Eiwitpoeder: wei, caseïne of plantaardige welke te kiezen

Eiwitpoeder is geen medicijn of een "steroïde in een zak" het is gedroogde melk of plantaardig materiaal met het geëxtraheerde eiwit. Je kiest het op prijs, verteerbaarheid en smaak, niet op de foto op de badkuip.

De soorten

Wheyconcentraat (het meest voorkomende)

70 80% eiwitten, de rest een beetje lactose en vet. De beste prijs voor je geld, snel verteerd. Als lactose u niet stoort, is dit de keuze.

Whey isolaat

85 90% eiwitten, bijna geen lactose of vet. Het kost 30-50% meer. Het is alleen waard als u lactose-intolerant bent of een streng dieet volgt waarbij elke calorie telt.

Kazeïne

Langzaam verteerd (355 uur). Geen overnachtte magie, maar dikker en meer verzadigend goed als een avond "pudding" of een snack.

Plant (soja, erwten, rijst, hennep)

Soja is het dichtst bij wei qua kwaliteit. Erwt en rijst worden vaak gemengd omdat hun aminozuurprofielen elkaar aanvullen. Volkomen voldoende voor veganisten neem gewoon 10 20% meer.

Hoe de prijzen goed te vergelijken

Kijk niet naar de prijs van de badkuip, kijk naar de prijs. prijs per gram eiwitDe volgende:

Packprijs ÷ (grammen × % eiwit) = prijs per gram eiwit

Voorbeeld: een 2 kg vat voor 30 € bij 75 % eiwit = 30 ÷ 1500 = 0,02 € per gram. Vergelijk dat met kip: 1 kg kip (220 g eiwit) voor 6 € = 0,027 € per gram. Poeder is vaak de goedkopere bron.

Hoeveel te nemen

• Een lepel (253030 g poeder) geeft 202525 g eiwit.
• Eén of twee schepjes per dag is genoeg. De rest komt van voedsel.
• Als poeder meer dan de helft van uw dagelijkse eiwitten beslaat, is het probleem uw menu, niet uw poeder.

Wat moet op het etiket staan?

• Eiwitten per 100 g onder de 70 % is een slechte waarde.
• Ingrediëntenlijst eiwitten, smaakstoffen, zoetstoffen, emulgatoren. Als er 15 ingrediënten zijn en het woord "matrix" in de naam, betaal je voor marketing.
• Amino-spiking het toevoegen van glycine of taurine om gemeten stikstof te opblazen. Zeer zeldzaam nu, maar controleer of het eiwit komt van de genoemde bron.

Als je het niet nodig hebt.

• Als u al 1,62.22,2 g/kg voedsel eet.
• Als wei je opgeblazen maakt en isolaat te duur is... eet dan yoghurt en quark.
• Als je een beginner bent die denkt dat poeder een vereiste is voor resultaten. Dat is niet zo; voedsel en opleiding wel.

De korte versie

• Wheyconcentratie voor de meeste mensen; isolatie alleen voor lactoseproblemen.
• Caseïne in de avond als u het dikker wilt, plantaardig eiwit voor veganisten (+102020 % dosis).
• Vergelijk de prijs per gram eiwit, niet per bad.
• Poeder vervangt een maaltijd, het is niet een extra op alles.