Ресторан и дијета: како изаћи и не срушити недељу

Ресторан не уништава исхрану. Уништава неопремиран одлазак у ресторан. Разлика између јела од 700 и јела од 1800 калорија често је три ствари: колико је у саду ушло уље, шта пијете са јелом и колико сте гладни кад седите на столу. Можете да контролишете све три без да постанете досадни гост.

Где калорије стварно нестају.

Људи обично прецењују месо, а потпуно игноришу оно што их окружује. Конкретно:

• Масноћа у припреми. Једна кашика уља је 10 мл и око 90 калорија. Три кашике додају 270 калорија које ни на чинијама не видите.
• Избегавајте и преливите. Две кашике мајонезе имају око 180 калорија, 30 грама салате за салату око 130, кашика кајака око 100.
• Тече калорије. Пиво од 0,5 литра има око 210 калорија, чаша вина од 2 дл око 170, газиран сок од 0,33 литра око 140, ракије од 0,03 литра око 65.

Два пива и један дресинг су 550 калорија које нису смањиле глад ни за један минут.

Шта да урадите пре него што уђете

1. Погледај ме напред и изабери јело док још ниси гладан. Одлука за столом у 8 сати није иста као одлука у 15 сати.
2. Не гладуј цео дан да би штедио. Једи нормалан доручак са 30-40 грама протеина и лаким ручак. Ко дође у ресторан после 8 сати поста једе 30-40% више.
3. Одреди буџет за тај оброк: 700 до 900 калорија и најмање 40 грама протеина. То је довољно да изгледа као прави излаз, а неделни просек не креће.
4. Пијте 300-500 мл воде 20 минута пре. Уобичајено, али смањује количину хлеба из корпе.

Како ми се чита

Начин на који се припрема говори више од имена јела. Сгреј, на росту, куван, печен, паран, динстано обично значи 515 грама масти у јелу. Покривено, пржено, печено, гратинирано, у сосу од врха, у кајаму. То значи 2550 грама масти, или 200-450 додатних калорија.

Три реченице које треба рећи официру без драме: "Одјељак за одеће, молим вас"Уколико је то могуће, "Може ли без додатног уља и маслака?" и "Уместо салат од чирева или куване кромпирке?" Та замена је сама по себи вредна око 260 калорија.

Домаће јело, конкретне цифри

• 10 кочија у сомуну: Око 900 до 1100 калорија и 50 до 60 грама протеина. Одличан однос протеина, али велика порција. Узимаш 5 и по комада лосоша и паднеш на 550 калорија.
• Укупна количина пива: око 1200-1400 калорија и само 25 грама протеина. Најгори однос на менију.
• Бубачки с месом, подножје од 350 грама: око 450-550 калорија и 25-30 г протеина. То је солидан избор.
• Пилеће филе са 200 грама: Око 330 калорија, 55 грама протеина. Јунтин 200 г: Око 420 калорија, 50 грама протеина.
• Риба на роуту 250 г: 300 до 400 калорија, у зависности од врсте, 45 до 50 грама протеина.
• Додатци: 150 грама модрица је око 430 калорија, 200 грама куване матуле око 170, 200 грама рисе око 260, сезонска салата без дрессирања 50-80.

Планшери који функционишу

Правило које не захтева важење: Пола чинија поврћа или салате, 150 до 250 грама меса или рибе, допринос величине ваше руке. (150 до 200 г папуша или рижа). Хлеб ограничите на 12 30г слоја (око 80 калорија по слоју) и замолите да тркару уклоните са стола.

Темпо је исто тако важно. Ако једе 20 минута уместо 8, сирење долази пре него што дођете до дна стола. Опусти вилицу између оброка. Звучи као савет из брошуре, али разлика је 150-250 калорија по оброку.

Десерт није забрањен. Један десерт подељен на два је 200-300 калорија уместо 500-600, и то је цео рачун.

Алкохол

Осим калорија, алкохол смањује контролу над остатком оброка и повећава количину хране коју једете за 20-30%. Ако пијете, задржите се на 1 ̊2 пића са оброком и по реду пијте чашу воде. За тренинге сутра: Три и четири пића видљиво смањују снагу и квалитет сна, па не планирајте тешке тренинге ногу сутра.

Шта ако претерате?

Једно јело од 1.500 калорија изнад ваше норме је око 0,2 килограма масти - то је све. Ујутро тежине показују плус 5 кг због соли, воде и гликогена, и то пролази за 2-3 дана без било какве интервенције. Грешка је да се не хране сутра; то само гарантује исти сценарио и недељу дана. Врати се у обични оброк следећи пут, задржите протеин (1.6 - 2.2 грама по килограму телесне масе) и ако желите, додајте 20-30 минута ходања.

Када је код лекара

• Бол испод десних ребра, мучнина или надутост сваки пут након масног оброка.
• Топљина и рефлукс више од два пута недељно, посебно ноћу.
• Ако имате дијабетес или узимате лекове за притисак, тиреоде или раствараче крви, и промените начин исхране.
• Скрчма, дијареја или надување након одређеног јела треба тестирати за целиакију или нетолеранцију, а не за слепо избацивање.
• Неочекивано губитак тежине, крв у столици, тешкоћа у гутању или понављање повраћања - одмах погледајте лекара, без чекања.

Кратко.

• Планирајте оброк од 700 до 900 калорија и најмање 40 грама протеина, и немојте бити гладни пре izlasка.
• Скривене калорије су уља, сос и пиће: кашика уља 90, дресинг 130, пиво 210 калорија.
• Изаберите са печеним или печеним; избегавајте препечене, пржене и на врху.
• Пола чинија поврћа, 150 до 250 грама меса или рибе, додатак величине руке, 1 до 2 слоја хлеба.
• Један лош оброк је око 0.2 килограма масти. Почни нормално сутра уместо да компензујеш гладом.