Колико калорија и протеина има у сладоледу и како се уклапа у исхрану

Оглађени сладолед код већине људи који тренирају завршава у подножју. Забрањено, а ретко ко заправо погледа декларацију. Бројеви су прилично ниски: једна кугла је између 120 и 160 калорија, а проблем је скоро никада не прва кугла, већ трећа и четврта. Ево како то изгледа када се стави на папир.

Калорије: шта је стварно на декларацији

Вредности се разликују по врсти, али је опсег ограничен и предвидљив. За 100 грама производа:

• Слатки сладолед од млека (ванила, чоколада): 190-230 калорија, 10-14 грама масти, 20-25 грама угљених хидрата, 3.4 грама протеина.
• Густ сладолед са кремом: 240 до 290 калорија и 15 до 19 грама масти. Исти обим, скоро двоструко више масти, јер је у мешавину увучено мање ваздуха.
• Сорбет и воћни ледени десерти: 110 до 140 калорија, 0 до 1 грама масти, 28 до 33 грама угљених хидрата и мање од 1 грама протеина.
• Слаткић на чоколадној палици: Деца од 65 до 80 грама обично имају 230 до 300 калорија.
• Сврљац из сладбине: 55 до 70 грама, то је 120 до 160 калорија. Метки Корнет додаје 15 центи, тврди вафли и до 60 калорија.

Највећа замка је количина у односу на тежину. Кутија од 500 мл не тежи 500 грама, већ обично 250 до 400 грама, у зависности од количине ваздуха у производу. Због тога је једна и иста кутија од пола литра може бити 550 или 1.000 калорија. Измерите је на једној кухињској ваги и запамтите број за производ који купујете.

Протеини: Мање него што се надате.

Обични сладолед има 3,4 грама протеина на 100 грама. Ако сте 80 килограма и циљујете 1,6 до 2,2 грама протеина по килограму, то је 130 до 175 грама дневно. Сто грама сладоледа покрива око два одсто тог циља. Закључак је једноставан: Олод није извор протеина, већ извор калорија које углавном долазе из шећера и млечне масти.

Искривац са додатним протеином је друга прича у бројевима, али ни они нису магични. Типично имају 699 г протеина и 80120120 калорија на 100 г, тако да цела паковања од пола литра завршава са 300400400 калорија и 2030 г протеина. То је корисно ако желите десерт који се може користити у макро, али обратите пажњу на две ствари: У овом случају, паковање се лако једе у једном делу, а 30-40 грама шећерног алкохола и инулина код многих људи изазива надутост и грчеве за сат или два.

Порез је проблем, а не сладолед.

Разлика између 100 и 300 грама је разлика између 210 и 630 калорија, а субјективно осећање задовољства се не мења између тих два броја. Три навике које решавају 90% проблема:

1. Извазите 100×120 грама у посуду и враћају кутију у фризер. пре него што седнете. Једећи директно из кутије, обично се завршава на 250-350 грама.
2. Ако знате да вам контрола опада увече, купите једнократне пакове на палици. Границу је поставио произвођач за вас.
3. Једи га полако, кашиком, без телефона и серије. 15 минута за 100 грама је сасвим нормалан темп.

Како да се уклопи у дефицит

Да бисте изгубили око 0,4 до 0,5 килограма тежине недељно, потребно вам је дефицит од 400 до 500 калорија дневно. Рецимо да је твој дневни циљ 2.200 калорија. Сто грама сладоледа има 210 калорија, што је мање од 10 посто дневног оброка. Ако једете три до четири пута недељно, то је 630,840 калорија недељно, што се лако уклапа у план.

Практично правило: око 80 одсто калорија долази из основних намирница (месо, риба, јаја, млечни производи, биљке, житарице, плодове и поврће), а до 20 одсто, било шта. На 2200 калорија, то је 440 калорија слободног простора дневно.

Ниједна појединачна храна те не гази. То је недељна калорија која те дебели, а сладолед је само један од редова на тој табели.

Ако желите да ваша порција буде више насићена, додајте протеин из другог извора: 150 г грчког јогурта има 15 г протеина и око 90 калорија, а 30 г протеинског праха око 25 г протеина и 120 калорија. Комбинација 100 грама сладоледа и 150 грама грчког јогурта даје око 300 калорија и 19 грама протеина, што је озбиљно бољи оброк од самог сладоледа.

Када је јести

Време дана је најмање значајан део приче. Калорије се не понашају другачије после 20 сати. Оно што има смисла:

• После тренинга: 100 г сладоледа даје око 22 г угљених хидрата, што је прилично додатак оброку са 30-40 г протеина.
• Не 60 или 90 минута пре тренинга: 12 15 грама масти успорава пражњење стомака и лако се налази на стомаку током куцања или трчања.
• Планирано, а не као награда: Напиши је дан раније. Слаткић као Заслужио сам. скоро увек завршава као двострука порција.

Када је код лекара

Неколико ситуација у којима није реч о исхрани већ о здрављу:

• Ако вам се након 100-150 грама сладоледа редовно појави надутост, грчеви или гарење у року од 30 до 120 минута, обавестите се свом породичном лекару. Лактозна нетолеранција је лако проверити.
• Ако имате дијабетес, преддиабетес или инсулинску резистенцију: 100 г. је 20-25 г. угљених хидрата и треба да се консултује са лекаром или нутриционистом, а не само тако.
• Ако се преједање целим паком, уз кривицу, понавља једном до два пута недељно дужином од два до три месеца, то је образац за разговор са стручњаком за поремећаје у исхрани.
• Ако су ти резултати показали повећање триглицерида или ЛДЛ, рачунајте да 100 грама обичног сладоледа има 7-12 грама насићене масти, па честоћу треба да се уговори са лекаром.

Кратко.

• Обични сладолед: 190-230 калорија и 3-4 грама протеина на 100 грама; топка у сладовници 120-160 калорија.
• Кутија од 500 мл тежи 250-400 грама, па садржи између 550 и 1.000 калорија. Проверите тежину, а не количину.
• Олод није извор протеина; 100 грама сладоледа покрива око 2 одсто дневне потребе особе од 80 килограма.
• Извезите 100×120 грама, вратите кутију у фризер и укључите порцију у дневни циљ; три до четири пута недељно се уредно уклапа у дефицит.
• Пуњење и мучнину након сваког сладоледа, дијабетес или често преједање су разлог за лекара, а не за строгу дијету.