एक लंचबक्स भोजन जसले राख्छः चिकनको साथ बुल्गुर सलाद

तपाईं घरबाट खाजा ल्याउनुहुन्छ, तर काममा फ्रिज छैन वा यो सधैं अरूको झोलाले भरिएको हुन्छ। तपाईंलाई चाहिने कुरा तातो र ठण्डा हुने कुरा होइन, तर ठण्डा र पाँच वा छ घण्टासम्म टिक्ने कुरा हो। कुखुरा र चिकेनको साथ यो बुल्गुर सलादले ठीक त्यसै गर्छ, किनकि ड्रेसिंगमा लसुनको साथ तीक्ष्ण हुन्छ र यसमा कुनै पनि ठाउँमा मेयोनेज वा खट्टा क्रीम हुँदैन।

नुस्खा तीन विवरणहरू भन्दा कम महत्त्वपूर्ण छः कुखुरालाई पूर्ण रूपमा पकाउनुपर्छ, ढक्कन लगाउनुअघि सबै कुरा चिसो हुनुपर्छ, र ड्रेसिंगलाई वास्तविक अम्लता चाहिन्छ। बन्द प्लास्टिकको बक्समा राखिएको खानाले धुवाँ बनाउँछ, बिस्तारै चिसो हुन्छ, र यो न्यानो र नम अवस्था हो जहाँ खाना छिटो खराब हुन्छ।

तयारी समय र भागहरू

• तयारी: १५ मिनेट
• खाना पकाउन: २० मिनेट
• सेयरहरू: 4

प्याक गर्नुअघि ३० देखि ४० मिनेटसम्म चिसो राख्नुहोस्। तपाईं यसको लागि स्टोभको माथि उभिनुहुन्न, तर यसलाई छोड्नुहोस्।

सामग्रीहरू

• २४० ग्राम सुक्खा बुल्गुर गहुँ (गर्भित, ग्रेड २ वा ३)
• 480 मिलीलीटर उबलिरहेको पानी
• ५०० ग्राम कुखुराको छाती
• २४० ग्राम पकाएको चुरोट (एक ४०० ग्राम टिन, निकास गरिएको)
• २०० ग्राम चेरी टमाटर
• २०० ग्राम खीरा
• ६० ग्राम रातो प्याज
• २० ग्राम सपाट पातको अजवाइन (लगभग आधा गुच्छा)
• 40 ml जैतुनको तेल (प्यानको लागि 10 ml, ड्रेसिंगको लागि 30 ml)
• 40 मिलीलीटर नींबूको रस (एक ठूलो नींबू)
• ३ ग्राम मीठा कागती
• १ ग्राम ग्राउन्ड कमिन
• नुन र कालो मिर्च स्वाद अनुसार

विधि

1. बुल्गुरलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, एक चुटकी नुनको साथ 480 मिलीलीटर उबलिरहेको पानी खन्याउनुहोस्, आवरण र अवशोषित नभएसम्म 12 देखि 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यो चकलेटको साथ फ्ल्यास गर्नुहोस् र यसलाई पकाउने ट्रेमा पातलो बनाउनुहोस् ताकि यो छिटो चिसो होस्।
2. "मलाई थाहा छ, म एक असल मानिस हुँ। नुन, मिर्च, कागती र कमलले मसला बनाउनुहोस्।
3. १० मिलीलीटर जैतुनको तेलको साथ एक पैन मध्यम उच्च आगोमा तताउनुहोस् र कुखुरालाई प्रत्येक पक्षमा ४ देखि ५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, जबसम्म बीचमा सबै तरिका सेतो हुँदैन र गुलाबी बाँकी हुँदैन।
4. कुखुरालाई बोर्डमा राखेर ५ मिनेट आराम गर, त्यसपछि यसलाई १.५ सेन्टीमिटरको टुक्रामा काटेर चिसो पार्नुपर्छ ।
5. चिसो पानीमा राम्रोसँग कुल्ला गर्नुहोस्। कच्चा तेलको स्वाद राम्रो छ र यो तातो बोरामा राख्ने पहिलो चीज हो।
6. केरा टमाटरलाई आधा काट्नुहोस्, खीरलाई टुक्रामा काट्नुहोस्, प्याजलाई बारीक काट्नुहोस् र अचारलाई मोटा मोटा काट्नुहोस्। यदि खाना चार घण्टा भन्दा बढी समयसम्म नखाने हो भने, खीरलाई हल्का नुन लगाएर १० मिनेटसम्म छानोमा राख्नुहोस् र पानी निकाल्नुहोस्।
7. ड्रेसिंगको लागि, 30 मिलीलीटर जैतूनको तेल 40 मिलीलीटर नींबू रस, नुन र मिर्चको साथमा पिस्नुहोस्। यहाँको लसुनको स्वाद मात्र होइन, अम्लताले पनि खराब हुने प्रक्रियालाई धीमा बनाउँछ।
8. एक पटक बुल्गुर र कुखुरालाई चिसो महसुस भएपछि, सबै कुरालाई ठूलो कचौरामा मिलाउनुहोस्, ड्रेसिंगमाथि खन्याउनुहोस् र राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
9. चार बक्सहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र ढक्कनहरू बन्द गर्नुहोस् जब मात्र सामग्री कोठाको तापक्रममा वा चिसो हुन्छ। थैलामा फ्रिज गरिएको जेल प्याक वा सानो फ्रिज गरिएको पानीको बोतल राख्नुहोस्।

प्रति भागमा पोषण

यी एक प्रति भाग अनुमानित, माथि उल्लेखित रकमबाट गणना गरिएको र चारले विभाजित गरिएको छ।

• क्यालोरी: लगभग ५२० किलो क्यालोरी
• प्रोटीन: लगभग 41 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेटहरूः लगभग 62 ग्राम
• मोटोपन: लगभग 14 ग्राम

१० प्रतिशतको झर्ना सामान्य हो किनकि कुखुराको छाती र कन्टेनरमा राखिएको चिकेन फरक-फरक हुन्छन्। यदि तपाईं यसलाई हल्का चाहनुहुन्छ भने, बुल्गुरलाई १ 180० ग्राममा घटाउनुहोस् र सेवा क्षेत्रहरू करीव 445 XNUMX किलो क्यालोरीमा।

परिवर्तन र स्वैपहरू

बुल्गुरको सट्टा कुस्कसले पाँच मिनेट लिन्छ, र ब्राउन राइसले पनि काम गर्दछ, यद्यपि राइसले तातो लामो समयसम्म राख्छ र थप १५ मिनेट चिसो चाहिन्छ। रेड किडनी बोनले चिचियाको ग्राम प्रति ग्राम प्रतिस्थापन गर्छ।

मासु रहित बक्सको लागि, कुखुरालाई छोड्नुहोस् र 300 ग्राम धुम्रपान टोफू थप्नुहोस्, क्युब गरिएको र छोटो प्यान फ्राइड, उही तरिकामा यसलाई ह्यान्डल गरिएको छ टोफू र चामलको बाउल. . . . . . . . . . प्रोटीन प्रति सेयर लगभग 30 ग्राममा जमा हुन्छ।

यदि साधारण प्यान फ्राइड कुखुराले तपाईंलाई बोर गर्छ भने, यसलाई पहिले दहीमा marinate गर्नुहोस्, जस्तै कि दहीमा मारीनेड चिकन स्किट्स, र यो प्यान हिट अघि अतिरिक्त हटाउन। एक पटकमा धेरै खाना पकाउँदा यो सलादलाई राम्रोसँग भण्डारण गर्नुहोस् पाँच दिनको भोजन तयारी योजना. . . . . . . . . .

चियालाई छोड्नुहोस् यदि बक्स घण्टासम्म फ्रिजमा नबस्ने छ भने। फल अलग-अलग बोक्नुपर्छ, एक पिसिङ वा एउटा स्याउ जोड्न सबैभन्दा सरल कुरा हो। फ्रिजमा सलाद तीन दिनसम्म रहन्छ र दोस्रो दिनमा सबैभन्दा राम्रो स्वाद लिन्छ।

डाक्टरलाई कहिले भेट्ने

खाद्य सुरक्षाको सामान्य सल्लाह भनेको पकाएको खाना कोठाको तापक्रममा दुई घण्टा भन्दा बढी र गर्मीमा त्यो भन्दा कम बस्नु हुँदैन, त्यसैले जेल प्याक साँच्चिकै महत्त्वपूर्ण छ। खानामा खट्टा वा फोहोरको गन्ध आयो भने त्यसलाई नबिर्सनुहोस्।

यदि तपाईसँग दुई दिन भन्दा बढी समयसम्म झाडापखाला छ, तपाईको मलमा रगत छ, उच्च ज्वरो छ वा खाना खाएपछि शरीरमा पानीको कमी भएको छ भने डाक्टरलाई देखाउनुहोस्। यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर छ, वा तपाईं एक बच्चाको हेरचाह गर्दै हुनुहुन्छ जससँग समान लक्षणहरू छन् भने पनि यो लागू हुन्छ।

संक्षेपमा भन्नुपर्दा

यो बुल्गुर, कुखुरा र चिपचिपा सलाद एक खाजा हो जसलाई माइक्रोवेभको आवश्यकता पर्दैन र यदि तपाईं यसलाई प्याक गर्नु अघि चिसो पार्नुहुन्छ भने यो दिउँसोसम्म रहन्छ। चार भाग, लगभग ३५ मिनेटको काम, अनुमानित ४१ ग्राम प्रोटिन प्रत्येक। नींबू, राम्रोसँग चिसो सामग्री र जेल प्याकले सूचीमा अरू कुनै कुरा भन्दा सुरक्षाको लागि बढी गर्छ।