Домашна храна без печење: рецепт за 12 бара.

Обичната жалба за домашните протеински бачки е дека или се суви како картон или се распаѓаат во моментот кога ќе ги исечете. И двата проблеми се сведуваат на односот влажна/сува и колку силно ја притискате смесата во конзервата. Оваа серија дава 12 штицови со околу 14 грама протеин секој, и никогаш не ја вклучувате печката.

Времето за подготовка и порциите

• Подготви се. 20 минути.
• Готвење: 3 минути (топи шоколадот само сè друго е без печење)
• Се смеам. најмалку 2 часа во фрижидер.
• Порции: 12 бари

За складирање: 5 дена во воздушно запечатена контејнер во фрижидер, или до 3 месеци во замрзнувач со секоја шипка завиткана одделно. Замрзнатите шишета требаат околу 15 минути на собаска температура.

Состојки

• 200 g овес од каша
• 120 g протеински прах (ванила или чоколадо, сурова или на растителна основа)
• 180 g гладко кикирики масло, без додаден шеќер
• 120 g мед или јаворна сироп
• 100 ml млеко (млечно, од растителна основа или чиста вода)
• 30 g темна чоколада, 70% какао
• 1 лажичка екстракт од ванила
• малку сол.

Метода

1. Поврзајте ја 20×20 см линка со хартија за печење, оставајќи превисок на двете страни. Тоа превидување е како ќе ја подигнеш целата плоча подоцна.
2. Во голема сада, мешајте ги сувите состојки овес, протеински прашок и сол додека не останат никакви бучки на прашок.
3. Загрејте го кикирикивото масло и медот 304040 секунди во микробранова печка, или во чинија на слаба топлина, додека смесата не стане течна и сјајна. Влегува во ванилија.
4. Налејте ја топлата мешавина врз сувите состојки и помешајте со лажичка додека не се покрие сè. Додадете го млекото во две раскини по 50 ml, помешувајќи се до дебело тесто.
5. Проверете ја конзистенцијата: Да стиснам малку. Ако ја држи својата форма без да се распадне, готова е. Премногу суво, додадете уште 102020 ml млеко; премногу лепкаво, додадете 20 g овес. Протеинските прашки апсорбираат течност многу поинаку, па овој чекор е поважен отколку што изгледа.
6. Смесата ја ставете во конзервата и притиснете ја со грбот на лажичка или со чаша со рамно дно. Притисни јако отколку што е потребно лабава плоча се распаѓа кога ја сечеш.
7. Смеши ја чоколадата на чинија со кипечка вода или во микробранова печка (30 секунди, помешај, а потоа уште 20 секунди) и потемни линии да ја исфрлиш на површината.
8. Остудете најмалку 2 часа, подигнете ја плочата од хартијата и исечете ја на 12 шипки (3 на 4). Заведете го ножот под топла вода и сушете го пред секој рез.

Храна по порција

Проценка на порција, пресметена од погоре споменатите количини; една шиша тежи околу 62 g.

• Калории: околу 240 kcal
• Протеини: околу 14 g
• Углехидрати: околу 23 g
• Маснотии: околу 10 g

Ова се проценки, не лабораториски бројки. Маслото од кикирики и протеинскиот прах се движат по бројки повеќето етикетите се разликуваат за 15 % или така помеѓу производите, па проверете го вашиот пакет ако внимателно следите.

Промени и заменети

Нема протеински прах. Наместо тоа, користете 100 g од обезмаслено млеко во прав и 20 g од какао. Протеинот паѓа на околу 9 грама по бара, што го прави пристојна закуска, а не нешто што го заменува оброкот.

Нема ники. Бадемовото масло се однесува на ист начин. Тахини исто така работи, но е погорчлив, па додадете уште 101515 г мед. Ако во куќата има алергија на ореви, држи се до масло од семена на сончогледар и прочитај ја етикетата.

Помалку шеќер. Медот се намалува на 60 g и се додаваат 60 g смешани дами. Текстурата останува и секоја шлака губи околу 15 калории. Истото се однесува и на домашна гранула со помалку шеќер, каде што подсладителот е врзувач колку и вкус.

Повеќе хрскави. Овс-от се пече во сува чинија 4 минути пред мешање, или се преклопува во 30 g грубо исечени бадеми и се пушта на 170 g.

Фрукти. Гола рака сушени малини го пресекува мед убаво. Сврзано со: малини Не работи тука, тие пуштаат вода и решетките се меки за еден ден.

Ако сакате нешто печено што ќе трае пет дена, Мафини од протеини од банани и овес Следете ја истата логика и дајте ви сличен број на порции.

Сократно.

20 минути работа и 2 часа чекање ќе добиете 12 бара со околу 240 kcal и 14 g протеини секој. Две работи одлучуваат дали ќе успеат: тестото мора да биде доволно влажно за да се држи заедно кога ќе се стисне, и мора да биде цврсто вметнато во конзервата.

Се друго е под разговорот. Замени го протеинот, маслото од ореви и сладкото со она што е во шкафот, додека вкупната рамнотежа на влажно и суво останува приближно иста.