Patates kızartmasında Ne Kadar Kalorisi ve Ne Kadar Protein Var? Ve Nasıl Beslenmeye Uygun?

Patates kızartması spor salonundaki insanların çok fazla duyguları olan ve neredeyse hiç sayıları olmayan yiyeceklerden biri. Ne zehir ne de antrenman sonrası akıllı bir karbonhidrat kaynağı çok spesifik bir kalori fiyat etiketi olan kızarmış patatesler. Bu etiket ne diyor ve haftanı mahvetmeden nasıl ödeyeceğini.

100 gramda ne var?

Sayılar kesim kalınlığına, yağa ve kızartma süresine bağlı olarak değişir, ancak aralık sabit:

• Çiğ patates, 100 g: Yaklaşık 77 kcal, 2 g protein, 17 g karbonhidrat, 0,1 g yağ.
• Kızarmış patates kızartması, 100 g: 2903330 kcal, 34 g protein, 384141 g karbonhidrat, 1417 g yağ.
• Fırında pişirilmiş dondurulmuş patates kızartması, 100 g: 150~200 kcal, 2.5~3.5 g protein, 25~30 g karbonhidrat, 5~7 g yağ.
• Hava kızartması, 500 g patates 10 g yağla: Yaklaşık olarak 100 g bitmiş ürün başına 120-140 kcal.

İlk sıra ile sonuncu sıra arasındaki fark patates değil yağ. Yakmak, patatesin ağırlığının yüzde 8 ila 15'ini yağ halinde tutmasına neden olur. 150 gramlık bir porsiyonda 12 ila 22 gram yağ veya 110 ila 200 kalori var.

Fast food porsiyonları, kabaca: küçük 708080 g (yaklaşık 230 kcal), orta 110 110130 g (350400 kcal), büyük 150170 g (480520 kcal). Her 30 g sos için 60 100 kcal ekleyin.

Protein: Aslında sıfır.

Ortalama 120 gram porsiyon yaklaşık 4 gram protein sağlar. Bu yaklaşık yarım yumurta. Sadece patates kızartmasından 30 gram protein elde etmek için 2.700 kaloriye yakın olan yaklaşık 880 gram protein gerekir.

Eğer vücut ağırlığı kilogram başına 1,62.22,2 g protein hedefliyorsanız, 80 kg'lık bir kişiye günde 13017175 g protein gerekir. Patates kızartması bu sütuna anlamlı bir katkıda bulunmuyor. Bu yüzden sadece karbonhidrat ve yağ kaynağı olarak kabul edin ve proteinleri tamamen ayrı olarak planlayın.

Kalori bütçenize ne kadar mal oluyor?

Diyelim ki günde 2000 kcal yiyorsunuz ve yaklaşık 500 kcal eksik. Ortalama 120 gram porsiyon yaklaşık 380 kcal Günün bütçesinin yüzde 19'u 4 gram protein getiren ve belki de 90 dakika boyunca sizi doymuş tutan bir gıda için.

Aynı 380 kcal için 200 g tavuk göğsünü (yaklaşık 220 kcal, 60 g protein) ve 200 g kaynatılmış patates (yaklaşık 170 kcal) yiyebilirsiniz. Aynı fiyat, protein miktarının 15 katı ve 3-4 saat dolgunluk.

Patates kızartması sorun değil çünkü sağlıksız. Bunlar bir sorun çünkü kalori açısından pahalı ve beslenme açısından ucuz. Bu bir bütçe sorusu, ahlaki değil.

Ve hayır, bunu sadece eğitemezsiniz. 80 kg ağırlığında bir insan saatte 6 km hızla hızlı yürürken 60 dakikada yaklaşık 300 kcal yakar. 10 km/s hızla koşmak 35 dakikada 450 kcal verir. 60 dakikalık bir güç seansı 4 egzersiz, 4 adet 8 tekrar her biri nadiren 300 kcal temizler. Büyük bir porsiyon bütün seansı yiyor.

Hazırlık her şeyi değiştirir.

1. Daha kalın kes. 101212 mm'lik çubuklar, gram başına daha az yüzey alanı olduğu için 68 mm'liklerden yüzde 30 daha az yağ emer.
2. 6 7 dakika kaynatın, iyice boşaltın ve pişirmeden önce yüzeyi kurutun. Ekstra yağ olmadan kuru bir yüzey kırpıyor.
3. Fırında veya 200 °C'de 25-30 dakika fırında fırlatılır. Gözle değil, kaşıkla 500 g patates başına 10 g yağ ölçün.
4. Eğer kızartmak istiyorsanız, yağı 175180180 °C'de tutun. Soğutucu yağ daha fazla emilir.
5. Yemekleri tabağa düşmeden tartın. Gözler yüzde 40-60 farklı ve her zaman aynı yönde.

Onları diyetinizde nasıl tutabilirsiniz?

• 100150150 g'lık bir porsiyon, ne kadar da ağır olursa olsun tabakaya sığmaz.
• Haftada bir iki kez.Her gün değil.
• Her zaman onunla. 304040 g protein Aynı öğünde: Et, balık, yumurta, pendir.
• En iyi şekilde daha ağır bir antrenman gününde, seanstan sonra 23 saat içinde yerleştirilmelidir.
• Günün erken saatlerinde 400-500 kcal yer bırakın ama Yağ ve karbonhidratlardan al, asla proteinlerden al.- Evet .

Tuz ve akrilamit

Orta hızlı yemek porsiyonu 250-400 mg sodyum içerir. Genel tavsiyeler günde 2.000 mg'ın altında kalmak, yani yaklaşık 5 gram tuz bir porsiyon felaket değil, ama kan basıncınız yüksekse, sayılır.

Akrilamit, nişastanın 120 ° C'nin üzerinde pişmesiyle oluşur ve rengi altından kahverengiye geçerken keskin bir şekilde yükselir. Pratik olarak: Altın rengi pişir, koyu değil. Ve patatesleri 8 °C'nin altında buzdolabında saklamayın, çünkü nişasta pişirme sırasında şekerlere ve daha fazla akrilamit formlarına dönüşür. 101515 °C'de bir kiler daha iyidir.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

• Kan basıncı 140/90 veya daha yüksek birkaç günde bir alınan değerler arasında gerçek bir sodyum planı gerekiyor, tahmin değil.
• Tip 2 diyabet veya diyabet öncesi (HbA1c %5,76.6,4) doctor Kendi yemek planınızı değiştirmeden önce doktorunuzla karbonhidrat zamanlamasını belirleyin.
• Sağ kaburga kenarının altındaki ağrı, mide bulantısı veya şişlik yağlı yemeklerden sonra 30~60 dakika boyunca devam eder. Safra kesesini kontrol edin.
• Bir aydan fazla bir süre boyunca haftada iki kez veya daha fazla mide ekşiliği.
• Bilinen böbrek hastalığı Sodyum ve potasyum alımı genel tavsiyelerle değil laboratuvar sonuçlarıyla ölçülmelidir.
• Kontrolü kaybetmiş gibi hissettiren aşırı içki içme olayları haftada en az bir kez üç ay boyunca bu daha fazla irade gücü olan bir profesyonel ile değil.

Kısa versiyonu.

• Kızarmış patates kızartması 2903330 kcal ve 100 g başına sadece 34 g protein; fırın veya hava kızartma versiyonları 120200 kcal'ye ulaşır.
• Ortalama 120 gramlık fast food servisi yaklaşık 380 kcal'dir, yaklaşık olarak 2000 kcal kesme bütçesinin beşte biri.
• Patates kızartmalarını proteinlere dahil etmeyin 1.6 vücut ağırlığının kilogram başına 1,6 g'ı balık, yumurta ve süt ürünleriyle doldurun.
• Haftada bir veya iki kez 100-150 gram ağırlıklı bir porsiyon, 30-40 gram protein ile birlikte neredeyse her plan için uygundur.
• Daha kalın kesimler, 500 gram patates başına 10 gram yağ ve sadece altın kesime kadar pişirmek hem kalori hem de akrilamit.