दही माइनर्ड मा चिकन स्किवेर्सः ५३ ग्राम प्रोटीन प्रति भाग

कुखुराको छाती सामान्यतया सुक्खा हुन्छ बाहिरबाट जलेको हुन्छ, भित्रबाट चट्टानी हुन्छ। दहीले त्यो सस्तोमा ठीक गर्छ: हल्का अम्लता र दूध प्रोटीनले मासुमा आर्द्रता राख्छ र तपाईंलाई चामल वा रोटीको टुक्रा बिना पातलो क्रस्ट दिन्छ। यो संस्करणले लगभग ५३ ग्राम प्रोटिनको साथ ४ भाग बनाउँछ।

तयारी समय र भागहरू

तयारी: २० मिनेट (साथै marinating) । खाना पकाउन: १५ मिनेट। सेयरहरू: ४.

मासुलाई कम्तिमा २ घण्टा marinade मा चाहिन्छ, र यो रातभर फ्रिजमा छोड्नु राम्रो हुन्छ। त्यो सक्रिय काम होइन, तर यो तपाईंको योजनामा जानु पर्छ साँझ ६ बजे मिरिनेड मिलाउनुहोस् र भोलि खाना छ।

सामग्रीहरू

• ८०० ग्राम कुखुराको छाती, छाला र हड्डी बिनाको
• ३०० ग्राम ग्रीक दही, २% फ्याट
• ३० मिलीलीटर जैतूनको तेल
• २० मिलीलीटर लेमन जुस (लगभग आधा लेमन)
• ३ लसुनको कपाल (लगभग ९ ग्राम), बारीक कटा वा कुचलिएको
• 5 ग्राम नमक (एक स्तर चम्मच)
• ५ ग्राम मीठा कागति
• २ ग्राम भुनेको कमिन
• १ ग्राम कालो मिर्च
• 150 ग्राम लाल मिर्च (एक ठूलो), 3 सेमी टुक्राहरूमा काटिएको
• १२० ग्राम रातो प्याज (एक मध्यम), चौथाई र तहहरूमा अलग गरियो
• ८ काठ वा धातुको स्पिच

ग्रीक दही साधारण दहीभन्दा मोटो हुन्छ। त्यसैले यो मासुमा चिप्लन्छ। यदि तपाईंसँग केवल सामान्य दही छ भने, यसलाई पहिले २० मिनेटसम्म मसलिनले ढाकिएको छानोमा राख्नुहोस्।

विधि

1. कुखुरालाई ३ सेन्टिमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस्। आकार पनि देखिने भन्दा धेरै महत्त्वपूर्ण छ ठूलाहरू अझै पकाउँदा साना टुक्राहरू सुक्छन्।
2. एक बाउलमा दही, जैतुनको तेल, लेमनको रस, लसुन, नुन, कागती, कमिन्स र मिर्च मिसाउनुहोस्।
3. कुखुरा थप्नुहोस्, यसलाई हातले घुमाउनुहोस् ताकि प्रत्येक टुक्रा कोट गरिएको छ, ढकढक्याउनुहोस् र २ देखि १२ घण्टासम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। १२ घण्टा पछि कुनै लाभ छैन एसिडले बनावट परिवर्तन गर्न थाल्छ र मासु दाना जस्तो हुन्छ।
4. यदि तपाईं काठको स्पिच प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई पानीमा ३० मिनेटसम्म भिजाउनुहोस् ताकि तिनीहरू जलाउन नपरोस्।
5. चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथ चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथ चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथमा चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथमा चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको चियाको साथ चियाको चियाको चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको चियाको साथ चियाको साथ चियाको साथ चियाको चियाको साथ चियाको साथ साथ साथ साथ साथ चियाको। एक-अर्कालाई सहयोग गर्न तयार हुनुहोस्
6. एक बारबेक्यू, ग्रिल प्यान वा ओभन 220 °C मा गरम गर्नुहोस्। मासु तयार हुनुअघि गाढा कोटिंगले जलाउँछ।
7. १२ देखि १५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, हरेक ३/४ मिनेटमा घुमाउनुहोस्। ओभनमा, बोसो ट्रिपको माथि र्याकमा राख्नुहोस् ताकि बोसो ट्रिप हुन्छ।
8. सबैभन्दा मोटो टुक्रा जाँच गर्नुहोस्ः केन्द्रमा गुलाबी बिना सेतो हुनु पर्छ र रसहरू स्पष्ट हुनु पर्छ। थर्मामीटरको साथ, 74 °C को बीचमा लक्ष्य गर्नुहोस्।
9. सेवा गर्नुअघि ५ मिनेट आराम गर्नुहोस्। रसहरू पुनः वितरण हुन्छन् र स्पिभरहरू उल्लेखनीय रूपमा नम हुन्छन्।

प्रति भागमा पोषण

• क्यालोरी: लगभग 370 kcal
• प्रोटीन: लगभग 53 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेटहरूः लगभग 9 ग्राम
• मोटोपन: लगभग 13 ग्राम

यो एउटा प्रति भाग अनुमानित, माथि सूचीबद्ध मात्राबाट गणना गरिएको र चारद्वारा विभाजित गरिएको छ। वास्तविक संख्या तपाईंको दहीको बोसोको मात्रा, स्तनको आकार र मासुमा कति माइनर्ड रहन्छ भन्नेमा निर्भर गर्दछ केही पकाउनु अघि सफा गरिन्छ, त्यसैले तपाईंको वास्तविक सेवन सायद थोरै कम छ।

स्पिभरहरू आफैमा कार्बोहाइड्रेट मुक्त नजिक छन्। पकाएको १५० ग्राम चामल थप्नुहोस् र तपाईंले लगभग २०० किलो क्यालोरी र ४५ ग्राम कार्बोहाइड्रेट थप्नुहुन्छ; ठूलो फ्ल्याटब्रेडले फेरि थप थप्छ।

परिवर्तन र स्वैपहरू

टर्कीको छातीले पनि त्यहि मात्रामा काम गर्छ, र टर्कीको जाडोले पनि काम गर्छ यदि तपाईं फ्याट मांस मन पराउनुहुन्छ भने त्यहाँ प्रति सेयर 304040 kcal बढी गणना गर्नुहोस्। ओरेगनोको लागि कमिन बदल्नुहोस् र तपाईं ग्रीक ठाउँमा पुग्नुहुनेछ; हल्दी र अदरक थप्नुहोस् र तपाईं तन्दुरी प्रोफाइलको नजिक हुनुहुन्छ।

बोसो कटौती गर्न, 15 मिलीलीटरमा जैतुनको तेल घटाउनुहोस् र 0% दही प्रयोग गर्नुहोस्, जसले लगभग 300 kcal मा एक सेन्टर ल्याउँछ। एक पटकमा एक पटकमा दुई पटक खाना खानुहोस्।

सामान्यतया तपाईंसँग आधा टब दही बाँकी हुन्छ, त्यसैले यसको लागि दोस्रो भोजनको योजना बनाउनु लाभदायक हुन्छ यसले एक दिनको खाना समाप्त गर्दछ ग्रीक दहीको साथ कद्दू सूप राम्रोसँग, गर्मीबाट हटाइएको।

पकाएको स्पिचहरू फ्रिजमा 3 दिनसम्म राख्नुहोस् र सिधा एकमा स्प्लिट गर्नुहोस्। पाँच दिनको भोजन तयारी योजना. . . . . . . . . . एउटै marinated कुखुरा पनि एक मा काम गर्दछ तरकारी र कुखुराको सूप यदि तपाई हल्का खाना चाहनुहुन्छ भने, र जब तपाईलाई फरक प्रोटिनको स्रोत चाहिन्छ, तरकारी सहित ओभनमा पकाएको सामन २० मिनेटमा सकियो।

डाक्टरलाई कहिले भेट्ने

कच्चा कुखुरा खाना विषाक्तताको सामान्य स्रोत हो, त्यसैले तातो साबुन पानीमा तातो तातो पानीमा कुखुरा र चाकू धुनुहोस्, र मासुमा बसेको marinade फ्याँक्नुहोस्। यदि तपाईंलाई उच्च ज्वरो, मलमा रगत, वा खाना खाएपछि दुई दिनभन्दा बढी समयसम्म झाडापखाला लाग्छ भने, डाक्टरलाई देखाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग दुग्ध प्रोटीन एलर्जी छ भने पनि यो कुरा लागू हुन्छ यहाँको दहीलाई केवल स्वादको आधारमा मात्र वनस्पति संस्करणमा बदलिदैन, यसले फरक व्यवहार पनि गर्छ।

संक्षेपमा भन्नुपर्दा

कुखुराको छाती सुक्नबाट जोगाउने सबैभन्दा सस्तो तरिका दहीको मिरिनेड हो: ३०० ग्राम ग्रीक दही, थोरै तेल, लिम्बू र मसला हरेक ८०० ग्राम मासुको लागि, त्यसपछि २ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्। तपाईं लगभग 370 kcal को एक सेयर र 53 g प्रोटीन प्राप्त गर्नुहुन्छ जुन 15 मिनेटमा पकाउँछ र एक बारबेक्यू, एक पैन वा एक ओभन समान रूपमा राम्रोसँग ह्यान्डल गर्दछ।