Pljeskavica: Kaloriler, Proteinler ve Beslenme Düzenlemeleriniz

Bir pljeskavica'da kalori, protein ve yağ için gerçek rakamlar, ekmek ve yan eklenir ve tahmin etmeden bir kesime veya topluya nasıl sığdırılır.

Pljeskavica Balkan büyük Balkan ızgaralı minik eti pateti saf protein ya da beslenme felaketi gibi konuşuluyor. Sıkıcı gerçek şu ki, kalori miktarı çoğunlukla mince'nin yağ içeriğine ve çevresinde servis edilen her şeye bağlı. İşte gerçek rakamlar ve tahmin etmeden haftanıza sığmanın bir yolu.

Pâtes'in kendisinde kalori var.

Bir barbekü evinde standart bir pljeskavica yapılır 180 ila 250 gram çiğ mince, genellikle sığır eti veya sığır eti ve kuzu eti karışımı yüzde 15 ila 25 yağlı. %20 yağlı çiğ mince yaklaşık olarak çalışır. 100 gram başına 250 kcal ve 17 g protein- Evet .

ızgara üzerinde su ve yağ damlası olarak ağırlığının yüzde 20 ila 30'unu kaybeder, bu nedenle 200 gram çiğ yaklaşık 145 ila 160 gram pişmiş olur. Bir porsiyon için:

Yağlı (2025%25% yağ): 43080480 kcal, 333636 g protein, 323838 g yağ
Orta (yaklaşık % 15 yağ): 370400400 kcal, 353838 g protein, 242828 g yağ
Düşük yağlı (10% yağlı sığır eti veya hindi ile karıştırılmış): 3003330 kcal, 384242 g protein, 1418 g yağ

Aynı boyutta en şişman ve en zayıf versiyon arasındaki fark yaklaşık olarak 150 kcal, ve plak her iki şekilde de aynı görünüyor. Peynirli bir versiyon, içindeki peynirin miktarına bağlı olarak 80 ila 150 kcal ekler.

Ne kadar protein alıyorsunuz?

Bir normal patty size 33-40 g protein- Evet . Bu 150 gram tavuk göğsü veya altı yumurta ile aynı. Eğer 80 kg ağırlıkta ve ağırlık kaldırıyorsanız günlük hedefiniz kilograma 1,6 ila 2.2 gram. Günde 130 ila 175 g arasında- Evet . Bir pljeskavica bunun yaklaşık dörtte birini kapsar.

Ana nokta: Mayun et proteinleri tamamlanmış ve iyi emilir. yağlı kalınlığı yoktur.- Evet . Daha şişman bir patty daha fazla kalori verir, daha fazla protein değil. Bu yüzden seçeneğiniz varsa, daha zayıf minik ister ya da daha küçük bir patty sipariş edin ve bir yumurta veya bir yumurta ekleyin.

Sayının iki katı olduğu yerler yanlar.

Et nadiren sorun olur. Etrafındaki plakta var. Yaklaşık değerler:

Lepinja / düz ekmek (150 g): 3804420 kcal, 1113 g protein
Kajmak, pıhtı krema (30 g): 11030130 kcal, neredeyse tümü yağlı
Ajvar, kızarmış biber lezzeti (40 g): 507070 kcal
Patates kızartması (150 g): 380450450 kcal
Bira, 0,5 litre: 2002220 kcal

Klasik versiyon yağlı patty, bütün düz ekmek, kajmak, patates kızartması ve bir bira 1.400 ila 1.600 kcal arasında Tek bir oturumda. Çoğu insan için günlük alımının yüzde 60 ila 75'i. Aynı patty, ekmeğin yarısı, ajvar ve salata ile gelir. 650 ila 700 kcal arasında- Evet .

Beslenme şeklinize uygun hale getirmek

Eğer keserseniz.

Diyelim ki hedefiniz 2000 kcal ve 150 g protein. Bu yemek için 650 ila 750 kcal bütçe edin ve aşağıdakileri yapın:

Daha ince veya daha küçük bir patty iste, 150180180 g çiğ.
Yemek yiyin. Yatay ekmeğin yarısı. (yaklaşık 75 g) yerine 200 200 kcal tasarruf eder.
Kajmak ve patates kızartması atlayın; yerine salata, çiğ soğan ve ajvar alın.
Günün geri kalanında ışık tut: Eğitimden sonra 40 gram protein, yoğurt ve meyve içeren 400 kcal kahvaltı.
20-30 dakika sonra yürüyün. Büyü değil ama sindirim daha kolay oluyor.

Eğer ağırlıklı bir vücut oluştuysa

Burada pljeskavica gerçekten yararlıdır 45 gram protein içeren 1.000 ila 1.200 kcallık bir yemek, aksi takdirde zorla yemeye ihtiyaç duyacağınız iki küçük öğün yerine gelir. Tam ekmek, kajmak ve normal bir porsiyon patates kızartması iyi olur, ama haftada iki kez diğer her şeyin üstüne değil.

Eğitim etrafında zamanlama

Egzersizden 1 ila 2 saat önce bir tane yemeyin. 30 gramdan fazla yağ yavaş mide boşaltır ve oturma veya ölü kaldırmalarda ağır olur. Git . 3 ila 4 saatYa da seanstan sonra ye.

Tuz ve yağ, kısaca.

Pljeskavica bolca tuzlanmıştır. Ekmekle birlikte bir porsiyon genellikle içerir . 1200 ila 1800 mg sodyum, yaklaşık 2.000 mg günlük (yaklaşık 5 g tuz) önerilen bir tavan karşısında . Eğer kan basıncınız yüksekse, bu kalorilerden daha önemlidir. Bir yağlı patty ayrıca çoğu insan için günlük üst sınırına yakın 12 ila 16 gram doymuş yağ taşır.

Pratik olarak: Haftada bir iki tane yemek beslenmenizi ve kan testlerinizi mahvetmez. Haftada dört tane olur.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Eğer:

yüksek tansiyonunuz, şeker hastalığınız veya böbrek hastalığınız varsa ve tuz veya protein tüketimini sınırlamanız söylendiyse
tuzlu yemeklerden sonra yüzünüz veya ayak bilekleriniz düzenli olarak şişer
yağlı gıdalardan (safra kesesi) sonra sağ kaburgaların altında tekrarlayan ağrı veya bulantı hissederseniz
Gut hastasıysanız veya bir nöbet geçirdiyseniz minmiş et ve içeceklerde yüksek purin içeriği vardır.
Bir yıldan fazla bir süredir kan testi yapmadınız ve sık sık böyle yerdiniz: Lipid panelini, glikoz ve kan basıncını isteyin.

Kısa versiyonu.

200 gram çiğ mincedeki bir patty: 30080480 kcal ve 3342 g protein, yağ içeriğine bağlı olarak.
Yağ içeriği, porsiyon başına yaklaşık 150 kcal kaloriyi değiştirir, ancak proteini değiştirmez.
Ekmek, kajmak ve patates kızartması 800 ila 1.000 kcal ekler bu da yemeklerin kesildiği yer, et değil.
Kesme: Kırmızı patates, ekmeğin yarısı, patates yerine salata, toplam 700 kcal.
Haftada bir ya da iki kez uygun; eğer kan basıncınız yüksekse, tuz kalorilerden daha önemlidir.