Baltymo chia pudingas: receptas su 35 g baltymų porcija;

Dauguma čia pudingo receptų turi 8-10 gramų baltymų porcijai, todėl tai labiau desertas nei maistas. Ši versija sudaro apie 35 g porcijos po 10 minučių darbo ir nakties šaldytuve. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti teisingai, yra sėklų ir skysčio santykis.

Pasiruošimo laikas ir porcijos

Pasiruoškite: 10 minučių. Virti: 0 minutės Niekas neužkaitomas. Šaunantis: bent 4 valandas, idealiu atveju per naktį. Porcijos: 2. Išmokyti.

Iš viso yra apie 1 dalis chia sėklų ir 8 dalys skysčio. Mažiau skysčio ir gaunate pasą, kurią valgote su šakute; daugiau ir ji nuteka nuo šaukšto.

Stiklinės medžiagos

• 60 g chia sėklų (apie 6 šaukštelės)
• 500 ml pusiau nusmulkinto pieno, 1,5% riebalų (darbuoja ir nesaldintas augalinis pienas)
• 30 g baltymų miltelių, vanilių arba šokolado (vienas šaukštelis)
• 200 g graikų jogurto, 2% riebalų
• 150 g šviežių arba užšaldytų žemuogių
• 10 g medaus (vienas arbatos šaukštelis, nepageidaujamas)
• šlapimą druskos ir, jei norite, pusę arbatinio šaukšto cinamono arba keletą lašų vanilio ekstrakto

Metodas

1. Į didelę dubenę įpilkite baltymų miltelius ir druską ir pridėkite tik apie 100 ml pieno. Išmaišykite į minkštą pasą be kilpų šis vienas žingsnis vėliau užkerta kelią beveik visoms tekstūros problemoms.
2. Įpilkite likusį pieną ir perpurškite graikų jogurtą. Dėvėkite į šukus ir išpilkite.
3. Įpilkite chia sėklų ir sumaišykite visą 30 sekundžių, išskaudydami dubenį. Sėklų susikaupimas, kai tik jie įeina į skystį, todėl svarbiausia yra pirmas maišymas.
4. Palikite jį kambario temperatūroje 10 minučių, tada vėl sumaišykite ir išardykite visus susidarusius krūmus, kai darėte kažką kito.
5. Pasidalikite į du skardus arba du dubes, uždengkite ir atšaldykite bent 4 valandas, pageidautina per naktį.
6. Prieš valgydami sumaišykite. Jei jis per daug sutvirtėjo, išpilkite 20 - 30 ml pieno ir palaukite minutę.
7. Viršuje - madelės. Jei jie užšaldomi, palikite juos 10 minučių arba trumpai įšilkite ir sumaišykite iš jų išsiskiriančiu sulčių.

Maisto kiekis porcijai

Tai yra apskaičiuotas kiekis už porciją, apskaičiuotas iš pirmiau nurodytų svorių ir padalintas iš dviejų. Tikrasis kiekis priklauso nuo jūsų baltymų miltelių ir nuo pieno bei jogurto, kuriuos vartojate, riebalų kiekio.

• Kalorijos: apie 450 kcal
• Baltymai: apie 35 g
• Angliavandenių kiekis: apie 43 g (apie 11 g iš jų yra pluoštas)
• Riebalų: apie 16 g

Daugiau nei pusė riebalų yra gaunama iš pačių sėklų, taip pat ir daugumos pluoštų. Dėl to pudingas geriau patenka nei pusryčiai su tomis pačiomis kalorijomis, pagamintos iš balto duonos.

Išskyrus išvestines pajamas

Be baltymų miltelių. Išmeskite lašelį, paimkite 350 g graikų jogurtą ir pridėkite 15 g maltų migdolų. Jums reikia apie 27 g baltymų už porciją, jei turite panašų kalorijų kiekį. Tas pats jogurtas vietoj miltelių triukas vairuoja baltymų sulčių, pagamintų be baltymų miltelių- Ne.

Mažiau kalorijų. Išmeskite medų ir pakeiskite į 0,5% pieno. Tai užima apie 40 kcal nuo kiekvienos porcijos ir vos palies baltymus. Kitaip tariant, 15 g žemės riešutų sviesto porcijai pridedama apie 90 kcal.

Vaisių. Šviežiaščių duoti jums didžiausią kiekį už mažiausiai cukraus, bet padažyti Žaliai Darbą atlik. Bananai yra saldesni variantai ir į visą receptą prideda apie 25 g angliavandenių.

Be pieno produktų. Sojų pienas yra vienintelis augalų pienas, kuriame baltymas yra arti pradinio; migdolų pienas kainuoja apie 8 g. Grekiško jogurto vietoje naudokite sojos jogurtą ir augalinį baltymų miltelius.

Jei tekstūra tave ištraukia. Kai kuriems žmonėms neverta gerti chia sėklų burnoje. Norėdami gauti tą patį pusryčius kitame base, pabandykite per naktį išterštas avizas su baltymais- Ne.

Kada kreiptis į gydytoją

Čia sėklos greitai padidina jūsų skaidulų kiekį. Jei paprastai valgote labai mažai skaidulų, pradėkite nuo 30 g sėklų ir gerkite daugiau vandens. Nuolatinis skrandžio skausmas, kraujas išmatose, žinomos žarnyno ligos ar sunkumai nuryti - visa tai yra priežastys pasikonsultuoti su gydytoju prieš tai, kad tai būtų kasdienis maistas. Niekada nevalgykite sėklų sausos - jie užsikrėtė, kai susidūrė su skysčiu.

Trumpas variantas

60 g chia sėklų, 500 ml pieno, 200 g graikų jogurto ir vienas baltymų šaukštas suteikia dvi porcijas apie 450 kcal ir 35 g baltymų. Dešimt minučių vakare, pusryčiai paruošti. Ryte, kai turi puodelį ir penkiolika minučių, Avano ir kiaušinių baltymų bulvės užpildyti tą patį darbą.