टर्की वा कुखुरा: कति फरक छ त्यहाँ साँच्चै

तपाईं एकातिर कुखुराको छाती र अर्कोतिर टर्कीको छाती लिएर चिलरमा उभिनुहुन्छ। मूल्य नजिक छन्, दुवै दुबला रूपमा गणना, र कतै तपाईं टर्की को विचार छ कि टिप्नुभयो स्वच्छ विकल्प। प्रश्न यो छ कि त्यो भिन्नताले तपाईंको प्लेटमा केही परिवर्तन गर्छ कि गर्दैन?

तपाईँले कुन कुराको तुलना गर्दै हुनुहुन्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्छ। कुखुराको छाती र टर्कीको छाती यति नजिक छन् कि कुनै पनि तौल र कुनै पनि दर्पणले कहिल्यै अन्तरलाई दर्शाउन सक्दैनन्। फरक त यो छ कि सेतो र कालो मासु दुवै पक्षीमा फरक छ।

यथार्थपरक भागको संख्या

तलका सबै कुराहरू १०० ग्राम पकाएको मासुको लागि गोल औसत हो, बिना छाला। मूल्यहरू कटौती र कसरी तपाईं यसलाई पकाउन संग परिवर्तन एउटै filet दुई चम्मच तेल मा grilled र पैन-फ्राइड एउटै भोजन छैनन्।

• कुखुराको छाती: लगभग 31 ग्राम प्रोटीन, 165 किलो कैलोरी, 34 ग्राम वसा
• टर्कीको छाती: लगभग 30 ग्राम प्रोटीन, 155 किलो कैलोरी, 23 ग्राम वसा
• कुखुराको जाडो: लगभग 26 ग्राम प्रोटीन, 210 किलो कैलोरी, 101111 ग्राम वसा
• टर्की जाडो: लगभग 28 ग्राम प्रोटीन, 185 किलो कैलोरी, 8 ग्राम वसा

न त कुनै फाइबर छ, किनभने मासुमा कुनै फाइबर हुँदैन। फाइबर साइड डिशको साथ आउँछ, त्यसैले यी दुबै जनाले सागसब्जी, दाल वा पूर्ण अनाजको साथ चाहन्छन्।

टेबलले भन्दा पनि भागले तपाईंलाई धेरै कुरा बताउँछ। १ 150० ग्राम कच्चा टर्की स्टीक वा कुखुराको फिलेटले लगभग ११ 115125१२५ ग्राम तौल गर्दछ एक पटक पकाएको र ३ 353838 g प्रोटीन प्रदान गर्दछ। धेरैजसो मानिसहरूका लागि यो एक ठोस प्रोटिनको भोजन हो।

सूक्ष्म पोषक तत्वहरू प्रजाति भन्दा मासुको रंग अनुसरण गर्दछ। दुवै चरामा कालो मासुमा सेतो मासुभन्दा धेरै आइरन र जिंक हुन्छ, जबकि सेतो मासुमा नियासिन र भिटामिन बी ६ हुन्छ। सेलेनियम माथि उल्लेखित प्रत्येक कट द्वारा राम्रो तरिकाले ढाकिएको छ।

एक अपवाद याद राख्नुपर्छ। डेली काउन्टरबाट स्लाइस गरिएको धुवाँ टर्की टर्की स्टीकको समान उत्पादन होइनः कम प्रोटीन, लगभग १८२२ ग्राम प्रति १०० ग्राम, र धेरै बढी नुन। एक स्यान्डविचमा राम्रो, तपाईंको दिनको मुख्य प्रोटीन स्रोतको रूपमा गरीब।

दिनको समयमा यसलाई फिट गर्दै

यदि तपाईं उठ्नुहुन्छ भने, शरीरको वजनको प्रति किलो लगभग १.६.२.२ ग्राम प्रोटिनको लक्ष्य राख्नुहोस्। 80 किलोग्राममा, जुन लगभग 13017175 ग्राम एक दिन हो, प्रत्येक 30 3040 ग्रामको तीन वा चार भोजनमा विभाजित।

एउटा स्टीकले ती भोजनहरूमध्ये एकलाई पूर्ण रूपमा ढाक्छ। बाँकी कुराहरू देखिनभन्दा सजिलो छन्: एक संग बिहान क्रमबद्ध पाँच मिनेटको नाश्ता जसले ३० ग्राम प्रोटिन दिन्छ, र दूध साँझ भर्न गरौं को स्कीर, क्वार्क र कोटेज पनीरको तुलना यसले ती दुईको दूरी कति छ भनेर देखाउँछ।

एउटा व्यावहारिक चाल: एकैपटक ६००-७०० ग्राम मासु पकाएर बक्समा राख्नुपर्छ । प्रोटिन पकाएको एक हप्ता कुनै हप्ता जस्तो देखिँदैन जहाँ हरेक भोजन कच्चा मासुबाट सुरु हुन्छ।

कसलाई उपयुक्त र कसलाई नलाग्ने

टर्कीको छातीमा हल्का किनारा हुन्छ यदि तपाईं क्यालोरीहरू नजिकबाट गणना गर्नुहुन्छ भनेः लगभग १० किलो क्यालोरी र एक वा दुई ग्राम बोसो प्रति १०० ग्राम कम। प्यानमा तेलको एक चम्मचको मूल्य लगभग ९० किलो क्यालोरी हुन्छ र यसलाई मेटाउँछ, त्यसैले खाना पकाउने विधि चराले भन्दा धेरै पहिले नै निर्णय हुन्छ।

कुखुराको मासु धेरैजसो पसलमा मूल्य र उपलब्धतामा विजयी हुन्छ र धेरै प्रकारमा आउँछ। दुबै पक्षीको गाढा मासु सुक्खा मासुसँग संघर्ष गर्ने, वजन बढाउने र आइरन कम हुने मानिसहरूका लागि उपयुक्त छ।

टर्कीले कुखुराको भन्दा पनि पातलो छ र छिटो पकाउँछ। यदि यस्तो निरन्तर भइरहेको छ भने, समाधान अर्को चरा होइन तर एक marinade, कम ओवन तापमान र यसलाई अलि पहिले बाहिर निकाल्दै छ।

सरल संयोजनहरू

• स्टीक, ओभनमा आलु र सलाद सबैभन्दा साधारण भोजन जसले ४० ग्राम प्रोटिन हटाउँछ।
• मासु cubed, त्यसपछि दही, नींबू र लसुनः दही माइन्रेडमा स्किभरहरू टर्कीसँग पनि राम्रो काम गर्छ।
• एक चिसो खाजा जुन दिउँसोसम्म जीवित रहन्छः बुल्गुर सलाद, यदि तपाईं यसलाई रुचि यदि टर्की संग विनिमय संग।
• केही दिनसम्म तातो भागहरूः ब्रोकोलीको साथ बेक्ड पास्ता कुनै पनि मासु लिन्छ बिना नुस्खा परिवर्तन।

सामान्य गलत धारणा

टर्कीले तपाईंलाई निद्रा लाग्न सक्छ। कुखुरा, अण्डा र पनीरमा समान मात्रामा ट्रिप्टोफन हुन्छ। ठूलो भोजन पछि निन्द्रा लाग्नु खानाको आकार, पक्ष र कुनै पनि रक्सीको कारणले हुन्छ।

टर्की परिभाषा अनुसार दुबला छ। टर्की मिचले 1520%20% बोसो समावेश गर्न सक्छ जब यो छाला र गाढा मासु सहित मिचिएको छ। लेबलमा लेखिएको संख्याले निर्णय गर्छ, अगाडि लेखिएको नामले होइन।

सेतो मासुले सधैं अँध्यारोलाई जित्छ। कालो मासुले अधिक क्यालोरी दिन्छ, तर यसले अधिक आइरन, जिंक र स्वाद पनि दिन्छ। यदि क्यालोरीको कमी छैन भने, जाडो प्रायः राम्रो विकल्प हो।

प्रोटीनको भिन्नता महत्त्वपूर्ण छ। यो १०० ग्राममा एक ग्राम हो। यदि तपाईंको योजनामा यो महत्वपूर्ण छ भने, समस्या तपाईंको आहारमा अन्यत्र छ।

डाक्टरलाई कहिले भेट्ने

यदि तपाईंसँग मृगौलाको रोग छ वा कसैले तपाईंलाई प्रोटीन कम गर्न भनेको छ भने, यदि तपाईंलाई गिट छ र आक्रमणहरू फेरि फर्केर आउँदछन्, वा यदि नियमित रूपमा मासुले तपाईंलाई पेट दुख्ने र पाचन समस्याहरू दिन्छ भने डाक्टरलाई कुरा गर्नुहोस्। हप्ताौंसम्म थकान रहँदा अनुमान गर्नुभन्दा पनि रगतको परीक्षण गर्नु राम्रो हुन्छ।

संक्षेपमा भन्नुपर्दा

• टर्की र कुखुराको छातीमा प्रोटीनको लगभग १ ग्राम र १० किलो क्यालोरी प्रति १०० ग्राम फरक हुन्छ व्यवहारमा समान कुरा।
• ठूलो विभाजन कालो मासु विरुद्ध सेतो छः अँध्यारो रंगले बढी बोसो र क्यालोरी बोक्छ, तर यसमा बढी आइरन र जिंक पनि हुन्छ ।
• १ सय ५० ग्राम कच्चा स्टीकले ३५ देखि ३८ ग्राम प्रोटिन दिन्छ, जुन एक पटकको भोजनको लागि पर्याप्त हुन्छ।
• तपाईंले यसलाई कसरी पकाउनुहुन्छ भन्ने कुराले दुईवटा चराहरू बीचको विकल्पभन्दा पनि क्यालोरीमा धेरै परिवर्तन ल्याउँछ।
• डेली स्लाइस ताजा मासुको लागि विनिमय होइनः कम प्रोटीन, धेरै नुन।