Saldūs arba saldyti bulvės: kuris yra geresnis angliavandenių šaltinis

Įdėkite virtą bulvių ir keptą saldus bulvių šalia šalia ir jie atrodo kaip dvi skirtingos maisto grupės. Maistingumu jie yra daug arčiau nei rodo internetas. Abi turi apie 20 g angliavandenių per 100 g virtų, abi daugiausia yra krakmolo ir vandens, ir nė viena nenusprendžia, kaip atrodysite po trijų mėnesių.

Skirtumas yra pluoštiniai, vitaminas A, kaip maistas veikia cukraus kiekį kraujyje ir svarbiausia, kas atsitiko su jais virtuvėje. Pradėk nuo skaičių.

Ką duoda 200 g porcija

Naudokite tikro gyvenimo pavyzdį: apie 200 g virtų bulvių (dvi vidutines) arba 200 g keptų saldumynų (vieną vidutinio dydžio arba didelio dydžio šaknį). Toliau pateikti skaičiai yra suapvalinti vidutiniai ir keičiami pagal veislę, dydį ir virimo būdą.

Virti bulvės, 200 g: Maždaug 175 kcal, 4 g baltymų, 40 g angliavandenių, 4 g skaidulų, maždaug 800 mg kalio ir gana daug vitamino C.

Kepta saldumynė, 200 g: Maždaug 180 kcal, 3 g baltymų, 41 g angliavandenių, 6 g skaidulų, panašaus kalio ir pakankamai beta-karoteno, kad padengtumėte jūsų kasdienį A vitamino poreikį kelis kartus.

Kalorijų atžvilgiu jie vienodi. Saldžiasis bulvių augimas yra geresnis už pluoštų kiekį, maždaug 50 procentų daugiau, jei jis yra tokio paties svorio, ir vitaminą A. Kartais kartušas yra geresnis dėl vitamino C, o baltymų - dėl baltymų, nors ir abi yra silpnos. Trys ar keturi gramai porcijai yra apvalinimo klaida, o ne baltymų šaltinis.

Virimas keičia vaizdą greičiau nei pasirinkimas. Čipsų ir lumpų kiekis per 100 g padidėja per 300 kcal, nes aliejus įsilieja į krakmolą ir ten pasilieka. Tai taikoma ir saldumynams. Geresnis žaliasis ingredientas neatšaukia kepurės. Jei vieną šaukštelį aliejaus iškepti į viryklę, iškepti arba iškepti į krosnelę, tai išlaikoma 175-200 kcal.

Įtaisyti juos į savo dieną

Paprastas metodas: vienas iš jų turi būti pagrindinis angliavandenių kiekis vienu ar dviem patiekaluose per dieną, 150-250 g virta. Jei treniruojatės keturis kartus per savaitę ir valgote apie 2500 kcal, dvi tokios porcijos per dieną yra įprasta, o ne krakmolo problema.

Praktiškai kartupe yra daug. Jis greitai virškinamas, yra lengvas ir lengvai valgyti, kai reikia kuro. Saldžiasis bulvių yra geresnis pasirinkimas, jei norite, kad maistas būtų ilgiau papildomas pluoštas ir šiek tiek lėtesnis virškinimas atlieka tą darbą.

Abiems reikia baltymų šaltinio kartu, nes nė viena pati neužbaigia valgio. Kilogramas virto bulvių suteikia mažiau baltymų nei viena vištiena. kiek kalėnas ir viščiukas iš tikrųjų skiriasi ir pirkti tą, kuri yra pigesnė tą savaitę.

Kas kiekvienam tinka

Kartais bulvės šviečia, kai nori valgyti daug maisto už mažai kalorijų. Virtas bulvių yra vienas iš labiausiai užpildančių kalorijų maisto produktų, todėl jis yra geresnis sąjungininkas riebalų mažinimo etape, o ne kažkas, ko reikia vengti.

Saldžiasis bulvių yra naudingas, jei jūsų skaidulų kiekis yra mažas arba jūsų valgyti niekada atrodo, kad jums. Taip pat tyliai ištaisoma dietos, kurioje mažai spalvingų daržovių, nes beta-karotinas ateina laisvai.

Kas turėtų eiti ramiai? Jei žmogus dažnai užsikrėsta, jis gali per daug valgyti saldžiųjų bulvių, nes jie turi daugiau skaidulų ir cukraus. Jei sergate diabetu, paruošimas yra svarbiau nei pati rūšis. Viskas, ką valgome, yra labai svarbu.

Veiksmingi deriniai

• Virta bulvių, gabalėlis mėsos ir didelis salotas. Nuobodu, ir visada veikia.
• Šviežių bulvių kibirkščiai su: Šikšnosparniai ir šikšnosparniai ir jogurtų dressu, skirtą be mėsos valgymui, kuriame yra baltymų ir skaidulų.
• Šaltas virtas bulvių salotas su kiaušiniais, žirniais ir garstytuva pigus patiekalus, taip pat kaip ir šis. supakuotas pietūs, kurie išgyvena dieną- Ne.
• Purė pagaminta iš pieno vietoj pusės sviesto bloko, šalia skystesnis jautienos gabalėlis- Ne.

Paplitusios klaidingos nuomonės

"Sūrius bulvės yra dietinis maistas, bulvės tave sodina". Kalorijų atžvilgiu jie beveik identiški. Šalį ne, bet pati pati pati gamykla.

"Kartalai turi aukštą gliukozės indeksą, todėl išmesti". Glikeminis indeksas matuojamas tuščiam skrandžiui ir tik su maistu. Tikroje valgymo vietoje, kurioje yra baltymų, riebalų ir daržovių, jų skaičius mažėja ir yra mažiau svarbus nei bendras kiekis.

"Sūrius bulvės skonis yra saldus, todėl jis turi būti užpildytas cukraus". Per porciją yra keletas gramų daugiau paprastų cukraus. Mažiau nei vienas obuolis.

"Jūs turite juos nušluoti". Odos sudėtyje yra daug pluoštų. Geriai išvalykite ir palikite jį.

Vienas dalykas nėra mitas: žalias bulves ir tas, kurios turi ilgas sparnus, reikia griežtai apkarpyti arba įpilti į dėžutę. Karštas skonis yra ženklas, kad reikia nustoti valgyti. Kartolius laikykite tamsoje, aušroje ir sausoje vietoje.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei sergate inkstų liga, kalio kiekis bulvėse ir saldumynuose nėra detalė porcijų dydis priklauso gydytojui ar dietologui, o ne straipsniui. Tas pats pasakytina ir apie vaistus, kurie turi kalio. Su diabetu nenuspėjama cukraus koncentracija kraujyje po valgio yra pokalbis klinikoje, o ne priežastis atsisakyti visos maisto grupės.

Trumpai tariant.

Per 200 g virtos porcijos atotrūkį sudaro apie 5 kcal, 2 g skaidulų saldaus bulvių naudai ir šiek tiek daugiau vitamino C bulvių naudai. Saldžiasis bulvių duoda rimtą vitaminą A; bulvių kalorija šiek tiek gerina soties lygį. Abi yra vidutinio baltymų šaltiniai ir abiems reikia mėsa, žuvis, kiaušinių ar daržovių.

Jei nori, valgyk tą. Geras atsakymas yra juos sukti, virti ar kepti be pusės puodelio aliejaus ir nustoti ieškoti nugalėtojo, kai jo nėra.