Ġobon tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż: liema waħda hija l-aħjar proteina hit

Int qiegħed toqgħod fil- friġġ b'tazza taʼ skyr f'idejk, quark fl- oħra, u tazza taʼ ġobon fuq l- istokk taʼ isfel. It- tlett huma mibjugħa bħala ikel taʼ proteini, u t- tlett fil- fatt huma. Il- differenza fil- proteina bejnhom hija iżgħar milli jissuġġerixxi l- pakkett. Il- differenza bejn il- kaloriji u z- zokkor normalment hija ħafna akbar.

Hawn hu dak li int attwalment tikseb għall-flus tiegħek u l-kaloriji tiegħek.

X'inhu li jisseparahom

It-tliet huma magħmula bl-istess mod: xi ftit mill-ħalib jitneħħa mill-ħalib u dak li jibqa' huwa aktar ħoxna u dens. Skyr ġej mill-Iżlanda u teknikament huwa eqreb minn ġobon frisk minn jogurt, għalkemm jinsab fil-passaġġ tal-jogurt. Il-quark huwa ġobon imnixxef, aktar artab u ħfief.

Il-ġobon tal-qoton u l-ġobon tal-qoton huma l-akbar kategorija tat-tliet. Dawn ivarjaw minn kważi ħielsa mill- xaħam sa pjuttost sinjuri, u minn hemm jiġu d- differenzi fil- kaloriji.

In-numri għal kull 100 g

Dawn huma medji mdawra. Huma jinbidlu bejn il- marki, u bil- ġobon tal- ġobon li jsir id- dar jinbidlu mal- ħin li kien imxerred.

• Skyr sempliċi: madwar 11 g proteina, 60 kcal, 4 g karboidrati
• Quark b'livell baxx ta ' xaħam: madwar 12 g proteina, 70 kcal, 4 g karboidrati
• Ġobon tal-qoton b'livell baxx ta' xaħam: madwar 12 g ta' proteina, 90 kcal
• Ġobon tal-qoton sħiħ: madwar 11 g ta' proteina, 150 sa 170 kcal
• Il-jogurt Grieg, għall-paragun: madwar 9 g ta' proteina, 60 kcal

Il-fibra hija żero f'kull wieħed minnhom. Mhux difett, imma ta' min jaf, għax l-ebda wieħed minn dawn ma jġibkom lejn 25 sa 30 g ta' fibra kuljum. Dan irid jiġi mill-frott, l-ħafur jew ż-żerriegħa li tpoġġi magħhom.

Kif tidher porzjon veru

Ħadd ma jiekol eżattament 100 g. Porzjon veru huwa 150 sa 200 g ħawla, jew tazza tajba fuq platta.

• 200 g skyr: madwar 22 g proteina, 120 kcal
• 200 g quark b'livell baxx ta' xaħam: madwar 25 g ta' proteina, 140 kcal
• 150 g ġobon tal-qoton sħiħ: madwar 17 g proteina, 240 kcal

Allura quark jagħti l-iktar proteina għal kull kalorija, skyr huwa viċin wara, u ġobon curd full-xaħam jagħti proteina simili għal madwar darbtejn l-enerġija. L-ebda waħda minn dawn ma tagħmilha ħażina, huma biss jaqblu ma 'għanijiet differenti.

Tikkonsisti fil-jum

Jekk tagħmel taħriġ regolarment, immira għal madwar 1.6 sa 2.2 g taʼ proteina għal kull kilogramma taʼ piż tal- ġisem. Għal persuna ta' 80 kg li hija madwar 130 sa 175 g kuljum, aħjar tqassam fuq tliet jew erba' ikliet ta' 30 sa 40 g.

Ġewwa waħda tikseb 20 sa 25 g. Dan hu biċċa solida taʼ ikla imma rari ma jkunx kollu. Żid 30 g taʼ ħafur u kuċċar taʼ butir tal- l- ispin u tkun għadek 30 g taʼ proteina b'xi fibra marbuta magħha. Jekk filgħodu huma l-problema, għandna tliet ikliet tal-ikel li jieħdu ħames minuti u li jilħqu 30 g ta ' proteina.

Il- proteina tal- ħalib hija l- aktar kaseina, li tiddiġerixxi aktar bil- mod milli l- whey. Fil- prattika dan ifisser li dawn il- ikliet iżommulek mimli għal aktar żmien, u għalhekk jaħdmu tajjeb filgħaxija jew nofsinhar meta l- ikla tkun għad fadal sigħat. Meta inti tixtieq xi ħaġa mgħaġġla u likwidu minflok, kawwieġ tal-proteina jagħmel dak ix-xogħol aħjar.

Min jaqbel u min ma jaqbilx

Huwa tajjeb għalik jekk qed taqtaʼ u trid ħafna proteini għal ftit kaloriji, jekk il- ħalq tiegħek ma jħobbx l- ikel filgħodu, jew jekk għandek bżonn ikla mingħajr ma tkun involuta t- tagħmil. Għal dak, skyr u quark baxxa ta 'xaħam huma diffiċli biex jaqbżu.

Dan ma jaqbilx miegħek jekk qed tipprova tiżdied fil- piż. Il- ġobon tal- qtugħ li fih il- xaħam kollu jagħmel iktar sens hemmhekk, ladarba għandu aktar enerġija fl- istess volum u huwa iktar faċli li tiekol maʼ ħobż u għasel milli tixtri t- tielet ġebla taʼ quark b'livell baxx taʼ xaħam.

Mur b'attenzjoni jekk il-ħalib ma jaqbilx miegħek. Skyr u quark fihom inqas lattożju mill-ħalib iżda mhumiex ħielsa mill-lattożju, b'madwar 3 sa 4 g għal kull 100 g. Meta jkollok ġobon tal- qoton immelħ, iċċekkja wkoll is- melħ, peress li xi prodotti għandhom kważi 1 g taʼ melħ għal kull 100 g.

Kombinazzjonijiet li jaħdmu

• 200 g skyr, 40 g ħafur, 100 g frott: madwar 30 g ta' proteina, 380 kcal
• 150 g ta' quark, kuċċar ta' għasel, 20 g ta' ġewż: madwar 22 g ta' proteina, 350 kcal
• 200 g ġobon tal-qoton bit-tadam, il-basal u l-fliexken iswed, flimkien ma' ħobż tal-qamħ sħiħ għal ikla sħiħa
• Quark bl-għasel u l-ħawħ bħala dip għat-tiġieġ, minflok il-majonessa
• Skyr minflok krema aċidu f' is-salata bulgur li tgħix ġurnata f'kaxxa tal-ikel
• Quark imħawwad permezz tas-soss ta ' a pasta maħżuna bil-brokoli u tiġieġ biex tgħaqqad mingħajr krema

Qari żbaljat komuni

Il- verżjoni tal- frott hija l- istess ħaġa. Mhux hekk. Skyr u quark aromatizzati ġeneralment iġorru 8 sa 12 g ta' zokkor għal kull 100 g, li huwa madwar 20 g ta' zokkor miżjud f'botta ta' 200 g, għal madwar l-istess proteina. Jekk jaqbel mal- jum tiegħek, tajjeb, imma ttrattahx bħala ekwivalenti.

Quark jaqbeż il- proteina trab. L-ebda wieħed ma jaqbeż l-ieħor, dawn isolvu problemi differenti. Il-trab huwa konvenjenti meta ma jkunx hemm ħin biex tipprepara xi ħaġa, l-ikel iġib pieni u mikro-nutrijenti. L-evidenza hija l-aktar qawwija għall-proteina totali ta' kuljum aktar milli għas-sors eżatt jew għall-ħin eżatt.

Il- proteina tal- ħalib tibni inqas muskoli milli l- laħam. Mhux hekk. Fuq il- kwalità tal- aċidi amminiċi, il- proteina tal- ħalib tinsab qrib il- parti taʼ fuq. Id- differenza vera hija d- densità, peress li 100 g ta ' tiġieġ jagħti madwar 30 g ta ' proteina u 100 g ta ' quark jagħti 12 g, u għalhekk sempliċement għandek bżonn aktar minnu.

Il- ġobon tal- kotta dejjem hu ħafif. Dan jiddependi kompletament fuq il-kubbja. Il- verżjoni li fiha l- xaħam kollu għandha kważi tliet darbiet l- iktar kaloriji minn dik li fiha l- xaħam dgħif għal proteina kważi identika, u t- tikketta hija l- uniku mod affidabbli biex tgħid.

Meta għandek tara tabib

Jekk kull ikla ta ' prodotti tal- ħalib tkun segwita minn nefħa, ħakk jew dijarea u dan il- mudell jibqa ' għal ġimgħat, ma tiddijanjostixxha waħdek. L- intolleranza għall- lattożju u l- allerġija għall- proteina tal- ħalib tal- baqar huma kundizzjonijiet differenti u huma kkontrollati b' mod differenti. Jekk inti għandek mard tal- kliewi, qabel ma tiżdied il- proteina, kellem lit- tabib tiegħek.

Il-verżjoni qasira

Il- quark u l- skyr jipprovdu l- aktar proteina għal kull kalorija, madwar 22 sa 25 g f'botta ta' 200 g. Il- ġobon tal- ġobon b'livell baxx taʼ xaħam huwa qrib wara, u l- verżjoni sħiħa taʼ xaħam taqbel maʼ dak bil- proteina biex tagħti d- doppju tal- kaloriji. L-ebda waħda minnhom ma fiha fibra, u għalhekk agħmilha maʼ frott jew ħafur. Il- ħelu kważi dejjem jaqbeż il- ħelu, u l- aħjar wieħed huwa dak li int se tiekol effettivament kuljum.