Bọ cỏ hoặc gà: Có bao nhiêu sự khác biệt thực sự?

Bạn đang đứng ở chỗ làm lạnh với ngực gà ở một bên và ngực gà tây ở bên kia. Giá cả gần nhau, cả hai đều được tính là mỏng, và ở đâu đó bạn đã chọn ý tưởng rằng gà tây là sạch hơn lựa chọn. Câu hỏi là sự khác biệt đó có làm thay đổi gì cho bạn không.

Tùy thuộc vào những gì bạn đang so sánh. Ngực gà và ngực gà tây nằm gần nhau đến nỗi không có cân hay gương nào có thể nhìn thấy khoảng cách. Sự khác biệt quan trọng là thịt trắng so với thịt đen, và nó tồn tại ở cả hai loài chim.

Số lượng thực tế cho mỗi phần

Tất cả những gì dưới đây là một trung bình tròn cho 100 g thịt nấu chín không da. Giá trị thay đổi theo từng phần và cách nấu cùng một miếng filet nướng và chiên trong hai muỗng canh dầu không phải là cùng một bữa ăn.

• Ngực gà: khoảng 31 g protein, 165 kcal, 344 g chất béo
• Ngực gà tây: khoảng 30 g protein, 155 kcal, 23 g chất béo
• Chicken thigh: khoảng 26 g protein, 210 kcal, 101111 g chất béo
• Chiên gà tây: khoảng 28 g protein, 185 kcal, 8 g chất béo

Cũng không có chất xơ, vì thịt không chứa chất xơ. Chất xơ đến cùng với món ăn phụ, đó là lý do tại sao cả hai đều muốn rau, đậu hoặc ngũ cốc nguyên hạt bên cạnh chúng.

Mức ăn nói cho bạn biết nhiều hơn bảng. Một miếng thịt gà tây hoặc thịt gà rán 150 g nặng khoảng 115125125 g một khi nấu chín và cung cấp 353838 g protein. Đối với hầu hết những người tập thể dục, đó là một bữa ăn protein rắn.

Các chất dinh dưỡng vi mô theo màu của thịt hơn là loài. Thịt đen ở cả hai loài chim mang nhiều sắt và kẽm hơn trắng, trong khi thịt trắng mang lại niacin và vitamin B6. Selenium được bao phủ tốt bởi mọi vết cắt được liệt kê ở trên.

Có một ngoại lệ đáng nhớ. Bánh gà tây khói cắt lát từ quầy bán hàng không phải là sản phẩm giống như thịt gà tây: ít protein hơn, khoảng 182222 g trên 100 g, và nhiều muối hơn. Tốt trong một chiếc bánh sandwich, kém như nguồn protein chính trong ngày của bạn.

Phù hợp với ngày hôm nay

Nếu bạn nâng, hãy nhắm đến khoảng 1,62.22,2 g protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Với 80 kg, khoảng 13017175 g mỗi ngày, chia thành ba hoặc bốn bữa ăn mỗi bữa 304040 g.

Một miếng thịt nướng sẽ đủ cho một bữa ăn. Phần còn lại dễ hơn vẻ ngoài: sắp xếp buổi sáng với một bữa sáng 5 phút với 30g protein, và để sữa lấp đầy buổi tối so sánh của skyr, quark và phô mai cho thấy cách xa chúng thực sự nằm.

Một động thái thực tế: nấu 600-700g thịt một lần và đóng gói nó. Một tuần mà protein đã được nấu chín không giống như một tuần mà mọi bữa ăn bắt đầu từ thịt sống.

Ai thích và ai không thích

Ngực gà tây có một cạnh nhẹ nếu bạn đếm calories chặt chẽ: khoảng 10 kcal và một hoặc hai gram chất béo ít hơn mỗi 100 g. Một muỗng canh dầu trong chảo có giá trị khoảng 90 kcal và xóa đi, vì vậy phương pháp nấu ăn được quyết định lâu trước khi chim làm.

Gà thắng về giá cả và khả năng có sẵn trong hầu hết các cửa hàng, và có nhiều hình thức hơn. Thịt đen từ cả hai loài chim phù hợp với những người đang phải vật lộn với thịt khô, những người tăng cân và những người đang thiếu sắt.

Động vật gà tây còn tệ hơn đối với bất cứ ai đã thấy thịt gia cầm khô, vì ngực gà tây thậm chí còn gầy hơn ngực gà và nấu quá nhanh. Nếu như điều đó tiếp tục xảy ra, thì giải pháp không phải là một con chim khác mà là một loại nước ép, nhiệt độ lò thấp hơn và kéo nó ra sớm hơn một chút.

Sự kết hợp đơn giản

• Bít tết, khoai tây và salad bữa ăn đơn giản nhất giúp loại bỏ 40g protein.
• Thịt cubed, sau đó sữa chua, chanh và tỏi: chảo trong một loại sữa chua marinade làm việc cũng tốt với gà tây.
• Một bữa trưa lạnh mà tồn tại cho đến buổi chiều: Bùi tết, với gà tây thay thế nếu bạn thích nó.
• Các phần nóng trong vài ngày: mì ống nướng với bông cải xanh lấy thịt mà không thay đổi công thức.

Những quan niệm sai lầm phổ biến

Bọ cỏ khiến anh buồn ngủ. Gà, trứng và pho mát chứa tryptophan với số lượng tương tự. Mất ngủ sau một bữa ăn lớn là do kích thước của bữa ăn, các mặt và bất kỳ rượu nào.

Thổ Nhĩ Kỳ theo định nghĩa là mỏng. Động vật thịt gà tây có thể chứa 1520%20% chất béo khi được nghiền với da và thịt đen. Con số trên nhãn là quyết định, không phải tên trên mặt trước.

Thịt trắng luôn thắng thịt đen. Thịt đen mang lại nhiều calo hơn, nhưng cũng mang lại nhiều sắt, kẽm và hương vị hơn. Nếu không phải hạn chế về lượng calo, thì đùi thường là lựa chọn tốt hơn.

Sự khác biệt protein là quan trọng. Nó là một gram trên 100 g. Nếu đó là quyết định cho kế hoạch của bạn, vấn đề nằm ở nơi khác trong chế độ ăn uống của bạn.

Khi nào nên gặp bác sĩ

Hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn bị bệnh thận hoặc có người đã khuyên bạn nên hạn chế protein, nếu bạn bị gút và các cơn đau tiếp tục trở lại, hoặc nếu thịt thường xuyên khiến bạn bị đau dạ dày và khó tiêu hóa. Mệt mỏi kéo dài trong nhiều tuần là đáng để xét nghiệm máu hơn là đoán.

Nói tóm lại.

• Thổ Nhĩ Kỳ và ngực gà khác nhau khoảng 1 g protein và 10 kcal cho mỗi 100 g trong thực tế là như nhau.
• Sự chia rẽ lớn hơn là da trắng so với da đen: màu đen mang nhiều chất béo và calo hơn, nhưng cũng mang nhiều sắt và kẽm hơn.
• Một miếng thịt bít tết 150g có 353838g protein, đủ cho một bữa ăn.
• Cách nấu nó thay đổi lượng calo nhiều hơn là lựa chọn giữa hai con chim.
• Bánh nướng không thể thay thế thịt tươi: ít protein, nhiều muối hơn.