiš en ali dva grama beljakovin in končaš z gosto, temnejšo skorjo.

Namesto piščanca 150 g tuna v izvirni vodi daje podoben protein z manj maščobami; purana deluje enako, 150 g hišnega sira z nizko vsebnostjo maščob pa vsebuje verzijo brez mesa. Mesno meso izgleda kot enostavna možnost, vendar doda maščobo brez veliko beljakovin v zameno.

Za nekaj pozneje je sadje z visoko vsebnostjo vode najbolje na jedilu te velikosti peščice maline, narezana breskev, ali 150 g jagode Komaj premika dnevni skupni znesek.

Kdaj obiskati zdravnika

Če vam mlečni izdelki redno povzročajo napihnjenost, krče ali tečete na stranišče, ne zmanjšajte odmerkov. Pogovorite se s svojim zdravnikom, še posebej če majhne količine mleka ali sira povzročajo isto težavo.

Na kratko.

Podlaga iz 200 g grškega jogurta in 200 g moke, obdelane s passato, 120 g mozzarelle z nizko vsebnostjo maščob in 200 g piščančje prsi. 35 minut dela, pol pice na osebo, 770 kalorij in 58 g beljakovin. Brez kvasnic, brez časa za preizkušanje in beljakovin, ki je pravi obrok po treningu.