Maistas iš pusryčių dėžutės, kuris: bulgurų salotas su viščiuku

Bulguras, vištiena ir žirnas salotas, kuris išlieka pusę dienos maiše: tiksliomis kiekiais, 35 darbo minučių ir maždaug 41 g baltymų porcijai.

Jūs atsivežate pietus iš namų, bet darbui nėra šaldytuvo arba jis nuolat pilnas kitų žmonių krepšinių. Tau reikia ne to, ką perkaitinsite, o to, kas skonio kaip šalta ir laikys 5-6 valandas. Šis bulgurų salotas su viščiuku ir žirnagiais daro būtent tai, nes saldainiai yra aštrūs su citrinomis ir jame nėra majonezo ar rūgšties.

Receptas yra mažiau svarbus nei trys detalės: Vištiena turi būti išvirta iki galo, viskas turi būti atvėsusi, kol užsidės dangtis, o uždėtimai turi būti labai rūgšti. Šiltas maistas uždarytoje plastikinėje dėžutėje sukuria garą, lėtai atvėsia, o šiltasis drėgnas etapas yra pats greitesnis maisto sugadinimo etapas.

Pasiruošimo laikas ir porcijos

Pasiruoškite: 15 minučių.
Virti: 20 minučių.
Porcijos: 4

Prieš pakuojant, dar 30-40 minučių atvėsinkite. Jūs nesistebsite ant virimo stalo, bet neperšokite.

Stiklinės medžiagos

240 g sausos bulguros kviečių (2 arba 3 klasės)
480 ml virkančio vandens
500 g vištų krūtinės
240 g virtų žirnių (vienas 400 g staliukas, ištirpintas)
200 g vyšnių pomidorų
200 g agurkai
60 g raudono svogūno
20 g plokščių lapų pietruslio (apie pusė krūvos)
40 ml alyvuogių aliejaus (10 ml dubenui, 30 ml dressu)
40 ml citrinos sulčių (vienas didelis citrinas)
3 g saldumynų paprikos
1 g supjaustytos kuminos
druska ir juodas pipiras skonio atžvilgiu

Metodas

Įdėkite bulgurą į dubenį, išpilkite 480 ml verdančio vandens su šnipinė druska, uždengkite ir palikite 12-15 minučių, kol jis sušvelns. Išpjaukite jį šakute ir išdžiovinkite ant dubenų, kad greitai atvėstų.
Višti vištienos krūtines į du plonesnius gabalus, kad jie būtų vienodai virti ir išliktų sultingi. Priekio su druska, pipiru, paprika ir kumine.
10 ml alyvuogių aliejaus įšildyti ant vidutinio šilumos ir išpildyti viščiuką po 4 - 5 minutes nuo pusės, kol vidurys bus visiškai baltas ir nebus paliestas rožinis.
Pajudinkite vištą ant lentelės, palikite 5 minutes, tada pjaustykite 1,5 cm kibetėmis ir palikite atvėsti.
Iššluostykite žirnas ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Didesnis blyksnis skonio stiprus ir pirmas dalykas, kuris apverčia šiltą maišelį.
Palyginame vyšnių pomidorus, supjaustome agurką, smulkiai supjaustome svogūnų ir apmalšėme pietrusliuką. Jei pusryčiai išlieka ilgiau nei keturias valandas, truputį sušulinkite agurkas, palikite jį 10 minučių situi ir iššalinkite vandenį.
Paskui 30 ml alyvuogių aliejaus su 40 ml citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Čia citrinos ne tik skonio, bet ir rūgšties.
Kai bulguras ir viščiukas jaučiasi švieži, viską sumaišykite į didelį dubenį, išlieskite ant uždarymo ir gerai sumaišykite.
Išskyrus keturias dėžes, uždarykite dangtelį tik tada, kai jų turinys yra kambario temperatūroje arba šviežia. Į maišelį įterkite užšaldytą gelį arba mažą užšaldytą vandens butelį.

Maisto kiekis porcijai

Tai yra apskaičiuotas kiekis už porciją, apskaičiuotas iš pirmiau nurodytų sumų ir padalintas iš keturių.

Kalorijos: apie 520 kcal
Baltymai: apie 41 g
Angliavandenilai: apie 62 g
Riebalų: apie 14 g

Normaliai yra 10 proc. svyravimas, nes vištienos krūtinės ir konservuotas žirnas skiriasi. Jei norite lengvesnio, bulgurą sumažinkite iki 180 g, o porciją - iki 445 kcal.

Išskyrus išvestines pajamas

Kuskusas veikia vietoj bulguro ir užtrunka penkias minutes, taip pat ir rudasis ryžiai, nors ryžiai ilgiau išlaiko šilumą ir jiems reikia papildomų 15 minučių atvėsti. Raudonos pupelės pakeičia gramus už gramus.

Jei dėžutė yra be mėsos, išmeskite vištieną ir pridėkite 300 g rūkytos tofu, išdžiovintos į gabalus ir trumpai išpildytos, taip pat kaip ir į šeriamąjį. Tofu ir ryžių duona- Ne. Baltymai susikaupia apie 30 g porcijos.

Jei jums nuobodu, pirmam įšaldykite marinuotą vištieną jogurtu. Šunų šunys su jogurtu, ir išvalyti perteklių prieš tai, kai ji patenka į puodą. Kai ruošiate kelis patiekalus vienu metu, šis salotas tvarkingai įeina į penkių dienų valgio paruošimo planas- Ne.

Praleiskite sūrio, jei dėžutė stovės neužšaldyta valandas. Vaisius vežti atskirai, a persikai arba obuolį yra paprasčiausias dalykas pridėti. Šaldytuve salotas laikosi tris dienas ir geriausiai skonio antrą dieną.

Kada kreiptis į gydytoją

Bendras maisto saugos patarimas yra toks: virti maisto produktai neturėtų būti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, o vasarą - mažiau. Štai kodėl gelinė pakuotė yra labai svarbi. Jei maistas kvapas rūgštai, atrodo putingas ar šlapus, išmesk jį be ginčų.

Jei po valgio pasireiškia viduriavimas ilgiau kaip dvi dienas, kraujas išmatose, didelis karščiavimas ar dehidratacijos požymiai, kreipkitės į gydytoją. Tas pats pasakytina ir apie nėštumą, imuninės sistemos sutrikimą arba apie tokį patį simptomus turintį vaiką.

Trumpai tariant.

Šis bulguras, vištiena ir žirnas salotas yra pietūs, kuriems nereikia mikrobangų ir laikosi iki popietės, kol jį atvėsite prieš pakuojant. Keturi porcijos, maždaug 35 minučių darbo, kiekvienai 41 g baltymų. Citrinos, tinkamai atvėsinti ingredientai ir gelelių pakuotė padeda saugumui labiau nei bet kas kitas sąraše.