Peren: Calorieën, eiwitten en hoe ze in uw dieet passen

Precieze calorieën, eiwitten en vezels in een peer per 100 g en per stuk, plus hoe je het in een snijdieet past zonder je calorie-budget te verliezen.

Peren worden vaak overgeslagen op een snijdieet omdat ze zoet smaken, en dan eet dezelfde persoon drie koekjes met koffie zonder te knipperen. De cijfers zeggen het tegendeel: Een gemiddelde peer van ongeveer 180 g geeft je ongeveer 103 calorieën, 5,5 g vezels en minder dan een gram eiwitten. Hier is precies wat je krijgt en hoe je het in je dag past, of je nu aan het snijden bent of aan het ophopen.

Calorieën en macro's per 100 g

Deze cijfers zijn voor ruwe peren met de schil, gemiddeld over de meest voorkomende rassen (Williams, Bosc, Conference):

57 calorieën
15,2 g koolhydraten, waarvan ongeveer 9,8 g natuurlijke suikers (fructose, glucose, sorbitol)
3,1 g vezels
0,36 g eiwitten
0,14 g vet
ongeveer 84 g water en 116 mg kalium

Per stuk: Een kleine peren van 150 g bevat ongeveer 85 calorieën, een middelgrote peren van 180 g ongeveer 103 calorieën en een grote peren van 230 g ongeveer 130 calorieën. Dat is een 45-calorieverdeling tussen de kleinste en grootste peer in dezelfde zak, wat meer is dan de meeste mensen veronderstellen wanneer ze oogballen porties.

De huid draagt een aanzienlijk deel van de vezels en polyfenolen. Schil de peer en je verliest ongeveer een kwart van de vezels. Tenzij je darm er slecht op reageert, eet het met de huid en was het gewoon goed.

Eiwitten: Eerlijk gezegd, verwaarloosbaar.

Een middelgrote peer heeft ongeveer 0,65 g eiwitten- Ik ben niet . Als je 80 kg tilt en weegt, is je dagelijkse doel ongeveer 1,6 tot 2,2 g per kilogram lichaamsgewicht, dus 128 tot 176 g eiwit per dag. Een peer bedekt minder dan een half procent daarvan. Een peer is geen eiwitvoedsel en het heeft geen zin om het als een eiwitvoedsel te beschouwen; het is een bron van water, vezels, kalium en vitamine C (ongeveer 7 mg per stuk).

Als je wilt dat de peer deel uitmaakt van een maaltijd die je drie of vier uur kan bevatten, combineer het dan met een eiwitbron:

peren + 200 g Griekse yoghurt met een gehalte van 0 %: ongeveer 220 calorieën en 21 g eiwitten
peren + 150 g lage vetgehalte kaas: ongeveer 215 calorieën en 19 g eiwitten
peren + 2 hele eieren: ongeveer 255 calorieën en 13 g eiwitten
peer + 25 g amandelen: ongeveer 250 calorieën en 6 g eiwitten, plus 12 g vet

vezels, suiker en bloedglucose

De 5,5 g vezels in een middelgrote peer is ongeveer een vijfde van de dagelijkse doelgroep van 25 tot 30 g. De glycemische index van peren is ongeveer 38 en de glycemische belasting per stuk is ongeveer 4, wat laag is. In de praktijk betekent dat één peer niet de bloedsuikerspike veroorzaakt waar fruit meestal de schuld van krijgt.

Een deel van de suiker in een peer is sorbitol, een suikeralcohol die langzaam wordt opgenomen. Daarom kunnen peren een mild laxeermiddel hebben en kan 300 g peren in één keer een opgeblazen gevoel en kramp veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor FODMAP's (bijvoorbeeld bij het prikkelbare darmsyndroom). Als dat u is, neem dan 100 tot 150 gram per maaltijd in plaats van twee grote peren tegelijk.

Het past in een calorie tekort.

Voorbeeld: Een 85 kg man, onderhoud ongeveer 2700 calorieën, tekort ingesteld op 2200. Twee peren per dag zijn 200 calorieën, ongeveer 9% van het budget, en dat is perfect haalbaar zolang de rest van de dag je eiwitten bereikt. Het probleem begint als fruit wordt gegeten. bovenop Alles anders in plaats van in de plaats van iets.

Beperk uw fruitpersoon tot 2 of 3 porties per dag; één portie is ongeveer 150 g.
Weeg je vruchten de eerste twee weken. Oogballen is 50 tot 80 calorieën per stuk af, wat meer dan 300 calorieën per week is.
Drink het niet. Een glas perzsap van 250 ml bevat 120 tot 140 calorieën en heeft bijna geen vezels.
Als je 60 tot 90 minuten voor de training eet, bevat een peer ongeveer 25 g koolhydraten, genoeg voor een 45 tot 60 minuten durende krachttraining zonder dat je zwaar in je buik zit.
Na de training is een peer prima als extra, maar de maaltijd is gebaseerd op 30 tot 40 g eiwitten, niet op fruit.
Gedroogde peren zijn een ander voedsel: 100 g is ongeveer 260 calorieën, dus een handvol van 40 g kost je al 105 calorieën.

Peren verpesten geen dieet. Ongewicht voedsel en drie maaltijden per dag met minder dan 20 g eiwitten per stuk volstaan.

Wanneer naar de dokter

Een peer is voedsel, geen medicijn, maar spijsverteringsreacties kunnen iets anders signaleren. Laat u onderzoeken als u:

blozen, krampen of diarree die langer dan 3 tot 4 weken aanhouden, ongeacht wat u eet;
Je hebt binnen 30 minuten na het eten van verse peren jeuk in je lippen, tong of keel, wat een oraal allergie-syndroom kan zijn dat verband houdt met een allergie voor berkpollen;
bloed in uw ontlasting opmerken of 5% van uw lichaamsgewicht verliezen in drie maanden zonder het te proberen;
u heeft diabetes of prediabetes en weet niet hoeveel fruit u past, in welk geval een glucosemethode 90 minuten na de maaltijd een concreet antwoord geeft;
een nierziekte of medicijnen die uw kaliuminname beperken.

De korte versie

100 g peren bevatten 57 calorieën; een gemiddelde peren van 180 g bevat ongeveer 103 calorieën.
Protein is 0,65 g per stuk, dus verwaarloosbaar; combineer het met yoghurt, kaas of eieren.
5,5 g vezels en een lage glycemische index van 38 geven een goede volheid per calorie.
Twee peren per dag passen in de meeste diëten; eet ze met de huid en weeg ze de eerste paar weken.
Spijsverteringsverschijnselen die langer dan een maand aanhouden, of een reactie in je mond, horen bij een arts in plaats van een zoekmachine.