Protein tozu böbreklerinize zarar verir mi?

Eğer spor salonunda protein şekerini içtiğini söylemişsen, birisi muhtemelen böbreklerini mahvediyor diyecektir. Bu cümle yirmi yıldır dolaşıyor ve bu bir yanlış anlaşılmadan kaynaklanıyor. İşte gerçekte neyin çok olduğu ve böbrek sorununun ne zaman gerçekleştiği.

İddia nereden geldi?

Zaten böbrekleri hasarlı olanlarda, yüksek miktarda protein alımı fonksiyon kaybını hızlandırabilir. Bu nedenle nefrologlar kronik böbrek hastalığı olan hastalarda protein miktarını genellikle vücut ağırlığı kilogram başına günde yaklaşık 0,6 ila 0,8 gram olarak sınırlamaktadır. Zamanla bu tavsiye sağlıklı insanlara da aktarıldı, ama bu farklı bir soru - tıpkı herkes için tuz yasaklaması gibi çünkü kalp yetmezliği olan biri tuz tüketimini sınırlamak zorunda.

Kafanın diğer yarısı da hiperfiltrasyon. Yüksek proteinli bir yemekten sonra böbrek geçici olarak daha hızlı filtre eder ve bu kan çalışmasında da görülür. Sağlıklı bir böbrek için bu daha fazla iş yüküne normal bir uyumdur. Aynı şekilde tepeden koştuğunuzda kalp atış hızı yükselir. Organın yıpranmış olduğuna dair bir kanıt değil.

Sağlıklı insanlarla ilgili araştırmalar ne gösteriyor?

Sağlıklı, eğitimli kişilerin 3 ila 12 ay boyunca günde kilogram başına 2 ila 3 g protein yediği kontrollü çalışmalarda böbrek fonksiyonunda bir düşüş bulunmadı - tahmini filtrasyon hızında bir düşüş yok, idrarda albümin görünmüyor. Yıllarca 2,5 g/kg'dan fazla alım yapan vücut geliştiricilerinin takipleri aynı resmi gösteriyor ve randomize denemelerin toplu analizleri aynı yere geliyor: Böbrek hastalığı olmayan kişilerde yüksek protein alımı böbreklere zarar vermez.

Kimse çalışmadığı şey ise 20 yıl boyunca günde 4 ila 5 g/kg. Eğer biri bu konuda sağlam kanıtlar olduğunu iddia ederse, her iki yönde de uyduruyor demektir. Ama gerçekçi olarak yaşayacağınız 2.2 g/kg'a kadar olan aralık iyi kaplanmıştır.

Toz tavuktan daha güçlü değil.

30 gram karpuz sütünün bir kaşığı yaklaşık 24 gram protein verir. 100 gram pişmiş tavuk göğsünden yaklaşık 31 gram, dört yumurtanın yaklaşık 25 gram ve 200 gram Yunan yoğurtunun yaklaşık 20 gramı elde edilir. Böbreklerin amino asidin nereden geldiğini bilmesine imkan yok; sadece toplam yükü ve temizlemesi gereken karbamuru görür.

Eğer bir şekerden 25 gram protein böbreklerinizi yok ediyorsa normal bir öğle yemeği de öyle. Kimse bu yüzden öğle yemeğini atlamaz.

Toz aynı şeyi elde etmenin hızlı ve kolay bir yolu. Yiyecekle tek gerçek fark, çok fazla içmenin çok fazla yemekten daha kolay olmasıdır.

Ne kadar ihtiyacın var?

• Kas büyümesi için: Günde 1,6 g/kg Bu durum neredeyse herkesi kapsar; ek fayda 2.2 g/kg civarında bir yerde düzleşir.
• Kalori defisitinde diyet yaparken: 2,0 ila 2,4 g/kg, çünkü protein kasları korur.
• 85 kg için örnek: Günde 136 ila 190 gram. Bu da her birinin 35-45 gramlık 4 öğün demek.
• Bir şekerleme gerçekçi bir şekilde bunlardan en fazla ikisini kaplamalıdır - geri kalanı yiyecekten gelir.

Eğer 85 kg'lık bir adam normal beslenme üzerine günde üç tane içki içerse, kolayca 230 g'a ulaşabilir. Tehlikeli değil ama boşa harcanmış bir para. Fazla miktarda karbamid sadece yakılır veya karbamide dönüştürülür ve idrarla geçiyor.

Kan testi neden kötü görünebilir?

Kan kreatinin, böbrek fonksiyonunun standart göstergesi ve kas kütlesi, et alımı ve kreatin takviyesi ile yükselir. Günde beş gram kreatin, böbrek hasarı olmadan ölçülen kreatinin miktarını yaklaşık 0,1 ila 0.3 mg/dl artırır. Bu yüzden kaslı insanlar genelde böbrekleri gayet iyiyken hafif bir şekilde işlevini azaltmış gibi görünürler.

Kan almadan önce: Ağır antrenman yapmadan 48 saat, birkaç gün kreatin almadıktan sonra ve o sabah normal su alımı. Eğer sayı hala sınırda ise, idrarda albümin ile kreatinin oranını ve gerekirse kas kütlesine bağlı olmayan sistatin C oranını isteyin.

Pratik kurallar

1. Daha fazla almanız için somut bir nedeniniz yoksa toplam alımı 2.2 g/kg'da veya daha düşük tutun.
2. Günde kilo başına yaklaşık 30 ila 35 ml su içmek, ayrıca egzersiz saatinde 500 ila 750 ml.
3. Şekerleme yemeklerin yerini almasın - lif ve mikro besinler yiyeceklerden gelir.
4. Her seanstan sonra ibuprofen almayı bırakın. Sert antrenman ek olarak susuzluk ek olarak anti-enflamatuarlar proteinlerin aksine gerçek bir böbrek riski.
5. Yılda bir kez temel laboratuvar çalıştırın: Kreatinin, eGFR ve idrar testi.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

• Daha önce böbrek fonksiyonunun azalmış olduğunu, tek bir böbrek veya kronik böbrek hastalığının olduğunu söylemişseniz - o zaman protein hedefinizi bir koç değil, bir doktor belirler.
• Ailenizde şeker hastalığı, yüksek tansiyon veya böbrek hastalığı varsa - yılda bir kez eGFR ve idrar albümini kontrol edin.
• Haftalarca devam eden köpüklü idrar, idrarda kan veya belirgin bir şekilde daha küçük bir idrar hacmi.
• Sabahları gözlerin etrafında şişlik veya akşamları bileğin şişmesi.
• Kan basıncı farklı ölçümlerde 140/90'ın üzerinde tekrar tekrar.
• eGFR 60'ın altında Üç ay aralarındaki iki testte.

Kısa versiyonu.

• Sağlıklı böbreklerde protein hasara neden olmaz; protein kısıtlaması zaten hasta böbrekler için tedavi, önleme değildir.
• Shake sadece yiyecek - 30 gramlık bir kaşık yaklaşık 24 gram protein verir, 80 gram tavukla aynı.
• Günde 1,6 ila 2.2 g/kg her hedefi kapsar; bunun ötesinde pahalı idrar için ödeme yaparsınız.
• Kreatinin, kas kütlesi ve ağır antrenmanlar ölçülen kreatinin miktarını artırır ve bu böbrek hasarı değildir.
• Eğer şeker hastalığınız, yüksek tansiyonunuz, bir böbreğiniz veya bilinen bir böbrek hastalığınız varsa, bir doktor protein alımınıza karar verir.