Avocado: Câte calorii costă şi când merită.

Avocado este alimentele care sunt cele mai susceptibile de a scăpa de tine atunci când te uiți la calorii. Arată ca o legumă, stă cu fructele în magazin şi se comportă energic ca o mână de nuci. Jumătate de fruct costă cam cât costă o lingură şi jumătate de ulei de măsline.

Asta nu face o problemă. Înseamnă doar că ar trebui să-l înregistreze ca o sursă de grăsime, nu ca un garnitură inofensiv pe o salată.

Ce-ţi dă o porţie adevărată

Acestea sunt medii rotunjite şi se schimbă cu varietatea, maturitatea şi modul în care îl pregăteşti, dar scara ţine. În fiecare 100 g de carne, care este aproximativ jumătate de avocado mediu:

• aproximativ 160 kcal
• 15 g de grăsime, din care aproximativ 10 g mononesaturate și aproximativ 2 g saturate
• 9 g carbohidrați, dar aproximativ 7 g din aceasta este fibra
• 2 g proteine, care este în mod efectiv nimic
• Aproximativ 480 mg de potasiu, plus cantităţi utile de vitamina K, acid folic şi vitamina E.

Un avocado mediu cumpărat de la magazin cântărește 200-250 g cu piele și piatră, lăsând 140-180 g pe care le mănânci. Asta e . 220-290 kcal pe fruct- Nu . Cele mari elimină 350 de calorii fără prea mult efort.

Pentru scară: 100 g de banane conţin aproximativ 90 kcal, 100 g de migdale aproximativ 580, iar o linguriţă de ulei de cocos aproximativ 120. Avocado se află în mijloc, dar aproape nimeni nu îl măsoară cum măsoară uleiul.

Fibrele sunt adevărata poveste.

Şapte grame de fibre într-o jumătate de fruct e mult. Dacă vă propuneţi să consumaţi 25-30 g pe zi, un avocado va acoperi aproape jumătate din cantitate. De aceea te saturează mai mult decât te-ai aştepta de la ceva care este în mare parte gras.

Să-l încadreze în zi.

Cea mai simplă regulă: Avocado înlocuieşte o grăsime în masă, în loc să se alăture. Dacă salata are deja două linguriţe de sos pe bază de ulei, alege una. Dacă e pâine prăjită cu unt lângă ea, unul dintre cei doi este în plus.

O porţie rezonabilă pentru majoritatea oamenilor este de 50 până la 100 g, deci un sfert până la jumătate de fruct pe masă. Un avocado întreg cu un aport de 2.000 de kcal consumă 12 până la 15% din bugetul zilnic și dă înapoi 3 g de proteine.

În schimb, dacă nu mănânci suficient, nu te simţi bine. Atunci avocado-ul este cu adevărat util, pentru că adaugă 150-250 de calorii fără a adăuga multă cantitate. Ca şi cu pește gras, plăteşti calorii pentru grăsimi de calitate, şi acest schimb are sens numai dacă suma totală se adaugă.

Cui îi convine şi cui nu-i convine.

Vă convine dacă consumul de grăsimi este scăzut, dacă mâncarea este uscată şi vă lasă flămânzi după o oră, dacă doriţi mai mult potasiu sau dacă vă descurcaţi mai bine cu mâncarea care stă lângă voi. Se potriveşte şi cu săptămâni construite în jurul cerealelor şi legumelor, unde de multe ori lipseşte grăsimea.

Nu-ţi convine dacă eşti în deficit şi judeci porţiile după ochi. Jumătate de fruct versus unul întreg are 150 kcal, iar acest decalaj apare peste o lună. De asemenea, nu vă convine dacă în aceeași zi includeți nuci, ulei, brânză și unt de arahide, deoarece grăsimea se adună în mod discret la 40% din aport.

Şi nu conta pe ea pentru proteine. Această slujbă aparţine cărnii, peştelui, produselor lactate şi fasole și lentile- Nu .

Combinaţii care funcţionează .

• Micul dejun: Două ouă, 50 de grame de avocado, o felie de pâine de cereale integrale. Aproximativ 320 de calorii şi 17 g de proteine. Dacă vrei. 30 g de proteine înainte de a ieşi din casă., adaugă un vas de skyr lângă ea.
• În loc de maioneză: o cutie de ton tocat cu 40 g de avocado și lămâie. Aproximativ 180 kcal şi 26 g de proteine.
• Salate: mazăre, roşii, ceapă roşie şi 50 g de avocado. Fibra şi grăsimea în acelaşi castron, fără nevoie de pansament.
• După instruire: 200 g Skyr, jumătate de avocado şi cacao amestecat într-o cremă groasă. În jur de 25 g de proteine.

Mituri comune

Avocado arde grăsimea. Nu e adevărat. Nici o mâncare nu face. Pierderea de grăsime vine din deficitul de calorii, iar avocado-ul ajută doar să te ţii plin înăuntru.

Grăsimi sănătoase nu contează. Ele contează. Grăsimea are 9 kcal pe gram indiferent de calitatea sa.

Toast cu avocado e un mic dejun uşor. Două felii de pâine, un avocado întreg şi o picătură de ulei conţin 550-600 de kcal, şi este o masă completă cu foarte puţine proteine.

Trebuie să fie crudă. Un foc scurt nu o strică, dar o gătită lungă o strică şi poate deveni amară. Adăugaţi-l la capăt în loc să-l puneţi în tigaie.

Guacamole este problema calorice. De obicei nu este. Problema e cu ce o iei: 100 g de chipsuri de tortilla sunt în jur de 500 kcal, aproximativ dublu de guacamole lângă ea.

Când să vă consultaţi un medic

Dacă vă mănâncă gura sau dacă buzele sau gâtul vă umflă după ce aţi mâncat avocado, banană sau kiwi, opriţi-vă şi discutaţi cu un medic. Există o reacţie încrucişată recunoscută la persoanele sensibile la latex, şi nu este ceva de testat acasă.

Dacă aveţi o boală la rinichi sau vi s-a spus să limitaţi potasiul, verificaţi înainte de a face din avocado un obicei zilnic, deoarece conţine o cantitate destul de mare. De asemenea, o problemă digestivă persistentă după masă este o întrebare pentru un medic, nu un motiv pentru care să înceapă să se taie mâncarea una câte una.

Pe scurt.

Jumătate de avocado conţine aproximativ 160 kcal, 15 g de grăsimi şi 7 g de fibre, cu doar 2 g de proteine. Grăsimea este bună şi fibrele sunt excelente, dar este o porţie scumpă dacă o laşi deoparte.

El câștigă caloriile sale atunci când înlocuiește uleiul, unt sau maioneză și face masa mai plină. Nu le câștigă atunci când se află pe partea de sus a tuturor celorlalte, pentru că atunci este pur și simplu 250 kcal nu ai observat.