Пица со протеини од грчки јогурт: рецептот и броевите.

Пица со грчки јогурт ветува многу: Без квас, подготвен за половина час, многу протеини. Она што ретко се запишува е колку протеини всушност завршуваат на чинија откако се ќе се додаде. Оваа верзија ги измерила количествата и броевите кои заедно содржат околу 58 грама протеини по порција.

Времето за подготовка и порциите

Подготви се. - 20 минути. Печено: - 15 минути. Вкупна: околу 35 минути. Порции: 2. Да се биде добар.

Овие количини прават една пица околу 283030 см во дијаметар. Две порции значи половина пица секој, а тоа е целосен оброк, а не лесна закуска. Ако храните три лица, во секцијата за исхраната ќе видите како се менуваат бројките.

Состојки

• Базата: 200 g грчки јогурт (2% масти)
• 200 g чисто брашно
• 8 g прав за печење
• 4 g сол
• Површина: 120 g од печеница
• 120 g намалена маснотија моцарела, растргнута
• 200 g сурова пилешка градина (околу 150 g еднаш варени)
• 50 g црвен лук или пипер, тенок на парчиња
• 10 ml маслиново масло
• 1 шк. кашика сушено оригано, 1⁄2 шк. кашика гранули од лук, црн пипер

Јогуртот мора да биде густ и испрепечен. Со киселото јогурт добивате леплива нередба која завршувате со дополнително брашно, кое тивко го менува односот на протеини и јаглехидрати.

Метода

1. Загрејте ја печката на 220 °C (200 °C вентилатор) и наполнете ја лажицата со хартија за печење.
2. Пилешкото се нареже на ленти дебели околу 1 см, зачини со пипер и половина од орегано и испечете во 5 ml масло за 566 минути додека не остане розово. Ставете се настрана.
3. Смеши го брашно, прав за печење и сол во чинија. Додадете го целиот јогурт и помешајте со лажичка додека не се здружи во груба топка.
4. Нанесете го на површина со брашно и мачете 233 минути. Тестарот треба да биде мек и само малку лепкав. Не додавајте повеќе од една лажица дополнително брашно.
5. Напечете го тестото на хартијата за печење во круг од 283030 cm со малку дебел рем. Удри ја средата со вилица на десетина места.
6. Базата се пече на слепо 677 минути, додека не се зацврсти и рамото почне да се обои.
7. Раширете го со passata, раширете ги гранулите од лук и преостанатото орегано, потоа додадете моцарела, пилешко и лук. Попрскајте со последните 5 ml масло.
8. Врати се во печката за 788 минути, додека сирењето не се стопи и краевите не се златни. Починете 3 минути пред да се исечете, инаку врвот ќе се одлезе.

Храна по порција

Ова е проценка по порција (половина од пицата), обработена од погоре наведените количини:

• Калории: околу 770 kcal
• Протеини: околу 58 g
• Углехидрати: околу 86 g
• Маснотии: околу 19 g

Целата пица има околу 1540 килокалории и 115 грама протеини. Поделена на три, секоја порција содржи околу 515 ккал, 38 г протеини, 57 г јаглехидрати и 13 г масти. И во двата случаи, очекувај неколку проценти, бидејќи маснотените содржини на јогурт и сирење и видот на брашно се разликуваат во зависност од производот.

Свапови и варијации

За да ги намалите калориите, започнете со основата: 150 g брашно и 150 g јогурт дава потенка кора и зема околу 130 kcal и 27 g јаглехидрати од секоја порција. Сирењето е втората лостовка 80 80 г наместо 120 г заштедува околу 100 kcal и 6 g масти низ пицата.

Целозрело брашно работи, но пие повеќе влага, па додадете 203030 г дополнителен јогурт. Добивате еден или два грама протеини и завршувате со погусна, потемна кора.

Наместо пилешко, 150 г туна во изворна вода дава сличен протеин со помалку масти; путка работи на ист начин, а 150 г мало-масно сирење покрива верзија без месо. Миризните меси изгледаат како лесна опција, но додаваат масти без многу протеини во замена.

За нешто подоцна, овошје со високо содржина на вода се наоѓа најдобро на врвот на оброк со оваа големина шепа од малини, на парчиња персикаили 150 g од јагоди Едвај ги движи дневните.

Кога да се види лекар

Ако млечните производи редовно ве прават да ви се отекува, да имате грчеви или да трчате до тоалетот, не ги намалувајте порциите. Разговарајте со вашиот лекар, особено ако мали количини млеко или сирење предизвикуваат исти проблеми.

Сократно.

База од 200 г грчки јогурт и 200 г брашно, навршена со пасата, 120 г намалена маснотија моцарела и 200 г пилешка града. 35 минути работа, половина пица по лице, 770 калории и 58 грама протеини. Нема квас, нема време за тестирање, и протеински удар кој е вистинско послетриентно јадење.