Курки со сос од домати: рецепт со 36 г протеини

Миксоната путка е поевтина од пилешкото грло и е многу сочна од она што повеќето луѓе го очекуваат откако ќе заврши со сос. Оваа верзија прави четири порции со околу 36 грама протеини и помалку од 400 калории, без печење и без половина литар масло. Сосот оди во истата чинија во која биле испалени месните топчиња, па има уште една работа помалку за перење.

Времето за подготовка и порциите

20 минути подготовка, 30 минути готвење, околу 50 минути во вкупност. Рецептот прави 4 порции, што е приближно 4 месни топчиња ако ги обликувате со 40 грама по еден.

Состојки

• 600 g крвава путка (меша од нозете и гради, околу 57%7% масти)
• 1 јајце (околу 55 g)
• 40 g сувени парчиња леб
• 60 g лук, фино исечен
• 2 черупчиња лук (околу 6 g)
• 700 g конзервирани сливи домати или passata
• 15 g пуре од домати
• 20 ml маслиново масло
• 100 ml вода
• 1 лажичка сушено оригано (околу 1 g)
• 10 g свеж петруло
• Сол и црн пипер по вкус.

Метода

1. Насечи ја лук и остави половина настрана за сос. Во чинија, комбинирајте ја путка, јајце, парчиња леб, половина лук, еден скршен чолник од лук, сол и пипер.
2. Мешајте 30 до 60 секунди и не повеќе. Преоптоварувањето со месото ти дава гумени кренки. Остудете ја смесата 10 минути за да се набави влага во крем.
3. Навртете ги во 40 грама топки, што значи дека имате 16 или 17 од нив. Мокри ги рацете за да не се залепне смесата.
4. Загрејте 10 ml масло во широка чинија на средно висока топлина и нацртајте ги месните топчиња за 455 минути, вртејќи ги. Во оваа фаза им треба само боја, не да се испечат. Изнесете ги на чинија.
5. Додадете го преостанатото масло од 10 ml во истата чинија заедно со остатокот од лукот и вториот членичен членик и омекнете 3 минути. Влезете во пурето од домати и гответе го уште 30 секунди за да се отстрани суровата страна.
6. Влегувајте во домати, вода и орегано, зачинете со сол и кипете 10 минути додека сосот не се зглоби. Раскини ги целите сливи од домати со дрвена лажица.
7. Вратите ги месните топчиња во тенката, покријте ги и кипете уште 121515 минути, повремено ги вртејќи ги. Центарот треба да достигне 74 °C: Ако ја откроиш, не би требало да биде ружова, со прозрачни сокови.
8. Извадете ја тенката од огнот, расејте ја на петролот и одморете 5 минути пред да ја послужите.

Храна по порција

• Калории: околу 370 kcal
• Протеини: 36 г.
• Углехидрати: 17 г.
• Маснотии: 15 г.

Проценка по порција, изработена од погоре наведените количини и поделена со четири. Вистинските бројки се менуваат според маснотната содржина на месото и колку го намалувате сосот, па дозволете да се намали со околу десет проценти.

Промени и заменети

За послаба верзија, користете млеко од путка наместо мешана шема. Тоа ја намалува порцијата на околу 320 kcal и 10 g масти, но мешавината се суши, па, пречекајте две лажички сос во месото пред да го обликувате. Истото правило важи и за домашен говедски бургер со помалку масти- Да. Колку е мрсно месото, толку повеќе влага му е потребна од некое друго место.

Без глутен: заменете ги кремчевите за 40 г овес, испечен во блендер. Макровите едвај се движат.

Како странична храна, 60 г сушени пшенични макарони на човек додаваат околу 210 kcal, 44 g јаглехидрати и 8 g протеини. Ако барате повисок внес, погледнете ги Макарони со пилешко месо и 60 г протеини по порција- Не можам да го видам. Остатоците ги зафаќаат добро следниот ден, по ист начин како ова. пилешко тортила со сос од јогурт- Не можам да го видам.

За да се почувствувате полека, додадете половина лажичка чили во сосот. За да се додаде длабочина, фрлете ја пармезанската кора во сосот додека кипе и избришете ја пред да ја послужите.

Кога да се види лекар

Мешканата птица се расипува побрзо од целото месо, бидејќи бактериите можат да се сместат на многу поголема површина. Гответе ги кваските до крај и не ги оставајте на собаска температура повеќе од два часа.

Ако по оброкот се појават висока температура, крв во столицата, повраќање што трае 48 часа или знаци на дехидратација, консултирајте се со лекар. Бремените жени, мали деца и постарите возрасни треба целосно да избегнуваат недоготвено пилешко месо.

Сократно.

600 грама крма од путка, обичен сос од домати и 50 минути ви даваат четири порции со околу 36 грама протеини и 370 килокалории. Не ја преработувајте смесата, испари ги месните топчиња пред да одат во сосот и проверете дали е средината готова. Јадењето се чува два дена во фрижидер и на вториот ден има подобар вкус.