Ġobon: kemm proteina, melħ u xaħam int attwalment tieħu

Il- mistoqsija onesta dwar il- ġobon hi jekk huwiex ikkalkulat bħala ikel taʼ proteini jew hu verament biss xaħam u melħ f'forma pjaċevoli. Jiddependi fuq il- ġobon, u jiddependi iktar minn kemm jispiċċa fuq il- pjanċa tiegħek.

Il- ġobon iebes jagħtik madwar 25 g taʼ proteina għal kull 100 g, flimkien maʼ madwar 27 g taʼ xaħam u kważi 2 g taʼ melħ. Il-qabda hija li ħadd ma jittratta 100 g bħala porzjon li huma ħames jew sitt fliexken ħoxnin, u jistgħu jisparixxu ħdejn kafè mingħajr ma inti tinnota.

X'tagħtik porzjon realistiku

Il-figuri hawn taħt huma medji imqarrba għal kull 100 g. Huma jimxu mal-maturità, kontenut ta' xaħam u produttur, għalhekk użahom għall-istima aktar milli għall-kontabilità eżatta.

• Ġobon immaturat iebes (cheddar, gouda, edam): 252727 g proteina, 273333 g xaħam, 350 350410 kcal, 1.5272 g melħ.
• Ġobon iebes ħafna, li jkun immaturat fit-tul (istil parmesan): madwar 33 g ta' proteina, 28 g ta' xaħam, 390 kcal, madwar 1.5 g ta' melħ.
• Ġobon abjad imħawwad (istil ta ' feta): 141717 g proteina, 202424 g xaħam, 26090290 kcal, 2.5 2.53 g melħ.
• Mozzarella: 182020 g proteina, 1720 g xaħam, 250 250280 kcal, taħt 1 g melħ.
• Ġobon tal-qoton u qoton b'livell baxx ta' xaħam: 111313 g proteina, 14 g xaħam, 70100100 kcal, madwar 0.5 g melħ.
• Ġobon tal-krema u spreads: 577 g proteina, 253030 g xaħam, 250 250330 kcal.

F'termini ta' porzjonijiet, a 30 g biċċa cheddar Il-kontenut tal-ikel huwa ta' madwar 8 g ta' proteina, 8 g ta' xaħam, 105 kcal u 0.5-0.6 g ta' melħ. Dak il- fdal għandu wkoll madwar 200 mg ta 'kalċju, li huwa decent għal bite daqshekk żgħir.

Fl-aħħar l-ieħor, 200 g ta' ġobon tal-qoton jagħti madwar 24 g ta' proteina għal 180 kcal. Din hija ikla taʼ proteini. Filt ta' ġobon iebes mhux ikla huwa ħwawar.

Tikkonsisti fil-jum

Jekk inti qed timmira għal 1.62.22.2 g ta' proteina għal kull kilogramma ta' piż tal-ġisem, il-ġobon iebes rari jagħlaq ikla waħdu. Biex tikseb 40 g taʼ proteina minnha tfisser li tiekol madwar 150 g, u dan iġib 550 kcal u kważi 3 g taʼ melħ magħha.

Li nqassmu r- rwoli jaħdem aħjar. Il-ġobon tal-qoton, il-qoton u l-qoton jġorru ikla huma l-ispalla ta' l-art. ikla ta ' ħames minuti mibnija madwar 30 g ta ' proteina. Il-ġobon iebes jidħol f'203030 g, fejn ikun il-punt tat-togħma: fuq il-pasta, permezz ta 'salata, f'sandwich.

Jekk il-ġobon normalment jasal fuq ħobż, jgħoddu ż-żewġ nofs ta 'dak sandwich, li huwa aktar faċli ladarba inti taf kemm ħobż jista ' jkun li jaqbel mal- kuljum tiegħek. Żżon il-ġobon darba jew darbtejn u minn dakinhar 'il quddiem se tagħraf 30 g bl-għajnejn.

Min huwa tajjeb, u min ma jkunx

Huwa adattat għal nies li qed jitħabtu biex jilħqu l-kaloriji u l-proteini tagħhom: aptit baxx, jiem imħaddna, tliet ikliet ippjanati li jsiru tnejn. Il- ġobon iebes huwa densa ħafna nutriment f'ħafna ftit ħtat.

Dan jaqbellek inqas f'defiċit, meta kull mitt kalorija hija importanti. Il- ġobon frisk jirbaħ hemm, għax jagħti l- istess proteina għal tliet sa erba' darbiet inqas kaloriji.

Lattosju: Il-ġobon iebes immaturat fih ftit ħafna, spiss inqas minn 1 g għal kull 100 g, u għalhekk ħafna nies b'intolleranza jġorruh tajjeb. Il- ġobon frisk u l- ħelu ipproċessat fihom ħafna iktar.

Għaxija: jekk qed tħares il- pressjoni tad- demm tiegħek, il- ġobon abjad bil- melħ huwa s- sors aktar kwiet tas- sodium fil- friġġ. Il- parir ġenerali għall- adulti hu li ma tiekolx inqas minn 566 g taʼ melħ kuljum, u 80 g taʼ ġobon bħal feta jittiekel kważi nofs dan.

Jekk tevita l-ħalib għalkollox, tofu u tempeh jagħmlu l-istess xogħol f'ikel b'inqas xaħam għal kull gramma ta' proteina.

Kombinazzjonijiet faċli

• 200 g ta' ġobon tal-qoton, kuċċar ta' għasel u 30 g ta' ġewż madwar 30 g ta' proteina. Il-ġewż iwassal il-kaloriji 'l fuq malajr, hekk huwa jgħin li tkun taf dak li dak il-folla verament jixtru inti.
• Omlet ta' tliet bajd b'20 g ta' ġobon iebes imqatta' madwar 26 g ta' proteina għal inqas minn 350 kcal.
• Pasta b'30 g ta' parmesan u porzjon kbir ta' ħxejjex ħodor li jimlew il-platta għal kważi l-ebda kaloriji.
• Frejsa ta' ħobż tal-qamħ sħiħ, 30 g ta' ġobon u bajd 20 20 g ta' proteina malajr.
• Salata b'40 g ta' ġobon imsallat u kuċċar taż-żejt taż-żebbuġa il-ġobon huwa l-togħma hawn, allura l-proteina xorta trid tiġi minn xi mkien ieħor.

Miti komuni

"Il- ġobon huwa bomba tal- proteini"

Fil- ġobon iebes, il- proteini jipprovdu madwar kwart tal- kaloriji u xaħam jipprovdi kważi l- bqija. Huwa sors ta' proteina, iżda wieħed għali ħdejn it-tiġieġ, il-bajd jew il-ġobon tal-kotba.

"Il- ġobon ħafif huwa dejjem l- għażla aħjar"

Għandha inqas xaħam, imma spiss aktar melħ u inqas togħma, u għalhekk in-nies jieklu iktar minnha. Jekk 20 g taʼ ġobon li fih xaħam sħiħ iġib l- xewqa, dan jistaʼ jaqbeż 60 g tal- verżjoni b'xaħam baxx fil- kaloriji.

"Il- ġobon hu ħażin għall- qalb tiegħek"

Il- ġobon huwa għoli f'xaħam saturat, imma meta l- ħalib iffermentat jiġi meqjus bħala ikel sħiħ l- evidenza ma tkunx iktar ċara milli deher qabel, u l- mistoqsija ma tkunx issolvuta. Dak li hu aktar stabbilit huwa li l-konsum ta' melħ u l-kaloriji totali għandhom effett ċar, u għalhekk dawn huma l-affarijiet li huma sensittivi biex jiġu kkontrollati.

"Il- ġobon magħmul f'darna m'għandux melħ"

Il- ġobon imsaħ magħmul f'darna spiss ikun iktar melħ minn dak mixtrija mill- ħanut. Il- melħ hemm bħala konservattiv, mhux bħala għażla tar- riċetta.

"Ġobon bil-lejl joqgħod fuqek"

Ma tagħmilx. Dak li jgħodd hu t-total tal- ġurnata. Proteina li tiddiġerixxi bil- mod qabel torqod taqbel perfettament maʼ xi nies.

Meta għandek tara tabib

Jekk il- pressjoni tad- demm tiegħek titlaʼ u ma tafx kemm melħ tieħu, staqsi lil xi ħadd biex jara d- dieta kollha minflok il- ġobon biss. L-istess japplika għall-marda tal-kliewi, peress li l-ġobon ġobon ipproċessat b'mod partikolari iġorr ammont tajjeb ta' fosforu.

Jekk il- prodotti tal- ħalib regolarment iħallik mimlija f'rasek, bil- ħalqek imqanqal jew bid- dijarea, tiddijanjostikax li int int intolleranti u neħħi grupp kollu taʼ ikel. Dan jistħoqqlu li tiċċekkja sew.

Matul it- tqala, il- ġobon magħmul minn ħalib mhux pasturizzat u ġobon artab imnixxef mill- moffa għandhom jiġu evitati; il- partiżanta jew it- tabib tiegħek se jagħtuk id- dettalji.

Il-verżjoni qasira

• Frejsa ta ' 30 g ta ' ġobon iebes: madwar 8 g ta ' proteina, 8 g ta ' xaħam, 105 kcal u 0.5 g ta ' melħ.
• Il-ġobon tal-qoton huwa l-ġobon wieħed li jġorr ikla waħdu: 200 g jagħtu madwar 24 g ta' proteina għal 180 kcal.
• Ittratta l- ġobon iebes bħala ħwawar taʼ 203030 g, mhux bħala sors taʼ proteina tiegħek.
• Is- selħ huwa l- problema akbar minn xaħam, speċjalment ma 'ġobon abjad sallat.
• Il- ġobon iebes li jkun immaturat fih ftit ħafna lattożju.