Skyr, quark arba kavos sūris: kuris yra geresnis baltymų smūgis

Tu stovi prie šaldytuvo su puodeliu skyr vienoje rankoje, su kuarką kitoje ir su puodeliu sūrio ant lentynos apačioje. Visi trys parduodami kaip baltymų maistas, ir visi trys iš tikrųjų yra. Baltymo atotrūkis tarp jų mažesnis nei rodo pakuotė. Kalorijų ir cukraus skirtumas paprastai yra daug didesnis.

Štai ką iš tikrųjų gaunate už savo pinigus ir kalorijas.

Kas juos skiria?

Visi trys yra sukurti vienodai: kai kurios išrūgos išplaukia iš pieno ir likusi dalis tampa storesnė ir tankesnė. Skyr kilęs iš Islandijos ir techniškai labiau panašus į šviežių sūrių nei jogurtų, nors jis yra jogurtų vietoje. Kvarkas yra ištirpintas sūrio sūris, minkštas ir švelnesnis.

Iš šių trijų kategorijų sausainis sūris ir sūrio sūris yra plačiausios kategorijos. Jie yra beveik be riebalų ir gana turtingi, todėl ir skiriasi kalorijomis.

Skaičiai 100 g

Tai suapvalinti vidutiniškai. Jie keičiasi pagal prekės ženklus, o namuose gaminamame sūriu jie keičiasi pagal tai, kiek laiko jis buvo išdžiovintas.

• Paprastas skyras: apie 11 g baltymų, 60 kcal, 4 g angliavandenių
• Mažos riebalų koncentracijos kvarkas: apie 12 g baltymų, 70 kcal, 4 g angliavandenių
• Mažkalnių cukraus sūris: apie 12 g baltymų, 90 kcal
• Išpildyti riebalų sūriai: apie 11 g baltymų, 150-170 kcal
• Grekiškas jogurtas: apie 9 g baltymų, 60 kcal

Visi jų neturi pluoštų. Tai nėra trūkumas, bet verta žinoti, nes nė vienas iš jų nesukels jūsų į 25-30 g skaidulų per dieną. Tai turi būti vaisių, avižų ar sėklų, kurias įdėji prie jų.

Kaip atrodo tikra porcija

Niekas nevalgo 100 g. Tikroji porcija yra 150-200 g puodelis arba geras šaukštelis lėkštėje.

• 200 g skyr: maždaug 22 g baltymų, 120 kcal
• 200 g mažo riebalų kvarko: maždaug 25 g baltymų, 140 kcal
• 150 g pilno riebalų sūrio: maždaug 17 g baltymų, 240 kcal

Taigi kvarkas duoda daugiausiai baltymų už kaloriją, skyras yra netoliese, o pilnas riebalų sūris duoda panašų baltymą už dvigubai daugiau energijos. Niekas iš to nepadaro žmogaus blogiu, jie tik tinka skirtingiems tikslams.

Įtaisyti į dieną

Jei reguliariai treniruojatės, per kilogramą kūno svorio reikia suvartoti apie 1,6 - 2,2 g baltymų. 80 kg svorio asmeniui, kuris per dieną turi apie 130-175 g, geriausia skirti tris ar keturis 30-40 g maitinimus.

Vienas puodelis duoda 20-25 g. Tai yra didelė patiekalio dalis, bet retai visa. Pridėkite 30 g avižų ir šaukštelę žemės riešutų sviesto ir jūs jau esate praėję 30 g baltymų su kiekybe pluoštų. Jei problema yra rytai, mes turime tris pusryčius, kurie trunka penkias minutes ir pasiekia 30 g baltymų- Ne.

Pieno baltymų dauguma yra kazeinas, kuris virškinamas lėčiau nei išrūgų. Praktiškai tai reiškia, kad šie valgymai ilgiau priverčia jus būti sotieji, todėl jie puikiai veikia vakare arba vidurdienį, kai vakarienė dar kelios valandos. Kai norite kažko greito ir skystos, baltymų kavos geriau atlieka savo darbą.

Kam tai tinka, kam ne

Tai tinka, jei ruošiatės mažinti savo svorio kiekį ir norite daug baltymų už nedidelę kalorijų kiekį, jei ryte neturite apetitą arba jei norite valgyti be maisto paruošimo. Dėl to skyr ir mažai riebalų kvarkas yra sunkiai įveikti.

Jei bandote užsiminti, tai jums mažiau tinka. Čia yra prasmingiau supildyti riebalų sūrių, nes jie turi daugiau energijos ir lengviau valgyti su duona ir medais, nei ištverti trečią skystų riebalų puodelį.

Jei jums nepatinka pieno produktai, būkite atsargūs. Skyr ir quark yra mažiau laktozės nei pienas, tačiau jie nėra laktozės be maždaug 3 - 4 g/100 g. Jei sūriuotas sūris yra sūris, taip pat patikrinkite, ar jis yra druskas, nes kai kuriuose produktuose yra beveik 1 g druskos 100 g.

Veiksmingi deriniai

• 200 g skyrų, 40 g avižų, 100 g uogų: apie 30 g baltymų, 380 kcal
• 150 g šviežių riešutų, šaukštelis medaus, 20 g riešutų: apie 22 g baltymų, 350 kcal
• 200 g sūrio su pomidorų, svogūnės ir juodųjų pipirų ir šviežios duonos pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusryčių pusry pusry pusry pusry pusry pusry pusry pusry pusry pus pus pus pusry pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus pus
• Šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviežia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia šviečia švi šviečia šviečia švieš švieš švieš švi švieš švi švieš švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi švi š
• Skyr vietoj rūgštinės grietinėlės į bulgur salotas, kuris išgyvena dieną pietų dėžėje
• Kvarkas sumaišytas per padažą iš Keptos makaronos su brokoliais ir vištiena Apdaryti be grietinėlės.

Dažnas klaidingas skaitymas

Vaisių versija yra ta pati. Ne, ne taip. Aromatizuotas skyras ir kvarkas paprastai turi nuo 8 iki 12 g cukraus 100 g, tai yra apie 20 g pridėto cukraus 200 g puodelioje, maždaug už tą patį baltymą. Jei tai tinka jūsų dienai, gerai, bet nelaikykite to lygiaverčiu.

Kvarkas yra geresnis už baltymų miltelius. Nė vienas nepergali kito, jie sprendžia skirtingas problemas. Milteliai yra patogūs, kai nėra laiko ką nors paruošti, maistas suteikia pilnatvę ir mikroelementus. Didžiausi įrodymai yra apie bendrą kasdienį baltymą, o ne apie tikslią šaltinį ar tikslią laiką.

Pieno baltymas kaupiasi mažiau raumenų nei mėsa. Ne. Ne. Amino rūgščių kokybės atžvilgiu pieno baltymas yra viršūnėje. Tikras skirtumas yra tankis, nes 100 g vištienos duoda apie 30 g baltymų, o 100 g kvarko duoda 12 g, todėl jums tiesiog reikia daugiau.

Sūris visada lengvas. Tai priklauso nuo vonios. Išsveisto riebalų versija turi beveik tris kartus daugiau kalorijų nei liesas, nes turi beveik identišką baltymą, o etiketa yra vienintelis patikimas būdas pasakyti.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei po kiekvieno pieno maisto patiriamas patinimas, spazmai ar viduriavimas ir šis reiškinys tęsiasi kelias savaites, pats to nediagnozuokite. Laktozės netoleravimas ir karvių pieno baltymų alergija yra skirtingos ligos ir jas gydoma skirtingai. Jei diagnozuota inkstų liga, pirmiausia pasitarkite su gydytoju dėl bet kokio padidinto baltymų kiekio.

Trumpas variantas

Kvarkas ir skyras suteikia daugiausia baltymų vienam kalorijai, apie 22-25 g 200 g puodelio. Mažos riebalų kaistas yra netoliese, o pilna riebalų versija atitinka jį baltymų dvigubai kalorijų. Jokiuose jų nėra pluoštų, tad naudokite vaisius ar avižą. Paprastas beveik visada geresnis už skonio, o geriausias yra tas, kurį valgi kasdien.