Rūšiniai kiaušiniai su daržovėmis ir sūriu: 25 g baltymų

Rūšiniai kiaušiniai su pipiru, špinaku ir sūriu: tiksliomis kiekiais, žingsnis po žingsnio metodu ir 25 g baltymų ir 310 kcal į porciją.

25 g baltymų pusryčiams nereikia, kad būtų šakeris ar šaltas viščiukas septintą valandą ryto. Keturi kiaušiniai, šiek tiek kiaušinių baltymų ir 40 g sūrio užpildo tą skaičių, o daržovės, virtos toje pačioje puodelyje, prideda pluoštų ir didina kalorijų kiekį. Ši versija paruošta dvi porcijas ir trunka apie dvidešimt minučių.

Paruošimo laikas ir porcijos

Pasiruoškite: 10 minučių. Virti: 10 minučių. Porcijos: 2. Išmokyti.

Daugiausiai laiko jis ruošiasi pjaustyti. Jei ryte yra per daug, užpjaukite pipirą ir svogūnų prieš naktį ir laikykite juos uždarytoje talpykloje šaldytuve tada viskas, kas liko, yra puodelis.

Stiklinės medžiagos

4 vidutinio dydžio kiaušiniai (apie 220 g, su lukščiu)
100 ml pasterizuoto skystos kiaušinių baltymų (arba 3 kiaušinių baltymų)
40 g pusiau riebalų kieto sūrio, ištrinto (Edam, Gouda arba panašaus pobūdžio)
100 g raudonojo pipirų, supjaustytas į gabalus
100 g vyšnių pomidorų, perpus supjaustytos
80 g šviežių špinatų
50 g raudono svogūno, supjaustytas į smulkius gabalus
10 ml alyvuogių aliejaus
Saldos ir šviežiai supjaustytas juodas pipiras
Apie 5 g persilės arba čiapų

Metodas

kiaušinius ir kiaušinių baltymus 20-30 sekundžių sumušti iš vynuogių iki kol spalva bus vienodi. Dabar nevalykite druskos druska traukia vandenį ir padaro krakštą laisvesnį.
24 cm viryklę šildykite vidutiniu ugniu ir pridėkite aliejų. Įpilkite svogūnų ir pipirų ir virkite 34 minutes, kartais sumaišydami.
Pridėkite vyšnių pomidorus ir virkite dar 2 minutes, kol jie iššvelnins ir išleis sultį.
Špinatus supjaustykite 30−60 sekundžių, kol jis išdžiūsta. Jei puodeliuose kaupiasi skystis, pakelkite šilumą ir išjunkite jį. Tai yra įprasta priežastis, kodėl kiaušiniai tampa lašūs.
Nuleiskite šilumą ir įpilkite kiaušinių mišinį. Palikite jį 1520 sekundžių, tada švelniai paspauskite spatulą nuo krašto į vidurį.
Kai kiaušinis yra paruoštas, bet vis dar blizganti ir šiek tiek drėgnas (maždaug 23 minutės), išdžiovinkite ant sūrio, vieną kartą susilenkite ir nuimkite keptuvą nuo šilumos. Iš likusios šilumos virimas baigtas ir sūris ištirpsta.
Įpilkite druskos ir pipirų, pridėkite žolelių ir iš karto padalinkite į dvi lėkštes. Jei kiaušiniai bus nusėdę, jie bus guminiai.

Maisto kiekis porcijai

Šie skaičiai yra apskaičiuotas kiekis už porciją, apskaičiuotas remiantis aukščiau nurodytais kiekiais. Tikrasis skaičius skiriasi priklausomai nuo kiaušinių dydžio ir sūrio riebalų kiekio.

Kalorijos: apie 310 kcal
Baltymai: apie 25 g
Angliavandenilai: apie 9 g
Riebalų: apie 18 g

Ištvermingai rūgštus sūris per porciją suteikia apie 30-40 kcal. Išmeskite du geltonuką ir pakeiskite juos 60 ml kiaušinio balto, o baltymas išliks toks pat, o kalorijos sumažės iki maždaug 260 kalorijų porcijai.

Išskyrus išvestines pajamas

Daugiau angliavandenių. 40 g skerspjūvio iš visa grūdų duonos prideda apie 95 kcal ir 18 g angliavandenių. Jei treniruojatės ryte, tai yra protingas papildymas; jei ne, kiaušiniai gerai atsistoja patys.

Be pieno produktų. Iššokite sūrių ir pridėkite 50 g rūkytos vištienos krūtinės, supjaustytos į juostelės, kartu su daržovėmis. Baltymai lieka maždaug 25 g, o tu pasilieksi sūrio skonio.

Kiti daržovės. Grybų, cukranendrių ir brokolių poveikis yra didelis, tačiau jie išskiria daug vandens. Tai suteikia jiems 2-3 minutės daugiau laiko iki kiaušinių įėjimo. Pirmiausia išdžiovink špinatus, arba galų gale gausi sriubą.

Virti vienam. Išpjaustykite viską perpus ir naudokite 20 cm mažesnę puodelį, nes kitaip plonas kiaušinio sluoksnis pervirš prieš jį sulankstydami. Jei mėgstate kiaušinius, bet norite skirtingos formos pusryčius, yra ta pati idėja Avano ir kiaušinių baltymų bulvės- Ne.

Rytais, kai liko tik 10 minučių, per naktį išterštas avizas su baltymais Jie dirba, nes jie buvo pagaminti prieš naktį. Jei norite tą pačią formulę daržoves, baltymus, vieną puodelį ar dubenį pietūs, pažiūrėkite į vištiena ryžių dubenis su daržovėmis arba Vištiena su jogurto padažu- Ne.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei kiaušiniai nuolat sukelia spazmus, užpučiamą kūną ar bėgiojimą į tualetą, arba kai juos valgęs pastebite bėrimą ar patinimą, tai yra priežastis patikrinti, o ne pakeisti receptą. Taip pat ir jei gydytojas jau yra tau nustatęs ribines baltymų ar riebalų kiekį dėl inkstų, kepenų ar kraujo lipidų pagal juos, o ne pagal internetinę lentelę, pakeisk kiekį.

Trumpai tariant.

Iš keturių kiaušinių, 100 ml kiaušinio baltymų ir 40 g pusvaltingo sūrio su 330 g daržovių gaunamos dvi porcijos maždaug 25 g baltymų ir 310 kcal. Dvi detalės lemia tekstūrą: Išvalykite vandenį nuo daržovių prieš įvedant kiaušinius ir ištraukite puodelį nuo šilumos, kol kiaušiniai vis dar atrodo šiek tiek šlapi.